L’un des cocktail le plus apprécié en République dominicaine le Morir Soñando qui signifie en espagnole mourir en rêvant un cocktail à l’orange et sans alcool composé de 3 ingrédients : lait concentré, jus d’orange et sucre de canne. Cocktail à l’orange (Morir Soñando) Vous l’aurez compris on reste en République Dominicaine après vous avoir proposé le Riz aux crevettes ...
Lire la suite...Archives de l'année: 2020
Riz aux haricots rouges (Moro de Habichuelas )
Moro de Habichuelas est un mélange de riz aux haricots c’est le plat le plus courant en République dominicaine, facile et surtout économique il est composée de riz, de haricots le plus souvent les haricots rouges ou pinto, mais peut aussi se realiser avec les haricots noirs ou encore les haricots blancs. Un plat aussi populaire que la bandera dominica ...
Lire la suite...Sauce suprême, recette facile
Un classique de la cuisine française la sauce suprême est essentiellement une sauce de texture veloutée et d’aspect brillant, elle peut être nature ou encore amélioré avec l’ajout de champignons en réhydratant les champignons séchés dans de l’eau et utiliser cette dernière dans la sauce. Une dérivée de la sauce blanche qui fait partie des sauces mères de la cuisine ...
Lire la suite...Riz aux crevettes (Locrio de Camarones)
Un plat complet à base de riz et crevettes qui nous vient de la république dominicaine une recette facile mais surtout complète composée de riz, crevettes, poivron rouge, persil et olives. Riz aux crevettes Le riz aux crevettes Locrio de Camarones est l’un des plats les plus répandu en République Dominicaine, il y a aussi la version de riz au ...
Lire la suite...Recette autour d’un ingredient #59 : Le poivre
Bonjour à tous, Nous voici a la 59 eme ronde du jeu Recette autour d’un ingrédient dont la marraine est notre chère Valérie du blog 123 Degustez. Un jeu lancé il y a de cela 5 ans et je suis si heureuse de voir qu’il a autant de succès et surtout que vous continuez a participer dans la bonne humeur et ...
Lire la suite...confiture de kiwi : recette maison
Je n’ai jamais pensé à réaliser la confiture de kiwi maison, étant la pleine saison de ce fruit j’en ai profité pour acheter une bonne quantité pour Layla dont c’est le fruit préféré. confiture de kiwi : recette maison Nous avons réalisé un green smoothie au épinards et kiwi, mais aussi des verrines et je me suis dit qu’un bon chutney ...
Lire la suite...recette Carrés au citron
Recette Carrés au citron facile Voici un dessert qui ne me laisse pas indifférente, car comme vous le savez j’adore le petit goût acidulé du citron. Une recette facile et gourmande des carrés au citron totalement irrésistibles, depuis un moment que je désirais la tester. Alors pour l’anecdote au moment de sortir le plat du four je me suis aperçu ...
Lire la suite...soupe paysanne toscane : La Ribollita
Une savoureuse soupe toscane paysanne riche en légume, consistante et nourrissante appelée Ribollita qui signifie bouillie, à base de simples légumes du jardin comme les carottes, le céleri, le chou frisé, les tomates et des haricots cannellini cuits dans un bouillon savoureux épaissi avec du pain rassi et qui est meilleur réchauffé le lendemain. Une soupe saine, réconfortante et économique. ...
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