Bourek ou Brick Annabi Il existe différente recette de Brick ou Bourek au Maghreb, j’ai testé le bourek Annabi à la viande hachée et oeuf coulant en y ajoutant de la purée de pomme de terre. Pour ma part n’ayant pas encore préparé les feuilles de brick maison j’ai utilisé des feuilles asiatiques qui absorbent moins de gras. Pour la ...

Idée Menu Ramadan 2016 Durant le mois de Ramadan 2016 je partagerais avec vous des idées de menu de ftour, une fois par semaine je le sélectionnerais une entrée, accompagnement, soupe, plat principal ainsi qu’un dessert et sans oublier le pain maison Khobz El dar. Ceci afin de faciliter la tache et donner des idées de Ftour 2016 surtout pour ...