Quand j’ai vu cette recette de brioche vaporeuse je savais que j’allais la réaliser surtout que je suis une grande fan de boulange, une brioche facile à preparer (pour ma part sans robot ni pétrin) à la main pas trop sucrée (juste ce qu’il faut) ce qui nous permettra de la tartiner de confiture. Recette Brioche vaporeuse facile Cette brioche est légère ...

Un irrésistible et savoureux tajine d’agneau aux châtaignes ou marrons qui nous vient de la région de tlemcen djouaz bel Kastel Dial Tlemcen réalisé avec ma nouvelle Cocotte Seb ClipsoMinut’® Perfect. Ce tajine d’agneau aux châtaignes est une recette tirée du sublime livre de Cuisine algérienne de Fatima-Zohra Bouayed que j’ai légèrement modifié en y ajoutant des pruneaux ainsi que ...

Irrésistible gâteau aux noisettes et chocolat sans gluten recouvert de ganache au chocolat et garni de chocolat Ferrero rocher. Une recette très facile et surtout rapide à realiser qui se conserve bien au frais.  Gâteau aux noisettes et chocolat J’avais une autre idée en tête pour la décoration de ce gâteau mais malheureusement j’ai laissé la ganache refroidir complètement alors qu’il ...

La Doubara de Biskra un plat économique du terroir algérien de la région de Biskra, composé généralement de pois chiche, fèves, piments vert, tomate, ail, Harissa et huile d’olive sans oublier les épices. Cette recette me rappelle le houmous double zite qui signifie pois chiche double huile comme me l’a expliqué mon mari la cuisson se fait avec de l’huile ...

Je vous souhaite une très bonne année 2019 remplie de bonne choses ainsi qu’a vos proches, une bonne santé à tous et surtout à mon papa et que vos voeux se concrétisent. L’année 2018 a été très éprouvante pour ma famille et moi, nous avons traversé de fortes épreuves et nous espérons que l’année 2019 sera meilleure sur tous les plans. ...