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Tag archives : cuisine francaise

Potage Saint-Germain

Potage Saint-Germain, Soupe aux petits pois Je suis en mode hibernation en ce moment, je n’aime pas l’hiver le fait de s’emmitoufler pendant 6 mois, oui je sais j’ai mal choisi mon pays d’adoption :), du coup en ce moment ce sont les veloutés et soupes qui font la queleuleu loll Aujourd’hui je vous propose un velouté aux petits pois ...

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pommes Dauphine maison

pommes Dauphine maison Les pommes Dauphines, maman nous les préparait souvent durant les fêtes de fin d’années accompagnées d’une bonne viande au four. Je vous propose la recette de famille celle de maman. A l’époque je m’occupais de les faire frire, pendant que maman préparait le gigot. Pour ma part j’accompagne les pommes Dauphine maison de rôti de filet mignon ...

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gratin dauphinois facile, la recette classique

gratin dauphinois recette facile Le gratin dauphinois (aussi appelé dauphinoise), est un classique de la cuisine française qui tire son nom de la région du Dauphine en France. Un plat très apprécié dans le monde entier, réconfortant et incroyablement savoureux. L’association de la pomme de terre avec la crème parfumée à l’ail puis cuites lentement donne un plat extrêmement savoureux ...

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Boeuf bourguignon sans alcool

Ce ragoût de boeuf n’est peut être pas la recette du boeuf bourguignon traditionnel car il est fait sans vin. Mais la saveur s’en rapproche grâce au vinaigre de balsamique. Recette boeuf bourguignon sans alcool Le Boeuf Bourguignon, un met qui fait partie du patrimoine de la cuisine française, une version sans vin que ma famille affectionne particulièrement. Un plat ...

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Brioche au beurre maison

  Brioche au beurre, la brioche pure beurre Si vous me suivez depuis un moment vous devais connaître mon faible pour la boulange et pour le petit déjeuner du dimanche on a eu envie de déguster une bonne brioche au beurre le type de brioche pur beurre qu’on trouve dans les boulangeries avec ce goût unique que vous gardez longtemps ...

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recette des éclairs au chocolat facile

 recette des éclairs au chocolat Cela fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé les éclairs au chocolat, pour la simple raison que je n’en trouve pas ou au pire dans le rayon surgelé du supermarché. J’avais déjà proposé des éclairs au caramel la recette ici, pour cette fois je voulais des éclairs classiques à la crème pâtissière parfumée à ...

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