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petits pains au fromage ail et fines herbes

Bonjour tout le monde !    De délicieux petits pains que j’ai repéré chez ma chère Llysa du blog Les saveurs de Llysa, dès que je les ai vu, je savais que j’aimerai ces petits pains fourrés au fromage, j’ai opté pour du fromage philadelphia ail et fines herbes, mais on peut choisir un tout autre fromage. La mie est bien aérée et les petits pains légers et inratables. Je les ai préparé à la main, je n’ai pas beaucoup pétrie, la levée est rapide, et en moins de 30 minutes de cuisson j’ai eu un résultat très satisfaisant. Les enfants ainsi que les grands se régaleront. pains_ail_herbes

On aura besoin

500 g de farine (à pain pour moi) – 1/2 paquet de levure sèche (20g) – 100 ml d’huile – 1 c-a-c rase de sel fin – 1 c-a-s de sucre – eau tiède – 1 oeuf Dorure : – jaune d’oeuf – lait – graines de sésame ou pavot petits_pains_ail_herbes1

Comment procéder

1. Dissoudre la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède durant 10 min. 2. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, l’oeuf légèrement battu, et l’huile. 3. Ajouter la levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, ajouter de l’eau si nécessaire. 4. Former une boule, couvrir d’eau torchon propre humide et laisser doubler de volume. petits_pain_ail_fine_herbes 5. Dégazer la pâte et la partager en plusieurs boules, aplatir chaque boule et déposer au centre du fromage ail-fines herbes, souder bien et former des petits pains. 6. Les déposer sur une plaque allant au four, couvrir et laisser lever une seconde fois. 7. Badigeonner de jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait et saupoudrer de graines de sésame ou pavot. 8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (j’étais pressée alors j’ai cuits mes petits pains dans un four préchauffé à 195 C durant 30 min) jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et sonnent creux. petits_pains_ail_herbes   petits_pains_ail_herbes2 Enjoy ! N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter  Rendez-vous sur Hellocoton ! boulange, boulangerie, pain, fromage, fines-herbes, cuisine-vegetarienne, algerie, cuisine-saine

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45 plusieurs commentaires

  1. Ils me tentent beaucoup ces savoureux petits pains. Avec ta soupe de pois casses j’en aurais bien fait mon diner.

  2. Un pain absolument parfait et si savoureux , je pense bien !!!!

  3. humm ils donnent envie de les tester très vite

  4. ohhhh la laaaaaaaaaaaaaaaa j’aime beaucoup tes pains au fromage !!! et j’me dis que ça fait longtemps que j’en ai pas fait du pain, quoique non, la fougasse ?! bref, ta boulange me donne vachement envie 😉

    moi aussi je ne rate rien de toi 😉 le hic chez moi, c’est que je passe pas régulièrement, pas trop de temps et vraiment surbooké, d’autant plus que cette année il y a les 1er devoirs ! en tout cas j’essaye de ratrapper mon retard, mais pas evident !!!

    alors tu n’utilises même pas du vin sans alcool ??? je suis resté très très longtemps sans faire de cuisine avec de l’alcool, puis un jour, je suis tombé par hasard sur du vin blanc, rouge et même rosé sans alcool à auchan : dans les vins du monde ! zhom dit trop rien, tant que c’est pas non plus à chaque repas 😉 et que je n’en cuisine pas quand on reçoit sa maman !

    gros bisous loloche

  5. Coucou Samar,

    Oh mais je crois que le résultat est bien plus que satisfaisant, il est spectaculaire!

    J’ai aussi repéré cette délicieuse recette chez Llysa. Le philadelphia est très approprié évidemment mais comme tu le dis, n’importe quel autre fromage à la crème peut convenir.

    Les pains sont bien gonflés malgré une pousse rapide et bien dorés.

    Voilà de quoi satisfaire les gourmets les plus récalcitrants …

     

    Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!

