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- je partage ma passion pour la cuisine a travers mon blog. Des recettes simples au quotidien, des desserts rapides et a la portee des menages. Des plats italiens, mais aussi occidentaux, algeriens et marocains.
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Je dois mettre mon blog en pause pour quelques temps quelques recettes ont ete programmees... Je reviens des que je peux
Dimanche 13 janvier 2013
7
13
/01
/Jan
/2013 17:01
recette brick au fromage ail persil.
Voici une recette de bourek très simple à faire, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement une salade.
Cette recette me vient de Soulef du blog Amour de cuisine. Au début je voulais accompagner ma soupe de brick à la viande hachée, mais je n'en avais pas assez alors je me suis souvenue de cette recette que nous aimons tous à la maison les bricks au fromage-ail-persil.
J'ai diminué la quantité car je voulais seulement 6 bricks mais habituellement j'en fait une certaine quantité, que je congèle dans des petits sacs Ziploc, voila comme ça si on manque de temps, on chauffe l'huile et on les fait frire sans les décongeler.
Les ingrédients :
- 300 g de fromage genre vache qui rit (6 portions pour moi)
- 1 oeuf
- 3-4 cuillères à soupe de lait (1 cuillère à soupe de lait)
- 3 gousses d'ail (1 grosse gousse d'ail)
- persil ciselé
- poivre noir
La préparation :
temps de preparation 30 min temps de cuisson : 5 min
1. couper les portions de fromage en petit morceau et les mettre dans une casserole.
2. Ajouter l'oeuf, le lait, la gousse d'ail, le persil et le poivre noir.
3. Laisser fondre le fromage sur feu doux tout en mélangeant avec une spatule en bois, des que les morceaux de formage ont fondu continuer avec un fouet jusqu'a obtenir une préparation épaisse et lisse. Laisser refroidir.
4. Réaliser les Bricks et les frire dans une huile chaude.
5. Deposer les bricks sur du papier absorbant quelques instants.
Enjoy !
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amuse-bouche, aperitif, algerie, oeufs, lait, cuisine-vegetarienne, cuisine-saine
Par mes inspirations culinaires
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Publié dans : Entrees, Salades, Crustaces
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Communauté : cuisine algérienne
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Commentaires
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Le Blog de Samar : mes inspirations culinaires
oui, merci beaucoup, en tout cas, j'ai repéré pas mal de recette encore sur ton blog, je vais les tester très prochainement inchaAllah et jte dirais ce qu'il en est... dire que je suis tombé sur ton blog que par hasard :)
allé bonne continuation ;)
rabbi ikhallik Assia merci bcp !!
grosse bise
Bonjour,
j'ai fais cette recette de brick , vraiment MAGNIFIQUE, trop trop bon mais fallait y penser quand meme pour ce mélange !
merci d'avoir partager avec nous
merci Assia c tres gentil on adore aussi surtout le mois de ramadhan un vrai regal :)
bizzzz et bonne journee !
bon sang !! ça ! ça me plait vachement !
gros bisous loloche
ils sont bien garnis miammm
bisous
Voilà un résultat qui fait son effet ! Je dis chapeau bas, ces bricks ont l'air divines !
hummm sa jaime trop a tester au plus vite inchALLAH bisous
je crois que j'avais vue cette r7 je sais plus,mais ça ma l'air suculent miammmmmmmm
Olala ça j'adoreeeeeeeeeeeee je fond devant tout ce fromage, bises
croustillantes et moelleuses à la fois !!
elles sont top tes bricks :-)
bisous et bonne soirée ma Samar :*
Bien appétissantes ces bricks!
On adore!!!Bises.
Miam, j'adore ^^
Coucou Samar !!!
