Cookies au chocolat blanc américains Des cookies américains au chocolat blanc, noix de macadamia et noix de coco de la chaîne americaine Great Americans Cookie que je voulais réaliser il y a un moment, puis l’occasion s’est présenté avec le thème du mois. Ces cookies au chocolat blanc sont moelleux au centre et aux bords légèrement croquants, généreux en noix ...
Lire la suite...Archives de l'année: 2021
Tourte à la viande, recette australienne
Tourte viande hachée recette australienne Aussie meat Pie est une tourte à la viande une spécialité australienne, une tarte individuelle de la taille d’une main réalisée avec une pâte brisée fourrée d’une farce à la viande et une sauce riche en saveur composée d’oignons, champignons, carotte le tout cuit longuement, recouverte d’une pâte feuilleté et surmontée de sauce ketchup. Ce ...
Lire la suite...Les scones recette maison américaine
Les scones sont de petits biscuits généralement composés d’ingrédients basiques tel que farine, sucre, fruits, oeuf, levure et crème liquide. Une pâte facile et rapide façonnée en disque coupée ensuite en plusieurs quartiers de forme triangulaire, ces biscuits peuvent être sucrés ou salés, souvent consommés au petit déjeuner mais également servis pour le goûter. Scones recette américaine aux bleuets (myrtilles) ...
Lire la suite...Muffins américains, recette Jordan Marsh
Recette muffins américains Les fameux muffins américains de Jordan Marsh génereux, moelleux et à la surface croustillante grâce à l’ajout du sucre. Ces muffins ont fait la réputation du grand centre commercial Jordan Marsh qui abritait à l’époque un petite pâtisserie qui servait des rafraîchissants et entre autre des muffins, les fameux bluebbery muffins ou muffin aux bleuets. Jordan Marsh ...
Lire la suite...Recette croquettes de chou fleur
Recette croquettes de chou fleur Direction l’Espagne avec ces croquettes de chou fleur au parmesan et Panko Les croquetas une texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Une recette parfaite pour des idées d’apéro dînatoire. au même titre que les beignets de chou fleur du chef Sami Tamimi. La particularité de ces croquettes est l’ajout de la sauce béchamel. ...
Lire la suite...Recette pâte à crêpes au sarrasin
Recette pâte à crêpes au sarrasin Une pâte à crêpe composée entre autre de farine de sarrasin mais aussi de jus de pomme dont je trouve l’idée excellente, des crêpes légères au goût parfumées subtilement. J’ai réalisé des galettes de sarrasin hier que j’ai faite cuire dans une grande crêpière il me restait donc une petite quantité de pâte à ...
Lire la suite...One Upon a Time : l’Amerique
Hello Hello !!! Quelle ne fut pas ma surprise lorsque Nathalie et Viviane m’ont proposé d’être la prochaine marraine du jeu « Compile-moi un menu ». Dès les premières lignes je ne pouvais contenir ma joie puis, l’euphorie du moment passée, mes neurones se sont mis à bouillonner…Quel thème vous proposer ? Force est d’avouer que bien des idées se sont bousculées dans ...
Lire la suite...Recette hachis parmentier facile
Hachis parmentier de boeuf L’une des recette la plus apprécié des enfants du hachis parmentier de boeuf facile et savoureux avec une purée crémeuse et une farce très parfumées aux épices. Un plat économique, complet et réconfortant. A la maison nous sommes de grands fan de gratins au four que ça soit un gratin aux pommes de terres, gratin ...
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