La pâte à empanadas fait-maison Bonjour tout le monde ! La recette de la pâte à empanadas fait-maison est très facile à préparer, surtout que cela ne demande pas de pétrissage, j’utilise mon robot culinaire qui  me facilite la tache. Avec cette pâte à empanadas fait-maison on peut préparer des empanadas au four ou frits, il existe différentes façons de farcir les ...

J’utilise rarement la farine de sarrasin dans mes recettes sauf pour la galette, une première pour moi cette tarte au fromage à base d’une pâte brisée à la farine de sarrasin aux grains complets, une bonne idée d’apéro dînatoire ou d’amuse-bouche. Tarte au fromage à la farine de sarrasin Je prepare souvent la tarte au fromage que je trouve facile ...

Une salade tunisienne aux poivrons comme on les aime pendant ce mois de Ramadan ou pendant l’été qui se déguste chaude, tiède ou froide, composée de poivrons, oignons, tomates et ail garnie d’olive au moment de servir. Salade grillée Tunisienne Aujourd’hui j’avais envie de tester une salade grillée tunisienne que j’ai aperçu chez ma chère amie Latifa du blog Les ...

mini burger au thon Voici une belle entrée des mini burger au thon et olives, une recette que j’ai réalisé il y a 2 ans de cela et qui est restée dans mes archives. C’était d’ailleurs durant le mois sacré de ramadan que je l’ai préparé mais on peut tout aussi bien les présenter pour un apéritif dînatoire ou tout ...

Du pain à la semoule express (sans temps de repos) moelleux cuit à la poêle idéal pour des sandwichs mais pas que, préparé en un temps record une recette facile et rapide pour ce mois de Ramadan, des petits pains légers sans temps de repos qui gonflent pendant la cuisson et qui nous rappellent le pain pita. Pain semoule à ...

  Basboussa aux Noisettes et à l’Orange Une irrésistible recette de Basboussa aux noisettes et aux zestes d’orange que je vous propose que j’arrose à la sortie du four d’un sirop parfumé à l’orange lui aussi, que dire une explosion de saveur en bouche cette basboussa à l’orange, ce n’est autre qu’un gâteau de semoule et noisettes fondant en bouche grâce ...

Une délicieuse soupe au chou vert et poireaux réconfortante et surtout économique que j’aime déguster le soir surtout accompagne d’un bon pain grillé. Soupe au chou vert et poireaux Une soupe au chou que j’ai réalisé il y a un moment mais  avec les aléas de la vie je n’ai pas pu la publier, habituellement je prépare une soupe au ...

Une irrésistible soupe Chorba mkatfa de la région d’Alger ville natale de ma mère qu’elle nous préparait souvent pendant le mois de Ramadan parfumée à souhait à la menthe et coriandre au goût subtile de cannelle une chorba riche en saveur comme je les aime pendant ce mois béni de Ramadan. Composée entre autre de légumes souvent de saison : ...