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Archives du jour: 8 novembre 2018

Pain de Gênes ou gâteau voyageur

Pain de Gênes Le pain de Gênes est un gâteau d’origine italienne à base d’amande, un sorte de génoise et qui peut servir de base pour un entremet ou un gâteau d’anniversaire etc… Il faut faire attention à la durée de cuisson car s’il est trop cuit il perdra de son moelleux. On l’appelle aussi le gâteau de voyageur. Le vrai pain ...

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