    Bise toute amicale

    Patrick

  6. Coucou Samar !

    Je ne me lasse pas de ta publication du vendredi ! Tu es vraiment une experte en boulange !!! Ce doit être un délice avec ce fromage à l’intérieur 🙂

    Je ne sais pas quel temps il fait chez toi en ce moment, mais ici c’est l’été indien ! Nous frolons les 30° 🙂 On en profite car la semaine prochaine la pluie arrive !

    Passe un bon week end ! Bisous

     

  7. je les avaient vu mais pas encore testés , ils sont superbes !

  8. wouawwwwww!!! superbe réalisation heureuse que vous avez aimé! merci pour ta confiance et le clin d’oeil! Je te pique bien sûr des photos pour te mettre à l’honneur! bravooooooooo bisous

  9. hummmmmmmmmmm sublime ces petits pains miammmmm bisous

  10. Ils sont magnifiques et je me lèche les babines devant les photos.
    Gros bisousssssssssssssssssss

  11. ils doivent etre tro bons ces buns

  12. sympa tes petits pain,j’y croquerai bien dedans!!bisous

  13. Ce petit pain est magnifique et je suis sure que ce gout est divin!

    Bisous.

  14. ils sont vraiment magnifiques ce spetits pains

  15. il est sublime ton pain samar ^^ je te pique un p’tit bout au passage ^^

    Gros bisous ma belle et bonne après midi.

  16. trop mignons ces petits pains !

  17. encore un pain dans mes favoris!!! bises

  18. Bonjour Samar

    Des petits pain au fromage miam-miam tout ce que j’aime  Chehitiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  ( il faut combien de fromage c’est pas noter dans les ingredients) Bon Vendredi

    Bisous. Imane

  19. trop super,jolis petits pains,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

  20. Salam Samar ! Je comprends comment vous avez pas pu résister à ces pains fourrés ! Il t’a fallu à peu près combien de fromage pour tous tes pains ??

    Biiiisous !

    Sarah

  21. trop bonne idée avec l’ail et fine herbes, sa doit etre delicieux

  22. Tout mignon tes petits pains.

    Belle journée, FLaure

  23. un délice ces petits pains ! ils sont super beaux !

  24. ils sont trèèèèèèèès réussis

  25. Zut j’ai oublié de te dire que je suis venue chez toi facilement lol: Youpiii

  26. Coucou Samar, hihi moi aussi je les ai nté lol! On devrait ouvrir une boulangerai moi et toi ! Ils sont magnifiques et me donne plus envie:)Bisous hbiba

  27. toc toc ma boulangère préférée du vendredi 🙂 ils sont tip top et moelleux à souhait ces petits pains, une bien jolie réalisation, passe une bonne journée 27° chez nous aujourd’hui c’est exceptionnel 🙂 comme pour Julia je t’envoie le soleil et la chaleur:-)) bises ma copinaute!!!

  28. hummmmmmmmmmmmm je t’en pique un au passage. bises

  29. Hummmmmmmmmmm trop gourmand !! Bravo, très belle réalisation. BIses

  30. je les ai vu chez llysa ils sont magnifiques et me tentent encore plus

    bonne journée bisous

  31. aussi beaux que ceux de Llysa !! bravo à toi !!

  32. Miaaaaaaaaam ces petites briochettes ca a l’air hypeeeeer boooooonnnn !!!! Bonne journée hbibaa, bisouuuu

  33. une bonne farce fromagère !

  34. trop bons ces petits pains avec leur coeur fromagé, j’adore !

  35. ils sont trop beaux

    belle journée

  36. Superbe réalisation, je sens l’odeur des pains chauds et du fromage.

  37. une version qui me plait, merci du partage,  Bon vendredi, bises
    Lou

  38. ils sont adorables ces petits pains! avec un fromage de mon partenaire peut être bien?lol! j’ai pas de deal avec kraft!lol!bises ma belle et merci!

  39. salam’alaykoum

    mmmmmh moi qui aime le fromage ail fines herbes)))

  40. Oh de très beaux petits pains! Yaatik saha Samourati ! Bisous al hbiba.

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