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Archives du jour: 19 novembre 2017

Velouté de châtaignes

Velouté de châtaignes et champignons C’est la pleine saison des soupes réconfortantes et il n y a pas mieux qu’un bon velouté de châtaignes qu’on apprécie particulièrement surmonte d’une crème chantilly et parsemée de noisettes concassée et de ciboulettes ciselé. La châtaigne qui a une forte teneur en potassium et en fer est deux fois plus calorique que la banane ...

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