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madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂

une recette tirée du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisé des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisé un moule classique à madeleines.

J’aime beaucoup les madeleines, parfois j’obtiens de belles madeleines bien dodues et parfois rien du tout 🙂 allez comprendre pourquoi ! J’ai d’autres recettes sur mon blog : des madeleines aux pommes, madeleines au citron vert, madeleine a l’orange, madeleines miel et amande etc….

Une recette super bonne, mes filles ont adoré ces madeleines au chocolat qui sont d’ailleurs parties aussi vite que la cuisson. J’ai utilisé la moitié des ingrédients mais je pense que pour des madeleines de taille classique j’aurais du opter pour une quantité intégrale.

 

madeleines au chocolat

madeleines au chocolat

 

Ces quantités sont pour 15 madeleines ou 30 mini-madeleines

 

 

Dans un saladier mixer au batteur l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.

Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter a la préparation.

Si vous ajoutez des pepites de chocolat c’est le moment de les incorporer.

Laisser reposer 30 minute la pâte au frais.

Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pâte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).

Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.

Démouler et laisser refroidir avant de les dévorer 😉

Enjoy !

madeleine facile au chocolat

madeleines au chocolat, recette facile

Auteur : Samar
4.59 de 12 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Madeleines
Cuisine Française
Portions 15

Ingrédients
  

  • 75 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-soupe de lait
  • 1/2 c-a-c de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de pepites de chocolat pas mis

Instructions
 

  • Dans un saladier mixer au batteur l'oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
  • Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.
  • Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
  • Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la préparation.
  • Si vous ajoutez des pepites de chocolat c'est le moment de les incorporer.
  • Laisser reposer 30 minute la pâte au frais.
  • Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pâte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
  • Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir avant de les dévorer 😉
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

madeleine chocolat moelleux

 

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73 plusieurs commentaires

  1. Ces madeleines ont l’air délicieuses. Je note cette recette validée par la fan de madeleines que tu es !
    As tu vu le thème de la prochaine Bataille Food chez Marie ?https://crazycakeblog.wordpress.com/2019/04/11/
    Tu pourrais proposer une de tes super recettes , qu’en penses tu ?
    Bises et très beau week end.
    Valérie

  2. Un irrésistible gouter!
    Bisous

  3. Ca doit être trop bon au chocolat ! Bonne idée ! Bisous

  4. de jolies madeleines avec un petit café ou thé pour le gouter ici superbe soleil
    excellente journée bises

  5. hummm, ces p’tites madeleines me font de l’œil !!! Merci pour ce délicieux partage !

  6. idéal pour un moment gourmand avec un petit café ! bises

  7. Elles sont top tes madeleines !! Bonne soirée, bisous

  8. 5 stars
    Mmm au chocolat c’est top j’adore les madeleines et les enfants aussi, merci pour ta recette je la garde sous le coude, gros bisous ma Samar, douce soirée 😚

  9. 5 stars
    De madeleines comme on les faisait .tout y est , la forme et la couleur. Dommage je n ai plus mes moules 😍😍

  10. De très belle madeleines
    Bisous

  11. 5 stars
    un goûter tellement bon et tellement simple qui régale toujours petits et grands gourmands! bonne soirée bises

  12. 5 stars
    Elles sont au top de la gourmandise ces madeleines! Bises.

  13. Hum au chocolat, je craque..
    Je t’en pique une
    Bises et bon mercredi

  14. 3 stars
    Bonjour,
    Je viens de faire la recette, le goût merveilleux, mais tout a collé dans le moule ..
    Qu’est que j’ai fait ??
    Merci beaucoup

    • Bonjour !
      Si vous utilisez des moules en métal il faut beurrer et fariner les moules, ou alors peut etre qu’ils n’ont pas assez cuit ! Pour le moule en silicone il n y a pas lieu de beurrer le moule.
      Excellente journee

  15. Que ferait-on sans ton blogue ???!!!!!!

  16. je vais les faire tout à l’heure , merci pour l’inspiration !