En voyant tes délicieuses bricks, ça me fait penser qu'il y a trop longtemps que je n'en ai pas mangé ! Et pourtant c'est tellement bon, accompagné d'une salade:-)
Je n'ai reçu qu'une newletter alors que je vois 2 nouveaux articles sur ton blog... je pense effectivement que OB fait des caprices :-))
Bonne fin de journée
Gros Bisous
coucou Kathia !!
non non cette fois c de ma faute je n'ai pas envoye de news lolll desolee ma belle !! omis de cocher mais pas grave c une recette remontee ;)
bizzzz ma belle
hummm je craque volontiers et je t'en piquerais bien un petit, je note pour essayer ça me tente vraiment !!!!
j adore les bricks on en fait ce qu on veut! bisous
coucou
faudra que j'en refasse la dernière fois, euh ba c'était plein d'huile !!!! j'ai pas trop réusssi bonne soiréeeeeeeeeeeee
pour eviter l'huile il faut que l'huile soit vraiment chaude et ne pas en mettre trop non plus c juste pour dorer car les feuille de brick dorent tres vite !! ensuite tu mets sur du papier absorbant !
bizzz ma belle
Hummm j'adore c'est trop trop bon...Bises...
une belle idée bien gourmande avec une salade verte c'est parfait! bonne soirée
me voici de retour et c'est avec bonehur que je te retrouve! bises
coucou ma chere Ingrid !!
tres contente de te lire !!
grosse bise ma belle
Elles sont bien appétissantes ces bricks, j'en croquerais bien une ou deux...
Bonsoir,
Magnifique vos feuilles de brick, est ce vous qui les fabriquez ou alors ou les
acheter. Très joli pliage.
coucou Maryse !
merciiii bcp ca me fait plaisir ! non je les achete ds le rayon asiatique ils sont plus epais que les brick traditionnels :)
bizzz et bonne semaine
ça a l'air vraiment délicieux, je garde la recette et surtout la technique du pliage !
par ailleurs si vous voulez lire l'histoire insolite mais authentique de l'ail, lisez ceci
miss paprika
merci Miss Paprika !!
je vai vois ca tout de suite !!
bizzzz
Salut,il y a un clin d'oeil pour toi sur mon blog.On s'est régalé...Bises.
Merci pour la recette, je les ai fait ils sont extra. Je viens de les publier si tu veux jeter un oeil. A bientôt.
Coucou Meriem,
merciii bcp ma belle pour ta visite et ta confiance !!! je vai aller voir ca tout de suite et je te mettrai a l'honneur incha allah !!!
Bizzz
miamm ces bricks j'adore =D
merciii ma belle !!! ton blog est genial aussi, j'y suis allee faire un tour tantot !!!
Bizzz et bonne journee :)
miam miam gourmandes ces bricks
merciii ma belle c tres gentil, ils accompagneraient bien ta soupe :) nest-ce pas !!
Bizzz ma belle
ca y est pate a brik achetée ce matin hourra !!! et en plus j'ai acheter de la vache qui rit !!! bon j'espere pas les rater la derniere fois que j'avais fais des bricks au moment de les retourner toute la farce c'etait barrée ! bref si ca marche je publie avc un lien vers ta recette ,,,je te tiendrais au courant !
Coucou ma belle rebecca,
merci ma belle, tiens moi au courant, il faut laisser refroidir ta farce c important pour les feuilles de brick ne se dechirent pas, et il suffit de bien fermer ta feuille de brick tu rabbat les 2 extremites et tu roules voilaa ma belle.
