Accueil » plats vegetariens

plats vegetariens

Purée de céleri rave : recette facile

recette de celeri rave 1

Purée de céleri rave et pomme de terre Un accompagnement facile à realiser cette recette une purée de céleri rave et pommes de terre une belle association de saveur pour accompagner une viande ou des légumes sautées. La semaine dernière j’avais préparé un pain de viande que j’ai accompagné de haricots verts sautées ainsi que d’une purée de céleri-rave. Quand ...

Lire la suite...

Soupe de brocoli crémeuse : potage d’automne

soupe brocoli cremeuse 1

Soupe de brocoli crémeuse Quoi de mieux qu’une bon bon potage végétarienne maison une soupe de brocoli crémeuse à souhait et réconfortante surtout avec les chutes de températures. Ces derniers temps, on prépare souvent une soupe ou velouté durant les soirées de semaine surtout qu’elles sont glaciales.  Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de soupe de brocolis, pourtant ...

Lire la suite...

Soupe poireaux pomme de terre veloutée

soupe-de-poireaux-et-pomme-de-terre-1

Soupe poireaux pomme de terre facile Une recette incontournable cette soupe de poireaux et pomme de terre légèrement veloutée et crémeuse grâce au fromage (cream cheese). Une soupe réconfortante délicieusement parfumée à la ciboulette que nous avons dégusté ce midi avec ce froid qui s’installe on a besoin de se réchauffer d’une soupe consistante. J’avais deja proposé une soupe de pomme ...

Lire la suite...

Crème d’asperges blanches

recette-creme-dasperge-1

Crème d’asperges blanches Une irrésistible recette de crème d’asperges blanches et poireaux réconfortante avec ces chutes de températures, en ce moment nous subissons un froid glacial en provenances du Canada qui nous pousse à nous cloîtrer chez soi. Cette crème d’asperges et poireaux est rapide à preparer j’incorpore le fromage en fin de cuisson pour plus de saveurs. Une soupe crémeuse consistance ...

Lire la suite...

Recette salade de pomme de terre à la salsa Verde

recette-salade-de-pomme-de-terre-et-salsa-verde-1

Recette salade de pomme de terre à la salsa verde Une belle entrée fort sympathique une recette économique et savoureuse la salade de pomme de terre  assaisonnée d’une très bonne sauce verte appelée Salsa verde, à ne pas confondre avec la recette mexicaine qui elle est une sauce piquante à base de tomattios coriandre poivron piquant etc… La salsa verde que je ...

Lire la suite...

Soupe veloutée de châtaignes

soupe-de-chataigne-1

Soupe veloutée de châtaignes Quelle délicieuse soupe à l’aspect velouté et goût délicat de châtaignes, maman nous a toujours préparé pour le souper du nouvel an en entrée un velouté de châtaignes s’était plus long pour elle car ma grand mère nous envoyait des marrons entiers mais qu’est ce que s’était bon. Cette soupe de châtaignes est un vrai délice chaque ...

Lire la suite...