cuisine saine

Une irrésistible salade de concombre, tomate, oignons et menthe gorgée de saveur connue sous le nom de Shirazi. Une recette iranienne idéale l’été qui accompagne presque tous les plats principaux.   Salade Shirazi, Salade de concombre, tomate et oignons rouge Vous allez vous régaler avec cette savoureuse salade estivale composée de concombre, tomates, oignons rouge et herbes fraîches. Une recette ...

Une savoureuse et crémeuse soupe froide traditionnelle bulgare, appelée Tarator idéale pour les journées de grosses chaleurs. Non seulement c’est une soupe facile à préparer mais aussi ultra rafraîchissante et satisfaisante. Réalisée avec quelques ingrédients seulement, elle ne nécessite aucune cuisson, une soupe d’été par excellence. Une soupe froide à base de yaourt et de concombres parfaite pour un repas ...

Une savoureuse recette de poulet crémeux au citron et à l’ail, idéal pour un repas de semaine rapide très facile à réaliser et surtout rapide. Ce plat se fait en deux cuissons, une première sur le feu et une seconde au four. Accompagnez ce poulet au citron de pomme de terre sautées c’est tout simplement divin. Poulet crémeux à l’ail et ...

L’été, les salades sont toujours les bienvenues ! Elles sont fraîches, saines et pleines de saveur. D’ailleurs le meilleur accompagnement pour le barbecue, les grillades ou un repas rapide est la salade, quelque soit la variété. Une salade d’été gorgée de saveur et surtout faite de produits frais. Un accompagnement toujours présent sur la table du dîner. Je vous conseille ...

La recette parfaite de la salade Caprese composée de tomates mûres et juteuses, de tranches de mozzarella fraîche et crémeuse, et de basilic frais. Le tout arrosé d’huile d’olive et une réduction balsamique légèrement sucrée et acidulée. Cette salade peut être servie en accompagnement ou en apéritif. Une salade d’été gorgée de saveur. Salade Caprese avec réduction de vinaigre balsamique ...

Connaissez-vous la sauce Marinara ? C’est une sauce tomate pour pizza, pâtes, gratins qui ne nécessite que quelques ingrédients et 30 minutes de cuisson. Une sauce tomate qui nous vient d’Italie incroyablement savoureuse et surtout très simple à préparer pour un repas de semaine chargée. Un aliment de base dans ma cuisine et une recette incontournable pour de nombreux plats ...

Le Salmorejo est une soupe authentique qui nous vient de l’Andalousie. Elle est composée principalement de tomates mûres et de pain. C’est l’un des plats espagnols les plus populaires, généralement consommé dans un bol. Il est servi en entrée (au lieu d’une soupe chaude ou d’une salade) ou en tapa. En Andalousie, on l’accompagne souvent d’autres tapas populaires comme les ...

Cette salade turque de boulgour connue sous le nom de kisir est incroyablement délicieuse. Elle est composée de boulghour et de tomates fraîches, une salade gorgée de saveurs, légèrement acidulée grâce à la mélasse de grenade, et la petite touche de fraîcheur de la menthe fraîche. Cette salade constitue un accompagnement parfait pour de nombreux plats ou tout simplement le ...