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Mchewek à la noix de coco : recette économique

Mchewek à la noix de coco

Mchewek à la noix de coco

Mchewek est un gâteau algérien plus exactement d’Alger à base d’amande, je vous propose une version économique à la noix de coco.

Un gâteau oriental rapide avec 3 ingrédients de base : sucre, noix de coco et oeuf. Le nom Mchewek signifie épineux à cause des amandes concassées avec lesquelles on enrobe les gâteaux algériens. Ces petits gâteaux sont à base d’amande mais pour une version plus économique j’ai choisi de préparer des mchewek à la noix de coco.

Pour l’Aid el fitr 2016 ou même pour les soirées ramadanesques on les accompagne d’un bon thé à la menthe. Ces gâteaux algériens facile à préparer sont aussi servi durant les occasions spéciales tels que les mariages, fiançailles et baptêmes.

mchewek économique

mchewek économique

 

 

Mélanger la noix de coco, le sucre ainsi que le sucre vanillé dans un saladier.

Ajouter les oeufs et mélanger le tout il faut obtenir une pâte non collante mais ferme.

Former des boules les plonger dans le blanc d’oeuf et les rouler dans la noix de coco.

Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décorer si désiré de cerise confits.

Cuire durant 12-15 minute dans un four préchauffé à 180 C

Enjoy !

Mchewek à la noix de coco : Gâteau algerien économique

Mchewek à la noix de coco : Gâteau algerien économique

5.0 from 1 reviews
Mchewek a la noix de coco
Auteur: 
Type de Recette: gateau sec
Cuisine: algerien
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 300 g de noix de coco râpés finement
  • 180 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 gros oeufs (jusqu’à 3)
  • 1 blanc d'oeuf
  • noix de coco pour l'enrobage
Instructions
  1. Mélanger la noix de coco, le sucre ainsi que le sucre vanillé dans un saladier.
  2. Ajouter les oeufs et mélanger le tout il faut obtenir une pâte non collante mais ferme.
  3. Former des boules les plonger dans le blanc d'oeuf et les rouler dans la noix de coco.
  4. Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Décorer si désiré de cerise confits.
  6. Cuire durant 12-15 minute dans un four préchauffé à 180 C

mchewek a la noix de coco

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30 plusieurs commentaires

  1. Très bons ces Mcheweks à la noix de coco ! je les préfère à ceux aux amandes.

    J’ai quand même eu des difficultés à faire des boules car ils s’éffritaient (pourtant j’avais mis la quantité d’oeufs indiquée).
    Merci pour la recette.

    • bonsoir Karina
      merci pour la confiance au fait tout depend de la qualite de la noix de coco et la grosseur du blanc d’oeuf aussi si tu vois que ca s’effrite rajoute un peu de noix de coco.
      bonne soiree
      Samar

  2. Ils ressemblent aux rochers noix de coco. Et on adore. Bisous Samar

  3. ils sont vraiment sanitaires

  4. Coucou Samar 🙂

    Tes petits gâteaux me mettent en appétit !! J’adore :-)) ça me rappelle les rochers à la noix de coco dont je suis fan, et je pense que ces mchewek plairaient bien à mes papilles, et d’autant plus s’ils sont accompagnés d’un bon thé à la menthe c’est encore meilleur 🙂

    Je te souhaite un bon week-end
    A très bientôt
    Gros bisous

  5. une délicieuse version avec la noix de coco ! bises

  6. Je ne connais pas mais c’est très tentant !!! Merci Samar pour ce partage encore ultra gourmand ! Bonne soirée à toi, bisous

  7. de jolis biscuits biens gourmands aujourd’hui temps moyen
    excellent après-midi

  8. Ma mère les fesait toute l’année ton tonton les adorait

  9. Dis moi j’ai mes gâteaux mchewek et ghribias qui s’affaissent après la cuisson est ce que je dois mettre un peu de levure pour qu’ils gardent leur forme arrondie?

  10. Miammmmm ❤️❤️❤️

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