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Cuisses de poulet au four au miel

Cuisses de poulet au four au miel

Des cuisses de poulet rôties au four parfumées au miel, à la coriandre et à l’oignon caramélisé et fondant à souhait. Une recette vraiment simple à réaliser qu’on peut accompagner de pommes de terre rôties au four ou de purée de pomme de terre. Durant la cuisson les cuisses de poulet une sauce agréable et sirupeuse, j’ai d’ailleurs arrose ma purée de pomme de terre de cette sauce au miel.

Le miel apporte une belle saveur aux cuisses de poulet mais aussi caramélise la peau, la chair est tendre et fondante.

Les beaux jours sont la et il me tarde de remplacer les soupes et veloutés par des grillades et salades. Une recette idéal pour le mois de ramadan 2016 qui approche a grand pas surtout que l’été on a tendance à préférer les recettes simples et rapides.

 

Cette quantité est pour 2 cuisses de poulet mais vous pouvez doubler les quantité à votre guise.

 

cuisses de poulet roties au miel 1

Cuisses de poulet au four au miel

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chauffer une poêle ajouter l’huile d’olive.

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Rincer et bien sécher les cuisses de poulet. Placer dans un plat allant au four.

Ajouter les oignons, sel et poivre. Ajouter la coriandre et le jus de citron et mélanger bien le tout. Je rajoute des épices spécial poulet mais ça reste facultatif (Chicken Montreal).

Verser le miel dans une petite tasse et badigeonner les cuisses de poulet a l’aide d’un pinceau de cuisine. Déposer les gousses d’ail chemisées.

cuisses de poulet au four aux oignons 1

Arroser d’huile d’olive et enfourner au centre du four. On peut ajouter un demi verre d’eau.

Durant la cuisson arroser les cuisses de poulet de sauce. Cuire les cuisses durant approximativement 1h00 – 1h30 il faut que la chair se détache facilement.

cuisses de poulet roties 1

Servir accompagnée de légumes ou purée de pomme de terre.

Enjoy !

5.0 from 2 reviews
Cuisses de poulet au four au miel
Auteur: 
Type de Recette: Cuisse de poulet
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 2 cuisses de poulet
  • 4 gousses d'ail non épluchées
  • 2 oignons coupés en quartiers
  • Huile d'olive
  • jus d'un citron vert
  • 2 c-a-soupe de miel
  • sel et poivre du moulin
  • 2 c-a-soupe de coriandre fraîche ciselée
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chauffer une poêle ajouter l'huile d'olive.
  2. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu'ils soient translucides.
  3. Rincer et bien sécher les cuisses de poulet. Placer dans un plat allant au four.
  4. Ajouter les oignons, sel et poivre. Ajouter la coriandre mélangée au jus de citron et mélanger bien le tout. Je rajoute des épices spécial poulet mais ça reste facultatif (Chicken Montreal).
  5. Verser le miel dans une petite tasse et badigeonner les cuisses de poulet a l'aide d'un pinceau de cuisine. Ajouter les gousses d'ail chemisées.
  6. Arroser d'huile d'olive et enfourner au centre du four. On peut ajouter un demi verre d'eau.
  7. Durant la cuisson arroser les cuisses de poulet de sauce. Cuire les cuisses durant approximativement 1h00 - 1h30 il faut que la chair se détache facilement.
  8. Servir accompagnée de légumes ou purée de pomme de terre.
cuisses de poulet roties au miel oignons 1

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78 plusieurs commentaires

  1. Ya3tik essaha Samar. J’adore le mélange.

  2. L’ai testée c’est délicieux….

  3. Que de saveurs! C’est bien tentant

  4. Moi aussi j’arrive! c’est très appétissant!

  5. Les bons plats mijotés, les puces, elles en mangent, parce que moi, quand ils étaient gosses, les légumes restaient, j’ai fait du pain aujourd’hui, j’arrive

  6. Hhhhh aussi pour ce soir inchaalah merci Samar Guira

  7. Un beau plat que je m’empresse de noter. Merci du partage, bises.

  8. Je te souhaite une bonne journée. Bises

  9. j’aime beaucoup mettre du miel avec mes viandes voilà un beau plat

  10. Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

  11. Ton plat me fait sacrément envie !! Avec les oignons et la coriandre, j’adore !! Bisous

  12. Samar Guira merci merci pour la recette c est un délice rien a dite on sait réglé vous étés un top chef

  13. Salam samourty
    Tu cuisine réellement tous les jours?
    Je ne t’aurais jamais blogueuse recettes de cuisine
    Waalah macha allah

  14. Coucou Samar 🙂

    Mmmm !! Ils sont bien dorés tes morceaux de poulet, j’adore ton idée 🙂 Et avec les oignons et les gousses d’ail qui ont confit autour c’est un délice !! c’est tout à fait le genre de plat avec lequel je me régale !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  15. quel bon plat!!! miam

  16. Ta recette ne peut que me plaire !!

  17. Humm ça donne super envie oui j’ai faim quand je vois un bon plat

  18. Hummm ca doit sentir bonnnnn

  19. un plat plein de saveurs ! merci Samar ! bises

  20. C’est parfaitement doré, et vraiment appétissant!!

  21. C’est le genre de plat avec lequel mes ados se régalent! des cuisses de poulet bien parfumées et bien croustillantes! Ma version mini du passe plats entre amis est en ligne. Bises Samar

  22. as salamou alayki
    un bon plat réconfortant

  23. Humm yatik saha veux bien y goûter bismallah

  24. Hummmm ça l air bon bsahtek ichahi

  25. Coucou Samar ton plat me fait saliver c’est tellement rare la viande à la maison 🙁 gros bisous à toi et aux filles

  26. un superbe plat salé/sucré aujourd’hui encore du soleil mais pas trop chaud j’ai nettoyer un peu autour de mon bassin et je commençais a avoir froid aux bouts des doigts
    une excellente journée
    guy

  27. الله الله عليك ختي

  28. Bonjour, votre recette à l’air succulente, je vais l’essayer mais dans les ingrédients vous avez mis 4 gousses d’ail et citron est ce qu’il faut les mélanger avec le poulet. merci et bravo.

  29. Leila Lou ça doit etre bonnn

  30. Huuum ichahi et srt avec les oignons caramélisé a testé n’challa yaatik saha samar et bravo

  31. Un de mes plats préféré du dimanche pour un peu plus de gout j’aime rajouter du citron confit ou en jus 🙂

  32. j’aime toujours ce que tu fais Samar Macha’Allah

  33. terriblement tentant ton poulet preparé comme ça, merci du partage, bisous samar

  34. un plat joliment présenté et bien appétissant !!
    bizzz

  35. Délicieuses, et bien dorèes ces cuisses.de poulet

  36. Ya Samar Guira y a Samar vous m épatez merci vous étés adorable

  37. T étais chez moi ou quoi ce week-end ma belle à peu de chose près c était identique sauf pour nous épaule d agneau !!! Hummm

  38. Il faut que j essaie avec les oignons caramelisès ça a l’air rudement bon

  39. Ces cuisses de poulet me mettent l’eau à la bouche…

  40. elles me font saliver tes cuisses de poulet bien dorées!!!! bisous bisous ma belle

  41. En fait, on a juste envie de croquer dedans ! Ce doit être un régal, et tes photos savent mettre l’eau à la bouche ! Belle journée à toi,bisous

  42. Je ne suis pas un grand fan de miel mais là…….. Je me laisse tenter !!

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