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Biscuits de Noël au pain d’épices

Biscuits de Noël au pain d'épices

Biscuits de Noël au pain d’épices

Biscuits au pains d’épices de noël

De petits biscuits de noël en forme de flocons de neige parfumés au pains d’épices. Des sables croquants auxquels j’ai rajouté du zeste d’orange et de citron pour apporter un maximum de saveurs. Vous pouvez utiliser un autre emporte-pièce ou comme celui que j’avais utilisé pour mes Manalas et puis les enfants adoreront y participer.

Attention ne pas confondre avec le pain d’épices moelleux, ces biscuits ont le gout mais pas le moelleux du pain d’épices :). J’ai choisi la confiture de framboise mais on peut la remplacer par de la marmelade d’oranges.

Durant la cuisson la bonne odeur d’épices embaume la cuisine, nous avons vraiment appréciés ces petits biscuits

Si vous êtes en manque d’idées pour des cadeaux gourmands à préparer soi-même pour les fêtes de noël qui approchent à grand pas, voici quelques idées de DIY.

Biscuits de Noël au pain d'épices

Biscuits de Noël au pain d’épices

 

Commencer par griller légèrement la poudre d’amande ou de noisettes ceci apportera de belle saveurs aux biscuits. Réserver.

Battre le sucre et le beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.

Incorporer les zestes, l’oeuf et la vanille.

Dans un autre saladier mélanger les ingrédients secs sauf la poudre d’amandes ou de noisettes.

Ajouter au mélange précédent et bien incorporer la farine.

Ajouter enfin la poudre d’amande sans trop travailler la pâte. La pâte est collante mais c’est normal.

Aplatir la pâte légèrement et filmer. Placer au frais 30 minutes.

Fariner le plan de travail, étaler la pâte et à l’aide de votre emporte-pièce faites des formes. Déposer au fur et a mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180 C (350 F) et enfourner pour 10-12 minute ou selon le four (si vous les préférez plus croustillants augmenter le temps de cuisson)

Laisser refroidir avant de placer sur une grille car ils seront mou a la sortie du four.

Décorer selon le gout, j’ai utilise la confiture de framboise et saupoudrer la surface de sucre glace.

Enjoy !

biscuits de noel pain d'epices 1

Biscuits de Noël au pain d’épices

5.0 from 4 reviews
Biscuits de Noël au pain d'epices
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de beurre mou
  • 220 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 100 g d'amande en poudre ou noisettes en poudre
  • 1 c-a-c d’épices de pain d’épices (j'utilise le mélange 5 epices)
  • zeste d'1 orange
  • zeste d'1 citron
  • ½ c-a-c de levure
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • Confiture au choix
  • sucre glace
Instructions
  1. Commencer par griller légèrement la poudre d'amande ou de noisettes ceci apportera de belle saveurs aux biscuits. Réserver.
  2. Battre le sucre et le beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Incorporer les zestes, l'oeuf et la vanille.
  4. Dans un autre saladier mélanger les ingrédients secs sauf la poudre d'amandes ou de noisettes.
  5. Ajouter au mélange précédent et bien incorporer la farine.
  6. Ajouter enfin la poudre d'amande sans trop travailler la pâte. La pâte est collante mais c'est normal.
  7. Aplatir la pâte légèrement et filmer. Placer au frais 30 minutes.
  8. Fariner le plan de travail, étaler la pâte et à l'aide de votre emporte-pièce faites des formes. Déposer au fur et a mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  9. Préchauffer le four à 180 C (350 F) et enfourner pour 10-12 minute ou selon le four (si vous les préférez plus croustillants augmenter le temps de cuisson)
  10. Laisser refroidir avant de placer sur une grille car ils seront mou a la sortie du four.
  11. Décorer selon le gout, j'ai utilise la confiture de framboise et saupoudrer la surface de sucre glace.

 biscuits sables au pain d'epices1

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

22 plusieurs commentaires

  1. comme ils sont jolis !!
    bravo !!

  2. de superbes biscuits j’en prend un petit encore de la pluie aujourd’hui
    Très bonne journée
    Guy

  3. Ils sont magnifiques et du plus bel effet sur une table c’est certain. Je te souhaite d’excellentes fêtes.

  4. j arrie, miammm, bisous samar

  5. on retrouve les parfum du gouter de notre enfance

  6. De petites gourmandises qui se mangent sans faim ! ils sont bien jolis 🙂 bisous, bisous !

  7. Je te souhaite de joyeuses fêtes ! Bises, Patricia

  8. ils sont magnifiques tes sablés de noël !!!!! j’en aurai bien pris ce matin tu sais 🙂 et puis ta déco est superbe !!
    gros bisous
    loloche

  9. Coucou Samar habet. T’es filles t’ont aidé à les faire ? Happy holydays ma belle!!!!!

  10. Ils sont superbes! Bonne soirée, bises.

  11. Trop tentants!! Belle idée que je note pour l’arrivée de grande Miss demain. J’espère que j’aurai le temps de lui en faire quelques uns!!
    Bizzzz

  12. ils sont superbes
    passe une belle soirée

  13. coucou Samar superbes tes biscuits

  14. Ils son bien croustillantsj’aime bien
    Passe une bonne soirée

  15. Ils sont sublimes, j’adore leur forme!

  16. Ils sont absolument spendides tes biscuits Samar. Quel talent !!
    Gros bisous

  17. Hum tes petits biscuits me font bien envie..Merci
    Bonne journée

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