Les Sablés Nantais

Bonjour tout le monde !

   Mes enfants adorent les biscuits, alors j’essaie d’en faire souvent et de varier les parfums et les formes. Ceux que je vous propose sont parfumés à la vanille et au zeste de citron, ils sont très pratiques pour un goûter ou un après-midi entre copines et se conservent très bien dans une boite hermétique.

 
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 Ingrédients 

- 300g farine

- 120g beurre

- 150g sucre

- 1 oeuf + 25g lait

- 1 bouchon de Vanille liquide

- zeste d’un citron

- 1 sachet de levure chimique

- 1 oeuf pour la décoration

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La préparation :

 

1. Sortir le beurre 1 heure avant à  température ambiante.

2. Une fois le beurre en consistance pommade ajoutez-y le sucre, et fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

3. Verser la farine tamisée ainsi que la levure, le zeste de citron et la vanille liquide.

4. Casser l’oeuf par dessus et ajouter le lait, mélanger le tout avec une spatule en bois, et finir à la main en formant une boule.

5. Mettre la pâte au frais durant 2h.

6. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement enfariné, former des cercles à l’aide d’un découpoir sous forme de fleur ou  tout simplement en utilisant un verre à eau.

7. Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


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8. Badigeonner les sablés d’oeuf battu en utilisant un pinceau de cuisine, puis faire des rayures à l’aide d’une fourchette.

9. Enfourner dans un four préchauffé à 210°C (410°F) pendant 15 min (garder un oeil sur les sablés).

Se conservent dans une boite hermétique

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Source : lechef-cest vous

 

Enjoy !

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biscuits, gateaux-secs, gouter, france, oeufs, cuisine-rapide, petit-dejeuner

 

50 comments

  1. je suis une fan de ces petites douceurs qui fondent en bouche !! hop dans mes favoris !!

  2. bonsoir Samar,tes biscuits sont plus que réussis, tu deviens plus pro,à chaque fois une bonne gourmandise, Joumaa moubarak,que Dieu te donne sohat et bonheur.

  3. j’en pique un pour tremper dans un bon chocolat chaud

  4. Encore plus beaux que ceux vendus près de chez moi comme spécialités de ma région !!!!!!!!!! Bises

  5. j adore ça mais j en ai jamais fait!! je note! merciii

  6. je suis entrain de boire du thé avec de la chyhiba je ne sais pas comment on appelle ça en français et tes biscuits s’accompagneront très bien ! bisous

  7. Parfait pour accompagner mon chocolat ! :-) Bon weekend, bises
    Lou

  8. Encore une belle recette ma belle, ils sont supers beaux, du coup, je me sers et t’en pique au passage! Bisous et bonne après-midi.

  9. allah yaatik assaha ma chère

  10. Je ne les ai jamais testés ceux-là ! Il faut vite que j’essaie. Merci pour la recette ! Bizzz

  11. il ont bien de la chance tes enfants! j,en mangeais quand j’étias petite mais du commerce. j’imagine que les tiens sont bien meilleurs! lol! bonne journée à toi! bises. Julia

  12. Ils sont très bien faits. Avec une bonne tasse de thé parfumé hmmmm

  13. Très bons  sablés!!! j’aime beaucoup!! Douce nuit ma belle.

  14. salam ma belle , je te souhaite une agréable journée, bisous

  15. J’adore ces sablés je ne les jamais essayer mais avec ta belle réalisation ça me tente vraiment, je vais essayer ta recette , bravo Samar et bonne soirée, bises.

  16. j’en mangerais bien, c’est super gourmand!! Bisous

  17. Machallah très jolis ces sablés et sûrement bon!!!

    bisous Samar et passe une agréable soirée

    a bientôt

  18. Miam miam trop bon !!! Ils sont beaux comme tout en plus ! :)
    Bonne soirée, bisous

  19. humm j’adore ces petits gateaux et mes enfants aussi merci p/la r7 douce nuit

  20. ohhh ils sont très beaux à croquer miammm

    j’ai testé ta recette de pommes de terre,très bonne,je l’adopte ;-)

    bisous

  21. Oh le dentiste mon ennemi number one

    pour ta soupe et ton blog à l’honneur grand plaisir

    bises à ta fille et amitiés à la famille

    bonne soirée

     

  22. Ils sont super réussis!!

  23. bonjour samar,

    tes gâteaux me plaisent beaucoup , j’en déguste très souvent …

    c’est une douceur de ma ville

    bisous

  24. de bien beaux sables !!!138 af ,bravooooo!et merci ma belle pour ton vote

  25. on a envie de croquer dedans

  26. Machallah plus beaux que les vrais ,merci ma belle, bisous 

  27. waouhhhhhh!!ce qu’ils sont beaux!!!!!parfaits!!je note!bisous

  28. ça me tente bien!!!!!!!

  29. salem

    très bons sablés, j’adore!!

    merci pour le partage

  30. Humm avec un bon thé sa croque sous la dents ils sont super beaux en plus . Bravo

  31. Ah si tu dors encore, j’arrive pour déjeuner avec toi, j’aime beaucoup ces biscuits !!! Merci Samar, bises et bonne journée

  32. cette recette ets pour moi..lol

  33. alors moi je suis fan de ce genre de biscuits,qui ressemblent un peu aux galettes bretonnes, je te souhaite une bonne journée enneigée ou pas! :-) bises lou

  34. Miam super bon tes biscuits donne trop envie..

  35. excellent ces sablés ma belle, parfait pour le gouter, avec ce petit note de zeste de citron hmmmm trop bon bisous

  36. Je viens de faire la conaissance de ton blog, il ya de jolies recettes!! Merci pour ton petit com et à bientôt!

  37. J’adore bsahetkoum, merci du partage

  38. ils sont beaux !! je note ta recette 

    merci pour le partage 

    passe un très bon samedi ;D

  39. j’adore ce genre de biscuits!! meme mes enfants en rafollent!! merci pour le partage!!

    bisous

  40. Coucou Samar !!!

    Je m’imagine très bien déguser tes petits sablés en accompagnement de mes flans au caramel :-))

    Je te souhaite un excellent week-end !!

    Gros bisous

  41. ah les biscuits ! j’en fais régulièrement également pour mes gourmands mais ils ne restent que très peu dans la boîte ! Les tiens me plaisent beaucoup et je garde la recette. bisous

  42. Miam miam, je copie la recette. Une de plus ………

  43. Ils ont l’air vraiment délicieux, à tenter bientot je pense

  44. Sympa ces biscuits pour le gouter et pour des entremets aussi comme ça on aura des desserts 100% maison lol! Tu les a remonté par la même raison hihi :)Bisous hbiba

  45. ils sont parfaits on dirait qu’ils sortent direct de la boîte 

    ils seraient parfaits pour mon thé

    bonne soirée bisous

  46. Hmmmm comme c’est bon !!! Bises

  47. salam’alayki hbiba

    purée tes biscuits sont magnifiques Allah y barek! je note la recete!!! bises

  48. rhooooo ils seraient parfait avec mon thé

     

    bonne soirée

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