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Gateaux secs Algeriens, petits fours

Mchewek à la noix de coco : recette économique

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Mchewek à la noix de coco Mchewek est un gâteau algérien plus exactement d’Alger à base d’amande, je vous propose une version économique à la noix de coco. Un gâteau oriental rapide avec 3 ingrédients de base : sucre, noix de coco et oeuf. Le nom Mchewek signifie épineux à cause des amandes concassées avec lesquelles on enrobe les gâteaux algériens. Ces petits ...

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Barquettes a la noix de coco {gateau Aid 2016}

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Des gâteaux algériens à la noix de coco très faciles à réaliser. Une pâte sablée à base d’amandes friable et moins cassante. J’ai adopté cette pâte qui m’a servi à préparer la tarte aux framboises ainsi que les tartelettes aux myrtilles. La préparation ainsi que la cuisson sont facile et rapide. On peut choisir d’utiliser des moule à tartelettes au lieu de barquettes le résultat ...

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Gâteau ou Biscuit à la Fourchette

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  Gâteau ou Biscuit à la Fourchette Un délicieux gâteau algerien que nos mamans préparaient et qui ne se démode pas appelé gâteau à la Fourchette ou biscuit fourchette car on utilise une fourchette comme ustensile afin de les façonner et qu’on présente durant Eid el Fitr ou toute autre occasion. Le gâteau ou biscuit Fourchette au même titre que ...

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Idées Gâteaux Aid 2016

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Idées Gâteaux Aid 2016   La fête religieuse Aid ou Eid approche à grand pas, cette fête célèbre la fin du jeûne des musulman qui comme vous le savez dure 30 jours. J’ai sélectionné en partenariat avec mes amies Zika, Meriem, Sarah, Louisa, Sarah et Hiba quelques gâteaux algériens faciles à réaliser. On célèbre l’Eid avec nos familles et amies ...

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Tcharek el ariane à la pâte magique

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  Tcharek el ariane à la pâte magique Un délicieux gâteau sec algérien en forme de corne de gazelle {Tcharek el ariane} à la pâte magique, composé d’une pâte très fine parfumée à la fleur d’oranger et d’une farce à base d’amande et parfumée à l’eau de rose et zeste de citron des saveurs qui ne nous laissent pas indifférent. ...

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Gateau Sec algerien Aid 2017

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Gâteau Sec algerien Aid 2017 Une sélection de gateau sec pour Eid ou Aïd El Fitr 2017 (عيد الفطر), mais pas que… des gâteaux super faciles et économiques à la portée de chaque famille. On peut remplacer les amandes par des cacahuètes ou noisettes et vice versa. Des gâteaux économiques a base de noix de coco ou tout simplement parfumées ...

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Les rousquilles….biscuits catalans

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Les rousquilles catalans  Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans, anisés  fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage parfumés au citron à base d’un sirop incorporé au blanc monté en neige. J’ai choisi un glaçage plus simple que je maîtrise mieux. D’antan, à Perpignan (petit clin d’oeil à mon oncle) offrir des rousquilles était signe de bon goût. Aujourd’hui, on ...

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Recette sablé aux oranges confites

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De délicieux sablés aux oranges confites et a l’eau de fleur d’oranger parfumées a souhait ils plairont aux petits et aux grands. J’avoue que la forme de ces sables m’a beaucoup plu même si j’ai trouvé cela un peu long a réaliser. Les biscuits sables font partie du goûter préféré de mes filles, pour ma part j’aime bien les tremper ...

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