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Tag archives : entree pour ramadan 2015

Bourek ou Brick Annabi ( viande hachée et oeuf )

bourek annabi 1

Bourek ou Brick Annabi Il existe différente recette de Brick ou Bourek au Maghreb, j’ai testé le bourek Annabi à la viande hachée et oeuf coulant en y ajoutant de la purée de pomme de terre. Pour ma part n’ayant pas encore préparé les feuilles de brick maison j’ai utilisé des feuilles asiatiques qui absorbent moins de gras. Pour la ...

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Harira tchicha bel zaatar (Soupe a la semoule d’orge et origan)

soupe de semoule chorba zaatar 1

  Harira tchicha bel zaatar soupe a la semoule d’orge et origan Une délicieuse soupe à la semoule d’orge et au thym ou encore appelée communément Harira tchicha bel zaatar, cette soupe est idéal non seulement pour le mois sacré de ramadan mais aussi durant l’hiver car l’origan contient des bienfait pour notre corps. Durant 1 mois vous apercevrez sur ...

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Salade César au poulet – Caesar salad

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Salade César au poulet ou Caesar salad Une petite entrée composée estivale et bien assaisonnée comme je l’aime, une salade César au poulet ou comme l’appelle les anglophone Caesar salad. Mon mari, une fois, s’est fait servir une bonne salade César dans un restaurant et m’avait apporté la recette de l’assaisonnent qui était à base d’anchois ou de pâte d’anchois, ...

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Eclairs au tartare de saumon – pomme et sa chantilly au camembert

Eclair tartare de saumon et pomme chantilly camembert 1

Eclairs au tartare de saumon Eclairs au tartare de saumon et pomme Granny, une recette peu commune même si on apprécie les entrées apéritifs à la maison et que j’en prepare souvent des éclairs salés au saumon fumée. Une entrée fraîche avec cette touche de pomme Granny qui apporte du croquant associée aux 2 saumons, cette entrée ne vous laissera ...

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Taboulé libanais traditionnel : Recette facile

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Taboulé libanais traditionnel   Un taboulé libanais traditionnel au boulgour (bolgour ou Boulghour) parfumé à la menthe et persil arrosé d’huile d’olive et jus de citron. Appelé aussi Tabbouleh ou Tabouleh (en arabe تبولة), c’est tout simplement un plat végétarien facile à preparer et surtout rapide. Traditionnellement à base de tomate, menthe, persil, oignon, sans oublier le boulgour. Présenté en ...

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