Bonjour tout le monde ! Après les fêtes nous avons besoin de reprendre une cuisine plus saine et moins calorique. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes d’entrée surtout si on aime cuisiner et que c’est toujours passionnant de tester de nouveaux plats pour ceux qui aiment la cuisine. Et aujourd’hui je m’oriente vers un type de cuisson ...
Lire la suite...Plats, gratins
Recette boeuf braise aux carottes
Bonjour tout le monde ! Je vous propose une recette très gouteuse, agréablement parfumée et longuement mijotée. Une recette de boeuf braisé que j’ai trouvé sur un site alors que j’étais partie à la recherche d’une toute autre recette. Une recette certes facile mais qui demande un peu de temps devant soi surtout que c’est la cuisson qui est longue. ...
Lire la suite...Purée de pommes de terre au parmesan (romarin)
Une version de maison qui fera le bonheur des enfants et des grands, je l’avais préparé pour le repas de thanksgiving et n’ai pas eu le temps de la publier. Cette purée aux deux pomme-de-terre est agréablement parfumée au romarin et ail. Je l’ai trouvé moins fade en incorporant le fromage parmesan. Pour intensifier la saveur, je mixe l’ail ...
Lire la suite...Recettes de Gratin (facile, rapide)
Bonjour tout le monde ! Voici une selection des gratins faciles Gratin de poisson aux legumes height= »167″ width= »200″> Aubergines alla Parmigiana Gratin de pommes de terre aux champignons gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac Lasagnes à la bolognaise (recette facile) alt= »lasagne a la viande hachee 3″ height= »150″ width= »200″> recette Gratin ...
Lire la suite...recette Gratin dauphinois (cuisson lente)
Bonjour tout le monde ! Le gratin dauphinois, une recette du terroir. Celui-ci est diffèrent de celui que j’ai déjà proposé précédemment ici, de par sa longue durée de cuisson, mais le résultat en vaut la peine. Comme on dit Plus la cuisson est longue et lente, meilleur sera le résultat. D’ailleurs dans l’histoire du dauphinois, on dit qu’il se ...
Lire la suite...Gratin de pommes de terre aux champignons
Un gratin de pommes de terre et champignons délicatement parfumé au thym et saupoudré de fromage râpé Parmigiano-Reggiano. Un plat très calorique je le reconnais mais tellement bon, accompagné d’une viande ou d’une escalope de poulet à la milanaise. On peut utiliser une variété de champignons sauvages et cultivés, tels que des chanterelles, cremini ou champignons blancs comme c’est le ...
Lire la suite...gratin de fusilli facile
Voici un délicieux gratin de pâtes facile bien coloré que j’avais repéré chez mon amie Kathia, j’avoue que les couleurs de ce gratin m’ont en premier lieu attirés, et par la suite les ingrédients, champignons, poivron rouge, olives noires. Un gratin de fusilli parfumé au basilic, on se laisse transporter vers l’Italie en cette saison de grand froid. Dans la ...
Lire la suite...Pommes de terre rôties aux oignons rouges
Des pommes de terre rôties, voici un plat qui nous a vraiment charmé, avec un goût qu’on retient longtemps après le repas. Les pommes de terre sont vraiment bien cuites, fermes, et bien dorées, un plaisir pour les papilles, je pense que c’est le fait de saler les pommes de terre en fin de cuisson qui donne ce résultat, d’ailleurs ...
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