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gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac

gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac

gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac

Un gratin de pâtes très simple et rapide à préparer de Cyril Lignac. Un gratin à base de béchamel et de fromage comte et d’emmental.

Il était vraiment très bon ce gratin de pâtes, je l’ai préparé un soir oue je n’avais pas vraiment envie de cuisiner et que mes filles me réclamaient des pâtes.

La recette je l’ai pioché chez ma copinaute Marie-Helene du blog La cuisine d’une brune, les photos me faisaient  saliver et je ne regrette pas ce plat.

 

 

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Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé, égoutter et réserver dans la casserole à couvert (personnellement je rajoute un peu de lait après les avoir égoutté pour que mes pâtes restent tendre durant la cuisson).

 Préchauffer le four à 200° C

 Râper les fromages. préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la  farine d’un coup, remuer vivement puis verser le lait tout en remuant à la cuillère en bois.

 Faire épaissir sur feu moyen, saler et poivrer, assaisonner de noix de muscade.

 Verser sur les pâtes encore chaudes avec la moitié des fromages râpés. Remuer délicatement. Ajouter la crème en 3-4 fois.

 Huiler légèrement un plat à gratin, verser les pâtes, parsemer du reste de fromage et enfourner pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.

gratin_pates_cyril_lignac Servir le gratin de pâtes chaud avec des escalopes ou autre.

4.0 from 1 reviews
gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac
Auteur: 
Type de Recette: pate
Cuisine: Francaise
 
Ingredients
  • 700 g de pâtes courtes
  • 150 g de fromages fraichement râpés (comté et emmental)
  • Béchamel :
  • 50 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 20 cL de crème liquide
  • 60 cL de lait
  • un peu de muscade moulue
  • sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salé, égoutter et réserver dans la casserole à couvert (personnellement je rajoute un peu de lait après les avoir égoutté pour que mes pâtes restent tendre durant la cuisson).
  2. Préchauffer le four à 200° C
  3. Râper les fromages. préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine d'un coup, remuer vivement puis verser le lait tout en remuant à la cuillère en bois.
  4. Faire épaissir sur feu moyen, saler et poivrer, assaisonner de noix de muscade.
  5. Verser sur les pâtes encore chaudes avec la moitié des fromages râpés. Remuer délicatement. Ajouter la crème en 3-4 fois.
  6. Huiler légèrement un plat à gratin, verser les pâtes, parsemer du reste de fromage et enfourner pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée.
  7. Servir le gratin de pâtes chaud avec des escalopes ou autre.
 

 

 

 

 

 

gratin_de_patesEnjoy !

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

47 plusieurs commentaires

  1. Un minimum de temps pour un max de compliment !!!!
    elles ont toutes craqué !!!

  2. un trés bon gratin comme je les aime.bizzzzzz

  3. un plat comme j aime miammmmm

  4. bises Samar, je te signale que je te fais un petit clin d’oeil sur mon blog, au plaisir de te lire , plein de bonnes choses! Brigitte

  5. un gratin bon et crémeux en tout point! je viens de me réinsicre a ta news sa ne marchait plus! bises

  6. Salam ma chére je viens copier ta recette pour la rédaction de l’article !!!j’en suis sous le charme de ce plat lol!!!on s’est régalé ma hbiba!!!!Allah yatik saha!!!si toi tu es à fond dans la préparation des crèpes aprés l’orange,noix de coco…. moi je suis à fond dans les recettes de Chef Samoura lol!!!gros bisous.

  7. trop bien ton gratin de pâtes, ça sera certainement reproduit dans la semaine !!

  8. Une demi-heure en tout Samar ? Mais c’est vraiment le genre de recette qu’il me faut, je raffole des gratins et des pâtes. Tes photos sont toujours superbes, tu utilises un éclairage spécial ?

