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Archives de l'année: 2020

Riz aux crevettes (Locrio de Camarones)

Un plat complet à base de riz et crevettes qui nous vient de la république dominicaine une recette facile mais surtout complète composée de riz, crevettes, poivron rouge, persil et olives. Riz aux crevettes Le riz aux crevettes Locrio de Camarones est l’un des plats les plus répandu en République Dominicaine, il y a aussi la version de riz au ...

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confiture de kiwi : recette maison

Je n’ai jamais pensé à réaliser la confiture de kiwi maison, étant la pleine saison de ce fruit j’en ai profité pour acheter une bonne quantité pour Layla dont c’est le fruit préféré. confiture de kiwi : recette maison Nous avons réalisé un green smoothie au épinards et kiwi, mais aussi des verrines et je me suis dit qu’un bon chutney ...

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recette Carrés au citron

Recette Carrés au citron facile Voici un dessert qui ne me laisse pas indifférente, car comme vous le savez j’adore le petit goût acidulé du citron. Une recette facile et gourmande des carrés au citron totalement irrésistibles, depuis un moment que je désirais la tester. Alors pour l’anecdote au moment de sortir le plat du four je me suis aperçu ...

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soupe paysanne toscane : La Ribollita

Une savoureuse soupe toscane paysanne riche en légume, consistante et nourrissante appelée Ribollita qui signifie bouillie, à base de simples légumes du jardin comme les carottes, le céleri, le chou frisé, les tomates et des haricots cannellini cuits dans un bouillon savoureux épaissi avec du pain rassi et qui est meilleur réchauffé le lendemain. Une soupe saine, réconfortante et économique.   ...

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Chaudrée de crevettes (soupe crémeuse aux crevettes)

  Aujourd’hui je vous propose une chaudrée de crevette appelé Chowder, c’est une soupe crémeuse aux crevettes et de style americain du New England. Une chaudrée de crevettes très appréciée à Boston, la première fois que j’ai goutté à cette soupe s’était au quai de San Francisco. Elle est servie dans du pain rond creusé sous forme de bol et on ...

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Sauce au citron pour poisson, recette rapide

Cette sauce au citron et beurre parfumée à l’ail et persil servira pour une multitude d’accompagnement, une recette facile qui convient aussi bien au poulet qu’au poisson, fruits de mer ou encore des pâtes. Une recette composée de beurre, citron, crème, ail et persil des ingrédients qu’on retrouve facilement dans notre réfrigérateur.   Sauce au citron crémeuse, ail et persil Une ...

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Pâte d’amande maison {massepain}

Pâte d’amande maison, massepain ou marzipane Une pâte d’amande maison sans blanc d’oeuf que je vous propose appelé aussi massepain ou encore marzipane, avec laquelle on peut réaliser plusieurs type de pâtisseries orientales et algériennes comme le gâteau kefta ou pour confectionner des formes décoratives appelles fruits déguisés. A Noël la pâte d’amande est utilisée pour la préparation du gâteau ...

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