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La recette du guacamole maison est vraiment simple et meilleure que celle du commerce ! Ce n’est autre qu’un purée d’avocat ou un dip qui trouve ses origines au Mexique. La recette authentique est composée d’ingrédients simples et frais, tels que les oignons, les tomates, le piment Jalapeno ainsi que des herbes et épices. Il accompagne différents plats notamment la ...

Pour le réveillon du nouvel an j’aime bien réaliser des amuse-bouche et apéro-dinatoire, pour cette année ça sera verrine avocat saumon et à chaque année je choisi une saveur différente. Verrines crème d’avocat et mousse de saumon fumé Les verrines apéritifs pour les fêtes c’est vraiment sympas et ces verrines avocat saumon sublimées par le contraste des deux couleurs vert ...

  Recette ceviche de poisson, ceviche péruvien J’étais partie pour faire un tartare qui s’est transformé en ceviche de poisson aux fruits exotiques (mangue et avocat), une recette facile qui apporte de la fraîcheur, de la légèreté est surtout de la saveur avec le croquant de la mangue, le crémeux de l’avocat et la fraîcheur de la coriandre. C’est toujours ...

Avocat farci aux crevettes au surimi et aneth Voici une belle entrée estivale l’avocat farci aux crevettes et surimi et parfumé à l’aneth, enfin les beaux jours sont là nous sommes passés du grand froid aux grosses chaleurs pas de printemps pour nous cette année. J’adore l’avocat j’en mange pratiquement chaque jour après mes entraînements, en général je le coupe ...

Smoothie à l’avocat et Thé vert Matcha Un délicieux smoothie vert à l’avocat et Matcha, une boisson énergisante et saine au thé vert Matcha, yaourt grec, amande, banane et épinards. Après les fêtes de fin d’année on a besoin de recharger les batteries et en ce début d’année je suis bien motivée en reprenant de façon régulier et quotidienne mon ...

Salade mexicaine au poulet grillé et avocat On profite des derniers moment d’été en préparant de bonnes entrées froides comme cette recette de Salade mexicaine au poulet grillé avocat, maïs et pousse d’épinards. Les escalopes de poulet sont enrobées d’épices mexicaines qui le parfument agréablement. Une salade complète et saine qui se suffit a elle-même qui se compose d’oignons rouges ...

Verrines apéritif : crème d’avocat De délicieuses verrines apéritif à la crème d’avocat  garnis de crevettes grillées une recette qui sera la bienvenue pour les fêtes de fin d’année, on peut aussi garnir les oeufs et servir en entrée une recette facile a preparer à base de crème fraîche et jus de citron, pour plus de saveur j’ai ajoute du piment d’Espelette ...

J’ai pris un peu de retard afin d’annoncer le nouveau thème du mois avec les différents préparatifs du Ramadan mais je ne vous oublie pas, comme a chaque mois une nouvelle marraine, un nouvel ingrédient en espérant que vous serez nombreux a y participer. Ce mois-ci ma chère Élodie m’a fait le plaisir et l’honneur de participer au Jeu recette ...