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madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂

une recette tirĂ©e du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisĂ© des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisĂ© un moule classique à madeleines.

J’aime beaucoup les madeleines, parfois j’obtiens de belles madeleines bien dodues et parfois rien du tout 🙂 allez comprendre pourquoi ! J’ai d’autres recettes sur mon blog : des madeleines aux pommes, madeleines au citron vert, madeleine a l’orange, madeleines miel et amande etc….

Une recette super bonne, mes filles ont adorĂ© ces madeleines au chocolat qui sont d’ailleurs parties aussi vite que la cuisson. J’ai utilisĂ© la moitiĂ© des ingrĂ©dients mais je pense que pour des madeleines de taille classique j’aurais du opter pour une quantitĂ© intĂ©grale.

escapade

madeleines au chocolat

madeleines au chocolat

 

Ces quantités sont pour 15 madeleines ou 30 mini-madeleines

 

 

Dans un saladier mixer au batteur l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.

Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter a la prĂ©paration.

Si vous ajoutez des pepites de chocolat c’est le moment de les incorporer.

Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.

Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pùte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).

Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.

DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉

Enjoy !

madeleine facile au chocolat1

5.0 from 6 reviews
madeleines au chocolat, recette facile
Auteur: 
Type de Recette: madeleines
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 15
 
Ingredients
  • 75 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-soupe de lait
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de pepites de chocolat (pas mis)
Instructions
  1. Dans un saladier mixer au batteur l'oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
  2. Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.
  3. Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
  4. Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la préparation.
  5. Si vous ajoutez des pepites de chocolat c'est le moment de les incorporer.
  6. Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.
  7. Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pùte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
  8. Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
  9. DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉
madeleine chocolat moelleux1

 

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45 plusieurs commentaires

  1. Que ferait-on sans ton blogue ???!!!!!!

  2. je vais les faire tout Ă  l’heure , merci pour l’inspiration !

  3. Comme à chaque fois le top 🙂 Merci chef

  4. TrĂšs gourmand ces madeleines, je t’en commande une boite pleine Samar, bisous et bonne soirĂ©e

  5. Pardon !!! je suis dĂ©solĂ©e, j’ai envoyĂ© des invitation via votre page

  6. Coucou Samar 🙂

    J’ai vu aux infos que vous Ă©tiez encore sous la tempĂȘte de neige et le froid glacial !!! Je pense bien vous, car j’imagine comme cela doit ĂȘtre difficile Ă  supporter, surtout quand cela dure aussi longtemps !
    Ici nous n’avons pas froid, mais il ne cesse de pleuvoir….

    Bonne journée
    A trĂšs bientĂŽt
    Gros bisous

  7. juste dĂ©licieuses ! je t’en pique une ! biz biz

  8. Elles doivent ĂȘtre dĂ©licieuses tes madeleines !!

  9. Éclairauchocolat

    Coucou Samar,

    Je viens de regarder les infos!! J’espĂšre que vous vous en sortez avec les tonnes de neige que vous avez a Boston… Bon courage et vivement le printemps !! Nous Ă  Casablanca il fait trĂšs beau! Je t envoie d’ici quelques rayons de soleil et Ă  bientĂŽt !
    Bisous
    Ps: jolies madeleines et sûrement appétissantes!!

    • Allah yahafdak ma chere amie ! j’en ai vraiment besoin c’est demoralisant l’hiver cette annee, a peine si on arrive a sortir pour quelques courses 🙂 vivement le printemps…enfin je ne sais pas quand car ce soir une autre tempete de neige ! on ne trouve vraiment plus ou mettre toute cette neige 🙂
      grosse bise ma belle

  10. version choco jamais testée mais ça donne envie

  11. au chocolat, j’en veeeeux !!!!!

  12. Je les aime bien ces petites madeleines!
    Belle escapade.

  13. des petites madeleines bien appĂ©tissantes 🙂 je les verrais bien tout Ă  l’heure pour le goutĂ© !!
    gros bisous
    loloche

  14. Coucou samoura,

    Super beaux tes madeleines, ici nous sommes pas vraiment fans! quand je fais je les dĂ©vore toute seule lol! Yaatik essaha ils font envie quand mĂȘme :)Grosse bise hbiba

  15. une merveille tes madeleines, je pique deux au passage, bisous

  16. Un vrai régal avec un petit café
    Une bonne nuit guy

  17. Mmmmh moi qui ait envie de madeleines en ce moment… <3 Elles sont belles comme tout !

  18. elles ont l’air extra !!
    miam !!

  19. Elles sont trĂšs belle !! La bosse est fĂąchĂ©e avec moi, j’ai jamais rĂ©ussi Ă  l’obtenir !! lol !!

  20. Oh ma belle je craque sur ton choix miam!!!!!!!!!!Bizzz

  21. des madeleines a l ancienne comme je les aime

  22. superbes un tes madeleines a l ancienne et au chocolat elles sont bienvenue pour un petit café

  23. humm trop mimi et gourmandes ces madeleines !!!
    gros bisous ma belle 🙂

  24. De belles et gourmandes madeleines, qui seraient les bien venues avec mon petit café! :o)! bises Samar Bon weekend!

  25. TrĂšs chouettes madeleines, Samar
    Je t’en chiperais bien 1 ou 2 dis-donc
    bises

  26. Hummm des madeleines au chocolat délicieux)

    Bises

  27. Elles sont MAGNIFIQUES !!!! FĂ©licitation ! Merci pour ta trĂšs belle participation 🙂 !

  28. Gourmandes Ă  souhait ces jolies madeleines, surtout qu’elles se sont bien redressĂ©es, elles n’ont plus de bosses hi ! hi! hi! 🙂 je plaisante, ce n’est pas Ă©vident !
    bisous ma belle
    sicacoco

  29. Elles sont trĂšs belles! Mes prĂ©fĂ©rĂ©es sont les classiques avec un talon de chocolat noir…. on pourrait peut ĂȘtre faire la mĂȘme chose avec celles -ci.miam miam!
    Bizz Samar!

  30. Des madeleines gourmandes comme j’aime!

  31. moi qui adore les madeleines je craque pour celles ci au chocolat ! gros bisous ma belle

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