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Ganache au nutella (montée)

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Ganache au nutella (montée)

Ganache au nutella

Une délicieuse recette de ganache montée au nutella qui servira a garnir des cupcakes (recette qui suivra) pour l’anniversaire de l’amie de ma petite Lylou qui fête ses 6 ans et qui comme ma fille adore le chocolat. Pour changer de la ganache au chocolat classique, j’y ai incorporé de la pâte à tartiner aux noisettes Nutella. Une recette vraiment facile et la base des cupcake était vraiment légère avec l’ajout du babeurre qui apporte un moelleux incomparable.

La ganache comme nous le savons sert à décorer des gâteaux, entremets, cupcakes. Un mélange de crème liquide chaude qu’on verse sur le chocolat afin de le faire fondre, la préparation sera ensuite placée au frais. On peut choisir de la montée ou pas tout dépendra de l’utilisation. On peut aussi ajouter du beurre, remplacer la crème par du lait etc…

 

Faire bouillir la crème, verser la en 3 fois sur la Nutella et le chocolat haché ou pépites de chocolat. Mélanger bien à la spatule. Réserver au frais.

Lorsque la ganache a bien refroidit la monter en chantilly.

Mettre la ganache dans une poche à douille. Décorer vos cupcake et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

ganache au nutella 1

Enjoy !

5.0 from 2 reviews
Ganache au nutella (montée)
Auteur: 
Type de Recette: Ganache
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 150 g de nutella
  • 100 g de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
Instructions
  1. Faire bouillir la crème, verser la en 3 fois sur la Nutella et le chocolat haché ou pépites de chocolat. Mélanger bien à la spatule. Réserver au frais.
  2. Lorsque la ganache a bien refroidit la monter en chantilly.
  3. Mettre la ganache dans une poche à douille. Décorer vos cupcake et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Source : douceurs de nini

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16 plusieurs commentaires

  1. Bonjour, peut-on faire la ganache la veille et la pochée le lendemain ?
    Merci beaucoup!

    • Bonjour Estelle !
      On peut la preparer la veille la sortir juste quelques minutes avant de la monter car elle durcira et ensuite la monter en chantilly.
      Excellente journée.
      Samar

  2. Coucou Samar 🙂

    Ils sont très beaux tes cupcakes !! C’est une super idée pour l’anniversaire d’une petite fille 🙂
    Je suis fan de la ganache, mais si en plus tu y incorpores du Nutella, alors là j’imagine le délice que ce doit être…. A s’en lécher les doigts !!

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  3. tu es la reine des ganache ma samar !!!!!!!!!!! je note même si je n’ai même pas encore faite ta ganache au chocolat blanc 🙁 hummmmmmmmmm extra !!
    des bisous
    loloche

  4. Une belle ganache et le Nutella. Les enfants aiment beaucoup J’aime bien sa texture. Bisous

  5. Elle a l’air top cette ganache, il faut absolument que je remette aux cupcakes ça fait un bail que je n’en ai pas fait!

  6. elle me fait envie, elle est superbe, bisous

  7. de jolis cupcake sur et excellente ganache qui peut servir à beaucoup de choses
    Très bonne soirée
    Guy

  8. bien calorique mais qu’est-ce que ce doit être bon !!
    bizzzz

  9. voilà qui est bien gourmand
    bises

  10. Elle est bien réussie ta ganache Bravo Samar..tu nous régales..Gros bisous

  11. une tuerie cette ganache, je note tout de suite la recette ! bises

  12. elle est superbe cette ganache!

  13. magnifique ta ganache avec le nutela c est une bonne idée

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