Soupes

Une délicieuse soupe froide de courgettes, savoureuse et crémeuse à base de courgettes et menthe fraîches. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette soupe saura vous rafraîchir a l’heure du dîner ou d’un repas rapide. Soupe froide de courgettes et menthe La courgette fait son retour sur les étals pour mon plus grand bonheur, un légume d’été que j’apprécie sous ...

La shorba frik ou freekeh est une recette de la cuisine palestinienne, une soupe riche en saveur et incroyablement facile à faire. Elle est présente idéalement pendant le mois de ramadan. Shorba frik au poulet, recette palestinienne J’ai découvert cette shorba sur le livre de Sammy Tamimi intitulé Falastin. J’ai déjà publié une recette de son livre, les beignets de ...

Une savoureuse crème de chou-fleur au roquefort, de texture veloutée et très simple. Une recette économique avec seulement 3 ingrédients : chou fleur, pomme de terre et roquefort. Elle ne contient ni bouillon, ni lait, ni beurre. Pour une texture plus crémeuse on peut ajouter de la crème liquide. J’aime beaucoup le chou-fleur et je prépare souvent des plats à ...

C’est la soupe de mon enfance, celle que nous préparait maman et qui revenait souvent pendant sur la table du dîner pendant les longues soirées d’hiver en variant les légumes selon la disponibilité. Une recette végétarienne sans produits laitiers, saine, délicieuse, facile et rapide et peu coûteuse prête en moins de 30 minutes. Parfaite en entrée d’un dîner, un accompagnement ...

Cette soupe de brocolis épaisse style potage riche en goût et en saveur est réconfortante à souhait elle est idéale pour un dîner de semaine après une longue journée hivernale. Soupe de brocolis carottes et cheddar J’aime beaucoup le brocoli que ça soit en soupe, en tarte ou en salade et quand parfois on mange chez Panera je commande leur ...

Cette soupe de lentilles corail et carottes est incroyablement savoureuse, et quoi de mieux qu’un bon potage pour se réchauffer, n’est-il pas le plat de l’hiver par excellence. Une recette très facile qui nécessite un minimum d’ingrédient et est idéale pour un repas du soir sain et rapide. Soupe aux carottes et lentilles corail Les journées grises et froides du ...

Après les fêtes de fin d’année et les repas copieux, un bon velouté de topinambours et carottes s’impose, un soupe saine, légère et détox qui nous permet de reprendre un bon régime alimentaire. Velouté de topinambours aux carottes et vache qui rit La soupe d’aujourd’hui est une merveilleuse association de deux légumes racines et nutritifs : les carottes et les ...

Une recette parfaite pour le nouvel an avec cette savoureuse soupe de carotte à l’orange parfumée au gingembre et cumin qui est la bienvenue dans les soirées d’hivers mais aussi pour un repas de fêtes qui épatera vos convives. A défaut d’avoir su soleil dans le ciel je vous l’apporte dans vos assiette avec sa jolie couleur vibrante qui appelle ...