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Tag archives : pomme de terre

Maakouda express {a la fécule de pomme de terre}

maakouda express a la puree de pomme de terre 1

maakouda express Durant le ramadan on prépare la maakouda chaque jour afin d’accompagner la harira ou chorba. Je vous propose une maakouda express à la fécule de pomme de terre instantanée que je tiens de ma maman, et qui nous la préparait souvent quand elle n’avait pas beaucoup de temps devant elle. Cette recette a fait le tour du voisinage ...

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Croquettes de pomme de terre

croquette pomme de terre fromage 1

   Croquettes de pomme de terre De délicieuses croquettes de pomme de terre que j’avais repéré il y a un moment chez mon amie Red, à la base ce sont des croquettes à la pomme de terre et au poulet. J’ai ajoute du fromage râpé et aussi la moitié d’un oeuf battu car contrairement à Red mes croquettes commençaient à ...

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pommes Dauphine maison

les pommes dauphines 1

Les pommes Dauphines, maman nous les préparait souvent durant les fêtes de fin d’années accompagnées d’une bonne viande au four. Je vous propose la recette de famille celle de maman. A l’époque je m’occupais de les faire frire, pendant que maman préparait le gigot. Pour ma part j’accompagne les pommes Dauphine maison de rôti de filet mignon et des haricots ...

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gratin dauphinois facile

gratin dauphinois le vrai 1

Un délicieux gratin dauphinois facile à préparer avec des pommes de terre fondantes en bouche, j’avais déjà  proposé un gratin dauphinois ultra long en cuisson, par contre dans cette recette je fais pré-cuire mes pommes de terre dans du lait durant une quinzaine de minute et ensuite je continue la cuisson au four. Je n’utilise jamais de fromage râpé car ...

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Pomme de terre roties au four, au citron et parmesan

pommes de terre roties au four, au parmesan et citron

  Ces pommes de terre rôties sont absolument délicieuses, et s’il vous en reste, pensez à les frire le lendemain, ils n’en seront que meilleurs. On peut servir ces pommes de terre comme accompagnement de viande ou brochettes. Une recette facile à réaliser. On peut choisir de saupoudrer de parmesan durant la cuisson ou à la sortie du four. Une recette estivale que ...

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