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Gâteau à l’ananas moelleux

gateau a l'ananas moelleux 1

Gâteau à l’ananas moelleux

C’est THE gâteau à l’ananas moelleux à souhait parfumé à la vanille recouvert d’un mélange noix de coco cannelle et sucre un vrai régal pour les papilles. En allant à la piscine avec mes filles il nous fallait quelque chose à grignoter avec nos amis et tout le monde s’est régalé.

Un gâteau à l’ananas aux saveurs des îles tout doux et sans beurre que nous avons accompagné d’un jus d’ananas et cerise, avec ces grosses chaleurs c’est l’idéal.

Pour les soirées ramadanesques il sera le bienvenue pour le shour pourquoi pas. Il est facile à réaliser et se suffit à lui-même. N’hésitez pas à le réaliser. J’utilise la crème sure pour ce gâteau qu’on trouve facilement aux états unis et canada mais en France je ne suis pas certaine, on peut parcontre remplacer cette crème par de la crème fraîche ou alors du yaourt.

Gâteau à l'ananas moelleux

Gâteau à l’ananas moelleux

Préchauffer le four à 350 F (180 C). Beurrer et fariner un moule carre (moule à gratin ou autre, je préfère chemiser de papier sulfurisé le fond du moule).

Dans un saladier fouetter ensemble le sucre et l’huile.

Ajouter les oeufs un à un en incorporant bien avant d’ajouter le suivant.

Ajouter la vanille, le yaourt et la crème sure et incorporer bien le tout jusqu’à consistance lisse et couleur jaune pale.

ingredients liquides

Dans un autre saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu’à incorporation totale de la farine.

ajouter les ingredients secs

Enfin incorporer les morceaux d’ananas égouttés.

ajouter les ananas

Verser dans le moule. Dans un petit bol mélanger le sucre la cannelle et le sucre. Saupoudrer la surface du gâteau ananas de ce mélange.

Enfourner pour 45 minutes environ tout dépend des four vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche. Si la surface prend trop de couleur recouvrir le gâteau de papier aluminium (en fin de cuisson).

 A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.

Enjoy !

 

gateau ananas 1

Gâteau à l’ananas moelleux et facile

5.0 from 4 reviews
Gâteau a l'ananas moelleux
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 1 tasse de sucre
  • ½ tasse d'huile végétale ou canola
  • 2 oeufs
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • ½ tasse de yaourt (pour plus de saveur on peut choisir au citron )
  • ½ tasse de crème sure
  • 1 tasse et demi de farine
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • ½ c-a-c de sel
  • 1 boite d'ananas coupée en cube
  • pour le crumble :
  • ½ tasse de noix de coco râpée
  • 2 c-a-soupe de sucre
  • ½ c-a-c de cannelle
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C). Beurrer et fariner un moule carre (moule à gratin ou autre, je préfère chemiser de papier sulfurisé le fond du moule).
  2. Dans un saladier fouetter ensemble le sucre et l'huile.
  3. Ajouter les oeufs un à un en incorporant bien avant d'ajouter le suivant.
  4. Ajouter la vanille, le yaourt et la crème sure et incorporer bien le tout jusqu’à consistance lisse et couleur jaune pale.
  5. Dans un autre saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
  6. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu’à incorporation totale de la farine.
  7. Enfin incorporer les morceaux d'ananas égouttés.
  8. Verser dans le moule. Dans un petit bol mélanger le sucre la cannelle et le sucre. Saupoudrer la surface du gâteau ananas de ce mélange.
  9. Enfourner pour 45 minutes environ tout dépend des four vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit en ressortir sèche. Si la surface prend trop de couleur recouvrir le gâteau de papier aluminium (en fin de cuisson).
  10. A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
 

 

 

 

 

Gâteau à l'ananas moelleux et facile

Gâteau à l’ananas facile

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41 plusieurs commentaires

  1. Bonjour, peux-tu me donner les proportions en grammes stp, ou est-ce-que l’équivalent d’un pot de yahourt danone fera l’affaire, merci d’avance

  2. miammmmmmmmm ce gâteau aussi je le vois bien !!!!!
    des bisous

  3. J’avais raté ton beau gâteau, ananas et noix de coco, j’adore !! Bisous

  4. Hummmmmmmmyyyyyyyyy j’adore

  5. merci samar, je veux bien du soleil ;bisous

  6. Merci pour ce gâteau exotique humm

  7. Qu’il fait envie ton gâteau, il doit être bien parfumé 🙂 Et oui par chez moi, point de soleil, de la pluie de la pluie et ce depuis plusieurs semaines (faut avouer que de temps en temps tu as quelques heures de ‘soleil » mais tellement peu 🙁 ) ! bisous Sam et profites bien du soleil ^^

    • merci Francoise j’ai vu cela a la TV c’est le mois de novembre en plein printemps 🙁
      en esperant que le temps va etre clement les prochains jours
      bise

  8. hummm merci ^^ , c’est vrai qu’ici le soleil est bien caché ( mais avec une part de ton gâteau ça devrait aller quand même 😉 )

  9. Il est superbe ton gâteau

  10. Dis moi Samar qu appele tu creme sûre ??? Stp

  11. A l’ananas, ce doit être délicieux, bisous

  12. Hummm délicieux ! Yatik essaha ma cherie

  13. Coucou Samar 🙂

    Je ne suis pas une grande fan de l’ananas, mais en tout cas ton gâteau est très appétissant, bien moelleux comme j’aime 🙂 Avec un bon verre de thé glacé ce doit être parfait !!

    Je te souhaite une bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  14. Un chouette gâteau pour ensoleiller un peu notre cuisine et notre assiette !

  15. Un très beau gâteau
    bonne journée
    bises

  16. un délice bien fruité ! bravo ! bises

  17. Oh, c’est le gâteau préféré de mamoureux!!! bizz

  18. Quel beau gâteau ! je m’en régalerais !
    Bises et bonne soirée.

  19. très joli gâteau et délicieux fruit ici encore et toujours de la pluie
    très bon après-midi

  20. Ce moelleux me parait tout à fait exceptionnel ! J’aime beaucoup l’ananas et la coco ! c’est une franche réussite que j’aimerais bien tester ! ma liste fait des kms mais tant pis je l’ajoute ! merci samar ! gros bisous

  21. Je t’en prendrais bien un bout…

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