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Tag archives : viande hachee

Bourek ou Brick Annabi ( viande hachée et oeuf )

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Bourek ou Brick Annabi Il existe différente recette de Brick ou Bourek au Maghreb, j’ai testé le bourek Annabi à la viande hachée et oeuf coulant en y ajoutant de la purée de pomme de terre. Pour ma part n’ayant pas encore préparé les feuilles de brick maison j’ai utilisé des feuilles asiatiques qui absorbent moins de gras. Pour la ...

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Dolma courgettes pomme de terre

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Dolma batata farcies a la viande hachée Voici une spécialité algérienne ou plutôt algéroise qui fait partie des plats de ramadan que ma mère nous préparait très souvent et vu que j’adore les courgettes je n’avais pas à me plaindre. Dolma batata (pommes de terre farcies) et courgettes, c’est tout simplement des légumes farcies de viande hachée et cuits dans ...

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Crêpes turques, Gözleme a la viande hachée

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Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main appelée yufka qui sont légèrement badigeonnés de beurre, remplis avec des garnitures diverses tel que la viande hachée, épinards feta etc….et cuits sur une plaque chauffante. Les garnitures pour Gözleme sont nombreuses et varient selon les régions, et incluent une variété de viandes (boeuf émincée, viande ...

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Lasagne à la bolognaise recette facile

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  Recette Lasagne a la bolognaise, la vraie recette italienne On se dirige vers ce beau pays qui est l’Italie avec un plat classique très réputé, la recette lasagne à la bolognaise. Un plat familial italien que nous adorons déguster accompagné d’une bonne baguette au beurre et à l’ail. La lasagne que je propose est composée de sauce bolognaise onctueuse, ...

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Tajine Kefta aux petits pois et aux carottes

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Tajine kefta aux petits pois, un plat algérien que je prépare souvent quand il me reste une petite quantité de viande hachée à laquelle je rajoute du pain rassi, je façonne donc de petites boulettes. Un plat complet et sain, mes filles comme tant d’autres enfants fuient des qu’elles voient des petits pois dans leurs assiettes :). Alors je leur ...

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Mini quiches à la viande hachée

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Mini quiche a la viande hachée Durant le Ramadan on essai de préparer des petites entrées tièdes ou froides, car en ce moment il fait tellement chaud. Voici une belle entrée super facile et rapide si on utilise de la pâte feuilleté. Accompagnée d’une bonne salade ces mini quiches à la viande hachée sont vraiment délicieuses. Parfumées à la menthe ...

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