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Truffes chocolat blanc et noix de coco

Truffes chocolat blanc et noix de coco

Truffes chocolat blanc

Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche, aujourd’hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et a la noix de coco. J’adore le chocolat blanc, ma grand mère m’en achetait souvent quand j’étais petite. Je trouve que ça créé une belle association avec la noix de coco. Une recette festive à offrir ou à présenter autour d’un café entre amis.

On peut remplacer la moitié de la quantité de la crème liquide par de la crème de coco. Pour raffermir le chocolat rapidement placer le bol au congélateur pour 1 h approximativement.

Pour d’autre recettes de noël voici des idées de cadeaux gourmands /DIY

Truffes chocolat blanc

Truffes chocolat blanc

 

Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.

Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Verser le beurre fondu.

Incorporer la noix de coco râpée.

Filmer et placer au frais pour 2 heures.

Prélever a l’aide d’une cuillère du chocolat blanc et former des boules.

Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.

Enjoy !

Truffes noix de coco

Truffes noix de coco

5.0 from 4 reviews
Truffes chocolat blanc et noix de coco
Auteur: 
Type de Recette: Truffes
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 g de chocolat blanc
  • 100 ml de crème liquide
  • 30g de beurre fondu
  • 100 g de noix de coco râpée
Instructions
  1. Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
  2. Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. Verser le beurre fondu.
  4. Incorporer la noix de coco râpée.
  5. Filmer et placer au frais pour 2 heures.
  6. Prélever a l'aide d'une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
  7. Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
  8. Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.

truffes noix de coco 1

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

32 plusieurs commentaires

  1. Parfaitement parfaites 🙂 merci pour le partage

  2. Bonjour, je participe au défi passe-plats entre amis et j’ai réalisé votre recette. Elle est en ligne sur mon blog. Bonne journée à vous

  3. 200ml de lait ce n’est pas trop ? j’ai fait la recette et après une journée au frigot c’est encore trop liquide pour faire des boules 🙁
    Vous pouvez m’aider SVP ?
    Merci

    • Bonjour Amel !
      effectivement je mettais trompe sur la creme liquide (pas de lait) il faut 100 ml pour 250 g de chocolat ! Dans ce cas ajoutez du chocolat blanc fondu et legerement tiedi a la preparation precedente !
      Saha ftourkoum
      Samar

  4. j’adore mmmmmmmmmmiiiiiiiiiiaaaaaaaaaammmmmmmmmm

  5. j’adore mmm je peux plus m’arrêter dans manger!!!

  6. hummmm!!!tu nous gâtes ma belle!

  7. humm a la noix de coco Nawal n aime pas mis oi j adore bisous

  8. rhoooooooooo comme elles sont belles et super appétissantes tes truffes ma samar, t y crois toi du coup j’ai 1 mois de vacances mais peux rien faire ah ah ah c’est con t’avoueras 🙂
    bon allez je déguste des yeux !!!!!!
    gros bisous
    loloche

    • coucou Loloche
      contente d’avoir de tes nouvelles ! ahh si j’etais a proximites je t’aurais gâté surtout que j’adore les sucreries 🙂 demain je prepare la buche de noel je viens de recevoir la creme de marron mmmmm 🙂
      grosse bise ma belle

  9. Hum elles me font trop envie tes truffes, je peux t’en manger une…Merci
    Bisous et bonne journée

  10. Avec cette alliance, je fonds, un délice !
    Bon début de semaine, bisous.

  11. Non seulement c’est super joli mais ça doit être méga bon
    bisous ma Belle

  12. Elles sont si belles!…… et elles ressemblent à de petites boules de neige!!
    Bizzz

  13. il y a longtemps que je n’en ai pas fait
    elles sont super bonnes
    bises

  14. Elles doivent être délicieuses tes truffes, une bonne idée de les faire avec de la noix de coco 🙂 bisous Samar et belle soirée !

  15. Celles au chocolat blanc c’est une grosse tuerie j’adore !!! ca donne envie
    bisous

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