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Tag archives : tomate

Gaspacho de tomates et concombre

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   Gaspacho de tomates Direction l’Espagne et plus exactement l’Andalousie avec le Gaspacho, une soupe de légumes crus en général des tomates et servie froide idéale pour les journées chaudes. Une soupe vitaminée réputée aussi au Portugal. J’ai choisi une base facile pour ce gaspacho mais on y trouve aussi du pain rassi, huile d’olive ainsi que du vinaigre, je ...

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Recette Bruschetta tomate et basilic

bruschetta maison aux tomate ail et basilic

Une recette qui sent l’Italie avec ces saveurs à l’huile d’olive, la bonne huile d’olive qui me vient de nos terres en Kabylie que m’a apporté ma grand mère durant sa dernière visite. Une recette de Bruschetta tomate basilic et huile d’olive version Toscane, la cuisine Toscane est connue pour sa simplicité et sa dépendance à l’égard d’excellents aliments frais. ...

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tartare de tomates aux rillettes de thon

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Une entrée très fraiche en cette période estivale que je trouve vraiment présentable pour les convives. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic. Ce tartare de tomate peut être servi en apéritif dinatoire. Même si le soleil n’est pas au rendez-vous, on essaie d’en apporter un peu dans nos assiettes histoire d’oublier un peu la ...

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Chorba algerienne aux langues d’oiseaux

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Chorba algerienne On continue avec les soupes algériennes, pour ce mois sacre de ramadan 2014. Pour cette fois j’ai préparé la Chorba algérienne aux langues d’oiseaux qui sont de petites pâtes. La chorba aux langues d’oiseaux et pratiquement la même que la Chorba frik (graines de blé concassés) que j’avais présente sur mon blog il y a quelques temps. Donc ...

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Tarte au thon et tomates séchées

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 Tarte au thon et tomate Une tarte au thon à laquelle j’ai rajouté des tomates séchées et décorée de rondelles de tomate. Les tartes salées j’en prépare rarement car il faut réaliser la pâte au préalable j’opte souvent pour la facilite des quiche avec la pâte feuilletée {du commerce biensure}. J’ai repéré cette recette il y a quelques années {recette remontée} ...

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sauce bolognaise, recette facile

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  Sauce bolognaise Voici The classic of italian dish la sauce Bolognaise ou sauce bolognese, l’un des classiques incontournables de la cuisine italienne. J’adore ce plat, je le fais très souvent pour accompagner des spaghettis, une bonne lasagne ou encore des cannellonis. Le secret de la réussite de  la sauce Bolognaise réside dans la durée de la cuisson qui est ...

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