Accueil » Étiquette : boulgour

Tag archives : boulgour

Soupe turque aux lentilles corail, boulgour et riz (Ezogelin çorbasi)

La soupe turque Ezogelin est l’une des recettes les appréciées pendant l’hiver et la plus populaire en Turquie au même titre que la soupe de lentilles corail. Elle est présente sur les menus de quasi tous restaurant turques. Une soupe réconfortante et nourrissante regorgeant de saveurs avec l’harmonie des légumineuses. Si vous testez cette soupe turque, vous m’en direz des ...

Lire la suite...

Salade turque au boulgour et aux tomates, Kisir

Cette salade turque de boulgour connue sous le nom de kisir est incroyablement délicieuse. Elle est composée de boulghour et de tomates fraîches, une salade gorgée de saveurs, légèrement acidulée grâce à la mélasse de grenade, et la petite touche de fraîcheur de la menthe fraîche. Cette salade constitue un accompagnement parfait pour de nombreux plats ou tout simplement le ...

Lire la suite...

Salade de Boulgour à la feta et courgettes rôties

Une savoureuse salade de boulgour aux courgettes grillées et feta, des saveurs méditerranéennes combinant la texture croquante des courgettes et le crémeux du fromage. La salade de boulgour à la feta est un savoureux plat nutritif et sain. Il est constitué d’ingrédients méditerranéennes pour créer une association de saveur unique. Cette recette est très facile et rapide à préparer mettant ...

Lire la suite...

Salade d’été légère au boulgour

Cette salade estivale au boulghour, pois chiche et aux herbes fraîches style Taboulé est idéale pour le barbecue, les grillades ou un déjeuner rapide d’été en général. Salade d’été légère, salade boulgour Quoi de mieux qu’une salade légère, fraîche haute en couleur et en saveur pour accompagner un repas d’été. Que ça soit un barbecue entre amis ou un repas ...

Lire la suite...

Comment cuire le boulgour, 2 modes de cuisson du bulgur

J’adore le boulgour, il a une subtile saveur de noisette. Je le cuisine de différentes façons et l’accompagne souvent de brochettes ou de grillades durant l’été. La cuisson est très simple et surtout rapide. Dans cet article je vous explique comment cuire le boulgour. Si vous avez déjà mangé ou préparé le taboulé, vous connaissez donc déjà le boulgour. Un ...

Lire la suite...

Taboulé libanais traditionnel : Recette facile

Le Taboulé ou Tabouleh est une savoureuse et rafraîchissante salade qui nous vient du Moyen-Orient. Une salade à base de boulgour aux saveurs fraîches servi dans le cadre d’un mezzé libanais, en entrée ou en plat principal pour un repas rapide. Le taboulé libanais accompagne traditionnellement le Houmous, la salade Fattouche, le Baba Ghanouj, le pain pita, le Kebbé, le ...

Lire la suite...