Tiramisu pommes caramélisées et spéculoos Un dessert irrésistible avec des saveurs italiennes un tiramisu pommes caramélisées parfumées à la cannelle et spéculoos. Je rajoute du jus d’orange en fin de cuisson des pommes afin de réserver le sirop qui servira à imbiber les spéculoos. J’ai préféré présenter le tiramisu dans de petites coupelle mais on peut choisir des verrines ou verres, les ...

  Le mois de Janvier c’est le mois des agrumes, notre corps a besoin de faire le plein de vitamine afin de combattre le froid glacial et je peux vous dire qu’il fait vraiment froid même si la neige à quelque peu fondue. Nous voici donc à la ronde # 25 du jeu lance par moi-même et Soulef, un jeu ...

Muffins anglais English muffins maison Aujourd’hui je vous présente les  muffins anglais ou English Muffins une recette maison des petits pains ronds moelleux et léger avec une texture similaire au mini Batbout servis pour le petit-déjeuner ou le brunch du dimanche garnis d’oeuf brouille arrose de miel ou sirop d’érable c’est vraiment un délice. On peut les consommer aussi bien ...

Caramel liquide maison Une recette très simple du caramel liquide maison que vous pouvez conserver assez longtemps, j’ai l’habitude de preparer du caramel au micro-onde mais il durcit assez vite quelques secondes le temps qu’il refroidisse. Je suis donc partie à la recherche d’un caramel liquide pour mon dessert de crème aux oeufs, le procédé est très simple il faut ...

Brioche express sans pétrissage Une brioche express et facile a realiser sans pétrissage et sans repos, oui c’est possible l’astuce c’est de l’enfourner durant  une vingtaine de minutes à température très basse ce qui aidera à activer la levure et la pâte poussera tout doucement. Une brioche qui a été teste plusieurs fois et qui nous vient de Khala mais que j’ai ...

Un délicieux chocolat chaud crémeux fait maison. Une combinaison de chocolat et de caramel rend ce chocolat chaud encore plus savoureux, prêt en quelques minutes. Chocolat chaud à la cannelle caramélisée C’est la période ou j’aime préparer un bon chocolat chaud. Cette boisson est parfumé à la cannelle caramélisée. Une recette de Christophe Felder ultra gourmande réalisé avec un chocolat ...

Crème au beurre au nutella Une crème au beurre au nutella certes calorique mais tellement gourmande avec laquelle j’ai garni mes cupcakes Ferrero Rocher qui ont eu un grand succès. Une recette facile une crème au beurre sans oeuf seulement du nutella et sucre glace, la vraie crème au beurre que je prepare le plus souvent pour garnir mes bûches ...