Douceurs Fait maison

Une recette de nougat fait maison à l’ancienne et inratable. De saveur riche et de texture aérée et moelleuse et ultra gourmand. Noël approche à grand pas et le nougat est un incontournable des fêtes de fin d’année et fait partie des 13 desserts de Noël de Provence. Une recette facile, un peu délicate et un thermomètre est indispensable. J’adore ...

Recette pâte de fruits à la mandarine C’est la saison des oranges et agrumes et quoi de mieux qu’une bonne recette de pâte de fruits à la mandarine que j’ai aperçu chez mon amie Assia ça m’a tout de suite donne envie d’en preparer. Une seule petite différence entre la recette de Assia et la mienne j’ai utilisé de la ...

meringues au chocolat En préparant un dessert (qui suivra au courant de la semaine) il me restait des blancs d’oeuf et vu que je n’avais ni le temps ni l’envie de préparer un gâteau je me suis dit que des meringues au chocolat plairaient à ma petite Lylou qui au passage est aussi gourmande que moi (bec sucré).

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc… Ce qui est bien avec le coulis de fraises maison c’est que nous pouvons contrôler la quantité de sucre au goût de chacun et qui peut être ajustée en fonction de la douceur du fruit.  J’avais préparé des panna cotta ...

Ganache chocolat au lait {montée} Je vous propose une délicieuse ganache au chocolat au lait montée en chantilly, une recette facile, après vous avoir posté la recette de ganache au chocolat blanc montée. Une recette ultra simple que je prépare souvent afin de garnir un gâteau au chocolat d’anniversaire ou des cupcakes. La ganache n’est autre qu’une préparation épaisse à ...

Sablés caramel beurre salé de Sabrina Des sablés au caramel beurre salé qui seront présents parmi les gâteaux secs de l’Aïd 2017, ce sont des gateaux fondant et tellement gouteux qui nous viennent de Sabrina du Meilleur pâtissier Saison 2 que j’ai déniché chez Christelle. Depuis le temps que je veux les tester, c’est chose faite et j’en suis contente ...

Chocolat liegeois Un dessert que j’adore déguster et que j’ai mis du temps à réaliser et pourtant j’ai toujours choisi du chocolat liégeois comme dessert, pour les amateurs de chocolat ce dessert ravira vos papilles surmonte de crème chantilly un pur régal. Un dessert Sans oeuf une recette qui plaira aux allergiques aux oeufs et aux ménagères en panne d’oeufs. ...

Recette Pâte de fruit à la mangue Quand j’ai prepare la recette de pâte de fruit à la fraise il me restait de la pectine liquide et un paquet de mangue surgelée j’ai décidé de tester la pâte de fruit à la mangue une méthode facile j’ai suivi le même procédé que pour les fraises par contre j’ai ajouté plus de ...