Accueil » Entrees, Salades, Crustaces » Filet de maquereau et oeuf mimosa

Filet de maquereau et oeuf mimosa

Bonjour tout le monde !

Une entrée très simple qu’on peut préparer en dernière minute, décorée d’oeufs mimosa et de délicieux filets de maquereaux, que je suis allée piocher chez ma chère Kathia du blog Fourchettes et pinceaux, son blog regorge de magnifiques recettes.

J’ai remplacé la mayonnaise par de l’Aïoli provençal et les filets de maquereaux à la moutarde par des filets à l’huile. Une entrée bien sympathique et fraîche.

 
filet_maquereau_oeuf_mimosa

On aura besoin

– 4 filets de maquereaux à la moutarde (à l’huile)

– 3 oeufs durs (2 oeufs durs)

– salade sucrine (romaine)

– 1 ou 2 CS de mayonnaise (Aioli maison)

quelques câpres

– brins de ciboulette

sel/poivre

oignons rouge émincé (facultatif)

fromage feta (facultatif)

 
filet_maquereau__oeuf_mimosa

Comment procéder

 

1. Couper les oeufs durs en deux. Mettre les jaunes dans un bol, les écraser à la fourchette, ciseler des brins de ciboulette. Saler et poivrer légèrement.

2. Ajouter la mayonnaise et quelques câpres. Farcir les blancs d’oeufs avec cette préparation.

3. Ouvrir une boîte de savoureux Filets de Maquereaux et les déposer sur des feuilles de sucrine.

4. Ajouter les oignons rouges émincées, saupoudrer de fromage feta et de câpres.

filet_maquereau_salade

 

Pour d’autres salades fraiches :

Salade Niçoise

Salade de riz

Salade Macedoine

Salade de pomme de terre 
filet_maquereau_oeuf_mimosa

Enjoy !!

Merci 

de votre Visite et vos commentaires

 

 

 

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

34 plusieurs commentaires

  1. Voilà une belle salade magnifiquement bien présenté! Biz

  2. cette recette me fais trop envie samar ,merci 🙂

  3. oh trop bon tout sa merci samar

  4. une délicieuse recette qui donne trop faim

    bisous

  5. Une salade comme je les aime…j’adoooore!! J’ajouterai bien une tomate et j’en ferai mon déjeuner sans me faire prier!! Bises Samar.

  6. Bonjour,
    Oh magnifique plat et sûrement délicieux. Bravo et merci du partage
    Bisou

  7. miammmm c’est frais et super joli !!! pas trop le temps d’aller sur l’ordi car j’ai recommencé le travail et me suis enrhumée et on est en été !!! grr bisousss

  8. cette assiette est rayonnante un pur bonheur visuel et gustatif !

  9. Mmmmmmmmmmmmmm, ta salade est magnifique avec tes oeufs mimosas, trooooooooooooop bon, avec des sardines c’est top aussi !!

    Bisous la belle ♥

  10. Salem Aleyki, une bonne salade bien fraîche pour les jours qui viennent!!

    très appétissante!! un délicieux partage!!

    bisous lahbiba et bonne soirée.

  11. Coucou Samar !!!

    Je suis ravie !!!! ta réalisation est superbe !! quelle belle photo ….et tes oeufs mimosas avec l’aïoli, quel délice !! ça me fait super plaisir !

    Ce week-end, je vais cuisiner 2 de tes recettes que j’ai piochées dans ton blog… Je te ferai passer les photos… en espérant ne rien louper loool

    Je te souhaite une très bonne soirée ! et merci !

    Bisous

  12. Ah enfin ça marche, j’adore les oeufs mimosa, pour moi cela sera un plat complet ça me suffit il y a tout ce qu’il faut , belle assiette coloré bisous

  13. la présentation est top!! et le mélnage des oeufs et du maquereau a l’air franchement tentant!! 😉

    bonne soirée ma belle. bisous, bisous

  14. rolalalalala, j’ai faimmmm ! magnifique assiette! bravo ma belle bisous

  15. Très beau visuel ! ça a l’air bon même si je n’ai jamais manger de mimosa et de maquereau ^^

     

    Bisous

  16. une assiette bien tentante 🙂

  17. Voilà une entrée qui plairait à coup sûr à mon chéri ^ – ^

  18. Je m invite a ta table j aime bien le maquereau je trouve que sa revient pas si cher que sa et c est vraiment pas mauvais, c est bizar mais j aurai jamais pensé a le mettre avec des oeufs mimosa alors qu on met bien du thon ah va chercher pourquoi lool… Le temps s est adouci ici sa fait du bien car hier on a frolé les 40 a lombre mais l enfer et toi comment vas le temps du coté de chez toi ? te fais d enormes bisousssssssssssssssssssss

  19. bonsoir,trés bonne salade et trés belle représentation.bisous

  20. Coucou ma belle!alors voila ce que tu a fais avec l’aioli! une assiette très appétissante pour moi. J,aime les oeufs mimosa, l,aioli et le maqureau alors tout est là pour me plaire!merci pour cette recette estivale, je te souhaite une belle journée!bizzz ma belle

  21. Ton assiette est alléchante, bonne soirée 🙂

  22. Belle et bonne recette. Bravo. Bises et bonne fin de journée ma belle.

  23. Cela fait longtemps que je n’ai pas fais d’oeuf mimosa, j’aime beaucoup pourtant !

  24. Quand j’étais petite, lors de fêtes ma mére faisait beaucoup d’oeufs mimosa en entrée !!! Merci pour ce petit souvenir nostalgique !!!!! Biz

  25. voilà une belle assiette fraicheur

    bonne fin de journée

  26. Coucou

    J’adore les filets de maquereau, c’est trop bon ! Avec la salade, les oeufs durs… Ce doit être trés bon (sans l’aioli pour moi LOL) Ah, je suis difficile… LOL

    Bisous Samar

  27. miam non suis encore là je pars cette nuit, ton entrée est bien estivale et me plait vraiment beaucoup, félicitations pour ta une, tu le mérites amplement, bizz ma belle et à la fin de semaine prochaine:-)))) belle journée!!!

  28. coucou,

    vraiment, j’adore !!:)

    bizzzzzzz

  29. Coucou mon amie,

    ta salade est trés belle,trés jolies photos on dirait des photos de magazine wallah,la fatigue est là toujours j’ai programmé qqs chose pour mes enfants cet aprem mais je n’arrive pas a trop bouger ,je suis saturé et trés fatigué si demain cette fatigue persiste j’irai encore pour la 3 me fois voir le medecin !!bon je ne te casse pas trop la tête!continue a me régalé hihi!:)Gros Bisous

  30. Hummmm une recette tout en fraicheur idéal pour nos 34° d’aujourd’hui ^^ Bises

  31. waw, quelle est belle ton assiette!

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*