Bizzz
je les ai testé mais je n'ai pas eu le temps de faire de photos, mes 2 ptits ogres se sont rués dessus :-) merci bien pour cette recette, bises Lou
coucou Lou,
pas grave ma belle pour les photos, le plus important que vous ayez apprecies :)
Bizzzz ma belle et bonne soiree
Coucou Hind !!!
oui ouf pour une fois que je ne recois pas de commentaire vide loll a chaque jour je sais que c le tien mais je ne peux meme le poster il me bloque les autres commentaire loll
j'espere que je ne poste pas non plus de commentaire vide oulalala, overblog derape parfois :)
Bizzz ma belle
Voilà, j'ai faim c'est malin :)
Une superbe recette avec de très belles photos qui donnent envie.
merciiii Lea c super gentil a toi :)
Bizzz ma belle
Salam Samoura , machalah 3lik a hbiba!! vraiment belle réalisation bravo!!! Bonne journée ma belle.
mhhhh celaa l'air délicieux
merciii Hanane !
et merci aussi de ta visite je vai faire un tour sur le tien ma belle
Bizzzz et excellente journee :)
ils sont bien appétissants surtout avec ce froid , j'adore
bonne journée
Merci Fimere c tres gentil a toi !
Une tres bonne journee ma belle
Bizzzz
La dernière photo j'adore ! Très appétissante, je peux te dire que ça donne envie d'en manger de tes bricks ! ^^
Bonne journée, bisous
Merciii Amelie :) c super gentil a toi !
Une tres bonne journee a toi aussi ma belle
Bizzz
Salem Oum mouncidrayan !
Merci bcp ma belle, je te souhaite une tres bonne journee !
Bizzz ma belle :)
Je suis fan des bricks, et ta recette est un pur régal, j'adooooooore !!
Bisous et bon lundi
merci bcp et je te remercie de ta visite, je viens d'aller faire un tour sur le tien et je dois avouer que tu as un super beau blog, de bonnes recettes miam miam, je n'ai pa sfini ma tournee loll
Bizzz ma belle
Une chouette petite entrée. ça aurait aussi été un chouette accompagnement pour ma salade d'hier.
Tag culinaire lancé ;)
Coucou Valerie !
merciii ma belle, j'y vai pour le TAG :)
Bizzz ma belle
Coucou Samar !!!
Oh des bricks !!!! j'en raffole !!!! je découvre cette recette ..... je pense que j'essaierai d'en faire comme ça la prochaine fois...
Bisous et bonne journée !
salam aleikum
je t'ai taggué ougthy bisous
ils sont très appétissants ces petits bricks! et ail persil c'est top pour moi! je me demandais si la pâte phyllo peut faire l'affaire quand on a pas de feuille de brick? merci pour cette bonne recette.passes un bon dimanche ma belle! bises.Julia
un régal ces bouraks l'origine de la recette viens de chez moi je le fait tres souvent surtout au ramadan je le trouve plus léger que celui de l viande
bisous bonne soirée
Oh excuse moi ma belle Ratiba je vai le mentionner sur mon article en tt cas c une bien bonne recette on a tous aime ! Douce nuit ma belle et merci pour ton passage sur mon blog ! Bizzz
hummmmmm!!!!j'ai encore faim!!!bisesssssssss
hummm tes superbes photos font envie ;-)
bonne soirée ma belle
bisous
Waow, ça doit être super bon!!!! j'en salive là, sur le canap' ;)
hummmmmmmmmm un vrai régal...
Un fromage assaisoné maison!!!Miam ça a l'air délicieux!!! Bisous ma belle!
Ouiiii moi aussi j'ai adore qd j'ai vu qu'on pouvait le faire soi-meme au lieu d'en acheter des assaisonner ca change
Bizzz ma belle et douce nuit
j'adore!!!!!!
j'ai un tag pour toi sur mon blog
Coucou ma belle,
ok j'y vai merci d'avoir pense a moi !
Bizzz
Salut,tes bricks me donnent bien envie d'en réaliser pour ce soir...Bises.
Coucou ma belle,
j'espere que ca te plaira !!
Bizzz ma belle
c'est une recette pour moi ça!!!
bises
hehehe sers-toi ma belle Nedjma je t'en prie !!
Bizzz ma belle et excellent apres-midi
Re coucou!!
Je t'ai tagué chez moi!!! Viens vite voir!! :p
Ouky doc ma belle :)
Bizzz