    CaroLINE

  9. Ca a l’air tout simple, mais que c’est bon! Bises!

  10. hummmm un beau plat de pâtes..

    bisous ma belle

  11. Hum là je fond! C’est tout ce que j’aime!!!!

  12. Il m’a l’air délicieux ce petit gratin ! Bises

  13. Coucou samar trop bon ton plat mes enfants adorent , bisous 

  14. Le genre de gratins qu’on a envie de faire et de refaire, tellement c’est rapide, facile et surtout très très bon.

    A bientôt

  15. J’adore les pâtes ainsi préparée,Bises

  16. ma fourchette ferait bien un petit tour dans ce gratin

  17. Quel délicieux gratin !! Bien généreux en fromage 🙂 J’adoore !! Les recettes de Cyril LIGNAC sont vraiment top ! je suis assez fan… ça me fait penser que j’ai 2 livres de ses recettes, il faudrait que j’y jette un oeil de temps en temps lool

    A très bientôt Samar !!

    Bisous 🙂

     

     

  18. miam « the »gratin de pâtes » 🙂 un plat tellement bon , les pâtes sont bien enrobées de béchamel j’adore!!! bonne journée mon aminaute, bisesssss!!!

  19. salem jespere que tu vas bien,vous maveis manquet et jepsere revenir avec des belle recette

    pour t a recette  ces vraiment bon jesseyerais ……….!!!!!!! tes belle recette bizzz et thali fi rohak et embrasse les deux princess de ma part bizzz

  20. elle a l´aire délicieuse !cette recette !bizzzz

  21. hummm un regal ya3tik assaha 

    Bisous 

  22. hummm il donne envie ce gratin!!!

  23. Aaah le gratin de pâtes, une valeur sûre ! Cela m’inspire tiens, j’ai envie de pâtes et ça fait longtemps que je n’ai pas fait de bon petit gratin ^^

    Bonne journée !

  24. Un délicieux Mac and cheese. Rien que la photo nous donne envie, j’adore. Belle journée Samar.

  25. Tes photos me font envie d’en refaire. Merci pour le clin d’oeil et bisous

  26. Merci pour cette belle assiette !!! un régal…

    bonne journée

  27. les gratins de pates chez moi ça fait le bonheur de ma famille! à bientot

  28. j’en ai justement fais hier soir et c’est délicieux !!! miam !!!

  29. hummm un bon gratin de pâtes à préparer sans prise de tête! hihihi! yatik essaha habibti! bisous

  30. Un délicieux gratin de pâtes bien gourmand, je prends! Bisous et bonne journée.

  31. miammm que ça à l’air bon!! j’ai jamais testé de faire des gratins de pâtes faudrait que je tente!! bisouss lhbiba

  32. Hummmmm, un gratin magnifique Samar !! Bises

  33. miammmm j’aime bcp ces recettes ,je suis Fan lol merci Samar 🙂

  34. très appétissant!! j’adore les pates!!

    bisous

  35. sabahnour habibati tu sais on doit se contenter de tutes les saisons nature 

    ada fadl Allah*on ne supporte autant de choses mais on n’y peut rien

    bises et merci pour cd bon gration bien crémeux

    "Bonne semaine" - Aux couleurs de l'Hiver...

  36. une recette de Cyril Lignac je dis un grand Oui!!!!!!!!!

    bon mardi

    bisous

  37. Coucou Samoura, des fois pas besoin de se casser la tête pour trouver de belles recette et pour se regaler sans s’épuiser! La gourmande d’Hélène a de merveilleuses recettes bessahtkoum hbiba ali bali balek:)Gros bisous 

  38. hum!!!!!!!!! qu’il a l’air bon !!!! bisous

  39. Ca doit bien faire un mois qu’un seul coup d’oeil par la fenêtre me donne envie de réconfort, alors les gratins de pâtes sont les bienvenus !

  40. Miaaaaam!! ce gratin a l’air terrible!!

  41. un gratin bien savoureux qui aurait plu à la maison

    bonne journée bisous

  42. il est superbe ton gratin

    bonne journée

  43. Hmmm j’adore ! Bonne journée

  44. encore une recette que je ne vais pas tarder à imiter!! ma fille et mon homme si je les ecoute, on mange des pates tous les jours!! 🙂 Passe une agréable journée, bisous
    Lou

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