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la pâte magique facile pour des délices inratables

pate magique 1

la pâte magique

La pâte magique qui ne l’a pas encore testée, si c’est le cas alors hâtez-vous, une pâte magnifique pour pleins de délies, pain, pizza, beignets, brioches etc….. Le ramadan approche à grand pas et vous en aurez besoin pour preparer des petits pains farcis à présenter en entrée, des beignets ou encore des mini pizza. Une pâte à pain facile et rapide à preparer, lisse et homogène elle se façonne et se pétrie à la main sans aucun problème.

Pour le moment je l’ai testé pour la pizza ainsi que pour le pain sandwich mais j’ai vu sur les différents blogs de mes copinautes, différentes utilisations.
L’essayer c’est l’adopter. Elle est vraiment simple ne demande pas de pétrin, ni de robot, une pâte idéale pour les plus pressés aussi.

Cette recette a fait le tour de la blogosphère et c’est mon amie Sissi du blog la popotte de Silvi que je l’ai pioché. Ne pas confondre avec la pâte magique 10 min qui se prépare en 2 phases.

la pâte magique facile pour des délices inratables

la pâte magique facile pour des délices inratables

1. Verser la farine dans un récipient.

2. Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger.

pate_magique1

 

3. Ajouter la levure, mélanger encore une fois.

pate_magique24. Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.

pat_magique35. Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.

la pâte magique facile pour des délices inratables6. Couvrir d’un linge propre et humide jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Voila la pâte est prête à être utilisée.

la pâte magique facile

la pâte magique facile pour des délices inratables

Enjoy !

la pâte magique facile pour des délices inratables

la pâte magique facile pour des délices inratables

 

4.9 from 7 reviews
la pâte magique (facile)
Auteur: 
Type de Recette: Pate
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses de farines
  • 3 c-a-s de lait en poudre
  • 30 g de beurre mou
  • 1 c-a-s de sucre
  • 180 ml environ d'eau tiède (tout dépend de l'absorption de la farine)
  • 1 c-a-c bombée de levure boulangère (j'utilise la levure à levée rapide)
  • ½ c-a-c de sel
Instructions
  1. Verser la farine dans un récipient.
  2. Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger.
  3. Ajouter la levure, mélanger encore une fois.
  4. Verser l'eau tiède et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène.
  5. Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.
  6. Couvrir d'un linge propre et humide jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  7. Voila la pâte est prête à être utilisée.
Notes
1 tasse= 250 ml
 

 

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pizza, boulange, beignets, ramadan-2016, pain, algerie, viennoiseries, gateaux-algeriens

 

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79 plusieurs commentaires

  1. Bonjour samar. Stp peux tu me dire si une tasse veut dire one cup des mesures américaines ? Ça va me faciliter les choses parceque j’en ai. Et pour le cake de houriat el matbakh il mesure combien le verre qu’elle utilise? Merci

    • Exactement Dounia 1 cup c’est la mesure americaine. Pour le cake de houria utilise un verre a eau de 200 ml
      grosse bise

      • Bonjour Samar, votre blog et super, j’ai déjà tester la recette qui est juste excellente mais je voulais savoir si cetais possible de la congeler ?

      • Bonsoir sarah !
        merci infiniment pour votre confiance ainsi que votre gentil message qui me fait plaisir 🙂
        Pour repondre a votre question, elle se congèle comme une pate a pizza pas de soucis la sortir a température ambiante afin qu’elle se decongele tranquillement
        bonne soiree
        Samar

  2. Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

  3. Moi, je ne l’ai pas encore testée cette pâte !!!! c’est vrai qu’elle l’air magique 🙂 C’est pas compliqué, donc parfait pour moi !!

    Bisous

  4. Bonjour samar. Stp peux tu me dire si c les cups de mesure américaines que tu utilise quand tu dis une tasse? Car je les ai et ça va m faciliter la vie pour cette recette. Car g déjà galere pour la cake marbre de houriata el matbakh. Peux tu me préciser il mesure combien le verre que t’as utilisé pour ce cake. Merci d’avance chère samar. J’apprécie beaucoup votre travail. Rabi yahafdak.

    • Bonjour Dounia !
      Ce sont effectivement les Cups que j’utilise pour cette pate les cups US. Concernant le cake de Houriat El Matbakh tu pourras retrouver sa video sur la chaine youtube elle ne donne pas tous les ingredients mais sur les commentaires une lectrice donne les quantites.
      Mille merci pour ta confiance ainsi que tes gentils commentaires.
      Bonne journee
      Samar

  5. Très belle pâte, je l’ai déjà vu sur plusieurs blogs, avec différentes recettes, mais jamais encore réalisée.
    Belle journée
    Grosse bise.

  6. Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  7. Oh ouiiu samar je ne m en lasse pas vraiment magique

  8. J’ai déjà essayé la pâte des 10mn ,mais celle-ci pas encore . Merci pour le partage mon amie Bonne continuation

  9. Merci Samar Guira Je ‘save’ ramdan karreb!!

  10. Pr le moi sacré c’est indispensable merci samar

  11. Je l’adore cette pâte , elle est vraiment magique

  12. Je n’aime pas ce qui est compliqué , j’adopte ta recette

  13. C’est bien de le rappeler, la belle stère!!!

  14. merci pour cette recette!

