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recettes de fetes noel nouvel an

Des idées de recettes pour les fêtes de noël ou fin d’années. Des cadeaux gourmands a offrir aux proches, familles et amis.

Velouté de châtaignes et champignons, recette savoureuse

Cette soupe veloutée et crémeuse aux châtaignes et aux champignons est tellement savoureuse. Les champignons associés aux châtaignes et aux épices font de cette soupe un plat réconfortant idéal en cette saison. Les champignons sont l’un de mes ingrédients préférés, cette soupe veloutée et soyeuse avec l’ajout des châtaignes a une saveur profonde et terreuse. Un plat simple et riche ...

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Truffes au lait concentré sucré aux vermicelles de chocolat

Pas besoin d’occasion spéciale pour déguster de savoureuses truffes, celles-ci sont à base de chocolat noir, café et vermicelles de chocolat. De petites mignardises faciles et ne prennent pas plus de 30 minutes à préparer. Réalisées à l’avance et conservées au réfrigérateur, ces truffes sont parfaits pour une occasion spéciale. Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients, dont le lait ...

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Le pain d’épices alsacien

Cette recette de pain d’épices regorge de saveurs réconfortantes grâce aux épices et au miel. Un pain d’épices alsacien simple à réaliser qui nous rappelle des souvenirs d’enfance et idéal à l’heure du goûter. Le pain d’épices alsacien Ce pain d’épices classique alsacien est une recette simple, rapide et facile à préparer. L’ajout de farine de seigle est traditionnel et ...

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Nage de Saint-jacques aux agrumes

Une nage de Saint-jacques et agrumes servie en entrée pour le repas du nouvel-an. Une recette simple et raffinée gorgée de saveur. Nage de Saint-jacques aux agrumes Une nage consiste à faire pocher le poisson ou les crustacés dans un court-bouillon, composé principalement de légumes tels que les poireaux, oignon, carottes etc… et herbes aromatiques : thym, laurier, coriandre etc… ...

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Brioche de Noël : les popovers

Cette recette américaine de popovers est très appréciée lors des fêtes de Noël. Des brioches légères avec un extérieur croustillant et un intérieur creux, ce qui les rend parfaits le petit-déjeuner ou lors d’un brunch dominical accompagnées de confiture de ou beurre. Une recette simple et réalisée avec un minimum d’ingrédient et un temps de repos de 30 minutes seulement. ...

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Amuse gueule : 3 idées pour les fêtes

Ces tartelettes apéritifs façon amuse gueule sont parfaites pour les fêtes. Une façon amusante d’ajouter des mini-tartelettes à la pâte phylo à votre buffet du réveillon. Amuse gueule : 3 idées pour les fêtes Je vous offre 3 idées amuse gueule à intégrer à votre menu de fête que ça soit pour un anniversaire, Thanksgiving, Noël ou nouvel an. Ce ...

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Zakouskis de Noël, recette russe

Les Zakouskis est un hors-d’œuvre typique de la cuisine russe et n’est autre que des amuse-bouches ou encore des hors-d’œuvre servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi plus chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire et sont composés de crustacés, légumes, caviar etc… Recette Zakouskis ...

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Terrine au chocolat à la crème de marron

Cette terrine au chocolat et crème de marron est un dessert facile, riche en saveur, dense et soyeux, que les amateur de chocolat adoreront. Un dessert avec une texture très douce et délicate. Il est délicieux garni de fruit ou de crème anglaise. Terrine de chocolat à la crème de marron Cette terrine au chocolat est un dessert sans gluten, ...

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