  17. Comme à chaque fois le top 🙂 Merci chef

  18. Très gourmand ces madeleines, je t’en commande une boite pleine Samar, bisous et bonne soirée

  19. Pardon !!! je suis désolée, j’ai envoyé des invitation via votre page

  20. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    J’ai vu aux infos que vous étiez encore sous la tempête de neige et le froid glacial !!! Je pense bien vous, car j’imagine comme cela doit être difficile à supporter, surtout quand cela dure aussi longtemps !
    Ici nous n’avons pas froid, mais il ne cesse de pleuvoir….

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  21. juste délicieuses ! je t’en pique une ! biz biz

  22. Elles doivent être délicieuses tes madeleines !!

  23. Éclairauchocolat

    Coucou Samar,

    Je viens de regarder les infos!! J’espère que vous vous en sortez avec les tonnes de neige que vous avez a Boston… Bon courage et vivement le printemps !! Nous à Casablanca il fait très beau! Je t envoie d’ici quelques rayons de soleil et à bientôt !
    Bisous
    Ps: jolies madeleines et sûrement appétissantes!!

    • Allah yahafdak ma chere amie ! j’en ai vraiment besoin c’est demoralisant l’hiver cette annee, a peine si on arrive a sortir pour quelques courses 🙂 vivement le printemps…enfin je ne sais pas quand car ce soir une autre tempete de neige ! on ne trouve vraiment plus ou mettre toute cette neige 🙂
      grosse bise ma belle

  24. version choco jamais testée mais ça donne envie

  25. au chocolat, j’en veeeeux !!!!!

  26. Je les aime bien ces petites madeleines!
    Belle escapade.

  27. des petites madeleines bien appétissantes 🙂 je les verrais bien tout à l’heure pour le gouté !!
    gros bisous
    loloche

  28. Coucou samoura,

    Super beaux tes madeleines, ici nous sommes pas vraiment fans! quand je fais je les dévore toute seule lol! Yaatik essaha ils font envie quand même :)Grosse bise hbiba

  29. 5 stars
    une merveille tes madeleines, je pique deux au passage, bisous

  30. Un vrai régal avec un petit café
    Une bonne nuit guy

  31. Mmmmh moi qui ait envie de madeleines en ce moment… <3 Elles sont belles comme tout !

  32. elles ont l’air extra !!
    miam !!

  33. Elles sont très belle !! La bosse est fâchée avec moi, j’ai jamais réussi à l’obtenir !! lol !!

  34. Oh ma belle je craque sur ton choix miam!!!!!!!!!!Bizzz

  35. des madeleines a l ancienne comme je les aime

  36. 5 stars
    superbes un tes madeleines a l ancienne et au chocolat elles sont bienvenue pour un petit café

  37. humm trop mimi et gourmandes ces madeleines !!!
    gros bisous ma belle 🙂

  38. De belles et gourmandes madeleines, qui seraient les bien venues avec mon petit café! :o)! bises Samar Bon weekend!

  39. Très chouettes madeleines, Samar
    Je t’en chiperais bien 1 ou 2 dis-donc
    bises

  40. 5 stars
    Hummm des madeleines au chocolat délicieux)

    Bises

  41. Elles sont MAGNIFIQUES !!!! Félicitation ! Merci pour ta très belle participation 🙂 !

  42. Gourmandes à souhait ces jolies madeleines, surtout qu’elles se sont bien redressées, elles n’ont plus de bosses hi ! hi! hi! 🙂 je plaisante, ce n’est pas évident !
    bisous ma belle
    sicacoco

  43. Elles sont très belles! Mes préférées sont les classiques avec un talon de chocolat noir…. on pourrait peut être faire la même chose avec celles -ci.miam miam!
    Bizz Samar!

  44. Des madeleines gourmandes comme j’aime!

  45. 5 stars
    moi qui adore les madeleines je craque pour celles ci au chocolat ! gros bisous ma belle

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