Recette sauce provençale Je prépare souvent la sauce provençale pour accompagner du poulet, boeuf, des encornets ou du dos de cabillaud comme c’est le cas pour cette recette. Elle est aussi parfaite pour accompagner des pâtes, du riz et des viandes. La sauce provençale est excellente, des saveurs riches grâce au thym et laurier je rajoute des herbes de Provence. ...

   Ratatouille de légumes Après avoir préparé le poulet basquaise il me restait des poivrons jaunes et oranges,  ne sachant pas quoi en faire j’ai pensé à la ratatouille de maman, une sorte de vide-frigo facile et rapide avec laquelle j’ai accompagné les batbouts marocains. Cette ratatouille est un délice, mes filles ont beaucoup apprécié. Je favorise la cuisine végétarienne, ...

   Griwech gateau oriental Une recette que partage avec nous une fidèle lectrice Mayass via mon groupe, elle fait des merveilles. Ces griwech ont été préparé par sa chère maman. Le griwech est un gâteau algérien au miel et graine de sésame. J’avais propose l’an dernier le modèle griwech 2014 de Samira TV en forme de tournesol, une recette très ...

 batbout marocain Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle super facile à préparer. Ils gonfleront durant la cuisson comme les pains pita. J’ai déjà une recette de batbout sur mon blog qui date de mes débuts sur la blogosphère. Aujourd’hui j’ai renouvelée l’expérience. Et pour obtenir des batbout qui gonflent durant la cuisson il faut les retourner souvent voir ...

 Je profite d’une petite pause aujourd’hui afin de rassembler toutes les réalisations de mes chères amies, une spéciale mise à l’honneur dédiée à la Tarte suisse aux pommes de maman. Une recette qui a eu un succès fou grâce à vous mes chères amies qui l’avez partage sur le réseau social Facebook et qui s’est propagée comme une trainée de poudre ! Tout ...

  Je remercie encore une fois mes chère amies pour leur fidélité et leur confiance. aussi mes chères lectrices qui testent les recettes et me laissent de gentils commentaires C’est toujours un plaisir pour moi de présenter une mise a l’honneur des recettes testées et approuvées.

Tbikha algéroise Le printemps n’a pas encore pointé son nez ,il fait toujours aussi froid mais je voulais partager cette délicieuse recette algérienne avec vous appelée tbikha dont certain d’entre vous doivent connaitre, une recette algéroise que ma grand-mère nous préparait et que ma mère n’aime pas du tout (petit clin d’oeil à maman). Tbikha est une sorte de jardinière de ...

Chou fleur en gratin J’avais proposé il y a quelques temps un délicieux gratin de chou fleur à la sauce mornay, une sauce onctueuse qui change de la sauce béchamel approuvée par toute la famille. Cette fois je me suis inspiré de la recette de ma chère Marie-claude du joli blog Les carnets de Sicacoco en testant son gratin de chou ...