  15. Cela donne un beau résultat, bises.

  16. Sympa cette pâte merci le partage
    Bonne journée

  17. Merci d’avoir préciser qu’elle était différente de celle qui se prépare en deux temps.
    Il faut que je teste la tienne.
    Dans ta recette de pizza tu dis que tu prépares ta pâte le matin : la laisses tu lever une heure et ensuite tu la mets au frigo après l’avoir dégazée
    ou alors tu la mets au frigo tout de suite après l’avoir préparée ?
    merci de ton aide

  18. Vu sur de nombreux blog, mais pas encore testée !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  19. super ta pate !!!

  20. je connaissais celle de Samiha mais pas celle-ci !
    à tester !!
    bisous

  21. Et bien moi je ne l’ai as encore testé et du coup j’ai bien envie d’essayer ! merci de l’avoir mise en ligne, je la garde sous le coude :)), bisous

  22. Coucou ma belle, je m’empresse de mettre cette fabuleuse recette dans mon carnet !
    Me voilà de retour 🙂 j’ai enfin internet 🙂
    bises
    sicacoco

  23. salut, sait tu comment la faire à la map ? merci bisous

  24. salu samar

    vj’ai une question es quand peux faire des beignnie avec cette pats magique

    j’ai une deusieme questions si on peux travailler avec cette pats les beignnie es q’on la lais reposer baucous de temps

    • Bonjour Fares
      oui on peut faire des beignets avec cette pâte il faut laisser doubler la pate la premiere fois et la seconde un peu moins
      excellente Journee
      Samar

  25. je ne l’ai jamais essayé et pourtant, c’est vrai qu’elle a fait le tour !!!

  26. je me rends compte que je ne l’ai toujours pas essayé, faudrait que je me réveille 🙂 bisous , bisous !!

  27. Moi je ne l’ai jamais testé et pourtant comme tu dis elle a fait le tour d’Internet

  28. Samar ,Je vais publié cette recettes et j’ai ajouté un lien á ton blog .j’adore cette recette et tes pain pour hambergur aussi , merci et bonne soirée bisous

  29. Bonsoir Samar, ah oui c’est ma pâte préférée et je ne la changerai jamais !!
    je te souhaite une bonne soirée
    Bisous

  30. vraiment magique ta pâte je vais l essayer

  31. J’ai effectivement déjà craqué pour cette pâte magique mais le premier jour où j’ai voulu la tester, je me suis rendue compte qu’il y a plusieurs variantes. En tout cas, c’est effectivement une recette à toujours avoir sous la main

  32. Super cette petite pâte!
    on peut faire quoi d’autre que des pizzas avec?
    Bizzz

  33. Mais où suis je sur la blogosphère, je n’ai jamais encore vu cette recette magique?!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

  34. ben moi … je ne l’ai pas encore testé …mais ça ne saurait tardé !!! merci !!!

  35. merci pour la recette, grace a cette pate ma pizza a eu du succes 😉 la voila d’ailleurs:

    http://manelzdelights.canalblog.com/archives/2013/03/11/26624385.html#c55663353

  36. cette pâte vient de rejoindre mes bases 😉 wouahhhhhhhhhhhhhhhh super super !!!! j’aime l’idée 😉

    gros bisous loloche

  37. Je l’ai adopté et j’en suis contente Bisous

  38. super merci samr bisous

  39. oulala en effet tellement vite fait! ça ne m,étonnes pas qu’on l’apelle la pâte magique! bises ma belle et bonne soirée!

  40. Coucou Samar, je reviens… et toi tu pars Bonne pause Samar. Bisou

    Une recette de pâte qui est bien utile!

  41. Extra cette pâte, c drole moi je l’utilise plus pour le sucré. Kheir inchallah j’espére à bientot Bise

  42. Elle a un succès fou et pourtant je ne l’ai encore jamais testée

  43. Tu as raison de nous faire un rappel cette pâte est vraiment magique

    je la réalise également assez souvent

    Bonne journée
    Valérie

  44. sympa cette pâte !

    bonne semaine !

  45. Merci pour cette belle pâte!  Bisous Samourati.

  46. Ben j’avoue je l’ai pas tester, mais je note ;o)

    Bises

  47. C’est la pâte que je l’utilse dans plusieurs recettes,elle est super facile et simple

    Bonne soirée. Bisou

  48. ta bien réussie bisous ma belle

  49. Supeeer la receetteeee mercii du partaaaaaage !! Gros bisouuu SamSamm

  50. Il faut que j’essaye ! Bonne soirée

  51. Coucou Samar !!!

    Je n’ai jamais testé cette recette de pâte magique :-)) Alors je vais la glisser dans mes favoris, pour la réaliser quand je serai moins flemmarde lol Pour l’instant je céde à la facilité en utilisant mes préparations « magiques » lol

    Bonne fin de journée !!

    Bisous 🙂

     

     

  52. Je vais l’essayer , gain de temps et facile à faire et surtout pour differentes utilisations, elle a tout bon 🙂 bises mon aminaute, bonne journée!!!!

  53. il est vrai que cette pâte est super! merci ma belle! bisous

  54. Il faut absolument que je la teste un de ces jours !! Bises

  55. Merci pour cette recette, je note ! bises

  56. Aller je met ta recette en favoris, j’en aurais forcement besoin un jour

     

    Bisous bonne journée

  57. je la vois passer mais je ne l’ai toujours pas testé

  58. Je confirme : Une superrrrrrrrrr pate !!! 🙂 Bonne fin de journée, bises, Lou

  59. Je ne connaissais pas et je vais de ce pas mettre la recette de côté! Merci!

  60. salem aleykoum

    eh bien, je ne l’ai jamais testée et elle ne saura tarder ma chère samar!!!

    merci du partage et portes toi bien!

  61. je mets de côté

    bonne fin de journée

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