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Soupe aux nouilles chinoises

soupe aux nouilles chinoises 1

Soupe aux nouilles chinoises

Soupe aux nouilles chinoises et au poulet

En cette période de l’année je prépare très souvent en soirée pour le diner des soupes et veloutés. Quand je prépare du poulet rôti ils me reste souvent du blanc que je réserve au frais afin de préparer une soupe de poulet aux nouilles chinoises, elle est ultra rapide et vraiment simple.

Il suffi de tout mettre dans une casserole en y ajoutant le bouillon et en fin de cuisson en ajoute les nouilles aux oeufs ainsi que les morceaux de poulet. Une soupe qui fait du bien surtout avec l’ajout des herbes sèches tel que l’origan et le basilic.

Une recette classique qui repose sur des ingrédients de base, et puis si vous n’avez pas un reste de poulet le plus simple à faire et de cuire 2 escalopes de poulet.

nouilles au poulet 1

La procédure est très simple :

Placer tous les ingrédients dans une casserole profonde ou une marmite sauf les nouilles.

Ajouter le bouillon de poulet et porter a ébullition. Réduire le feu couvrir et laisser cuire durant 20-30 minutes.

ajouter les nouilles chinoises et porter a ébullition et réduire le feu, cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.

Retirer la feuille de laurier et ajouter des morceaux de poulet cuits.

soupe chinoise au poulet 1

5.0 from 1 reviews
Soupe aux nouilles chinoises
Auteur: 
Type de Recette: Soupe
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 oignon haché
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 2 branches de cèleri coupe en petits morceaux
  • 1 c-a-c de basilic
  • 1 c-a-c d'origan
  • 1 feuille de laurier
  • sel et poivre du moulin
  • 1 tasse de nouilles chinoises aux oeufs séchées
  • 2 tasses de blanc de poulet cuit approximativement (en général un reste de poulet pour moi)
Instructions
  1. Placer tous les ingrédients dans une casserole profonde ou une marmite sauf les nouilles et le poulet.
  2. Ajouter le bouillon de poulet et porter a ébullition. Réduire le feu couvrir et laisser cuire durant 20-30 minutes.
  3. ajouter les nouilles chinoises et porter a ébullition et réduire le feu, cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
  4. Retirer la feuille de laurier et ajouter des morceaux de poulet cuits.

soupe de poulet aux nouilles 1

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13 plusieurs commentaires

  1. Il me dit bien ton bol, c’est parfait en ce moment !! Bisous

  2. ah elle serait parfaite pour me réchauffer vu le temps ici !
    bisous

  3. Les soupes sont vraiment réconfortantes avec ce froid besseha welehna Samar <3

  4. moi aujourd’hui c soupe aux poireaux,il gèle chez nous 🙁

  5. idéal avec le froid qui s’est installé par ici ! bises

  6. Oh la la !! elle est très appétissante ta soupe 🙂 J’adore ce genre de soupe complète que l’on peut déguster le soir, ça fait un bon repas équilibré… c’est vraiment très agréable surtout quand il y a beaucoup de saveurs comme dans ta recette !

    Bisous

  7. J’ai beau essayé de prendre le mug… rien à faire, pourtant j’aurai apprécié surtout que l’heure du dîner approche, bonne soirée.

  8. Elle doit être délicieusement parfumée cette soupe, et ta tasse … trop jolie !

  9. Une soupe qui réchauffe et qui s’annonce parfaite pour cet hiver froid !
    Bisous et bonne fin de journée.

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