Recettes Menu ramadan 2016 Voici comme chaque semaine les recettes Menu Ramadan 2016, le dernier Menu avant les gâteaux algériens Eid 2016 que nous vous proposerons. Un Menu facile et à la portée de chaque famille, des entrées, soupes, boulange sans oublier la boisson et le dessert. Je remercie mes chères amies Zika, Sarah, Louisa, Meriem et Sarah de ...
Lire la suite...Archives de cet auteur: Samar
Tajine de Kefta artichauts et petits pois
Tajine de kefta artichauts et petits pois Un délicieux Tajine de Kefta artichauts et petits pois avec l’ajout des pommes de terre, un plat que j’ai préparé il y a un moment je n’ai pas eu le temps de prendre des photos car on aime bien déguster ce genre de tajine chaudement sorti du feu et mon mari est toujours ...
Lire la suite...Sirop de miel fait-maison
Sirop de miel fait-maison Je vous poste la recette de sirop de miel fait-maison, que je prépare, à chaque ramadan pour imbiber mes gâteaux algeriens, et que je trouve vraiment simple et délicieuse. Ce sirop de miel est léger à comparer au miel qui est plus épais, et parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Je suis vraiment satisfaite de cette ...
Lire la suite...Chaussons aux épinards
Chaussons aux épinards Une entrées végétarienne très rapide à réaliser, des chaussons aux épinards, surtout si vous avez de la pâte feuilleté prête à l’emploi. Mon mari préfère de loin la farce à base d’épinards que les chaussons à la viande hachée. Durant le mois de ramadan j’aime bien diversifier et changer des bourek et maakouda afin d’accompagner la harira. ...
Lire la suite...Ftour Ramadan 2016
Ftour Ramadan 2016 Une idée de Ftour Ramadan 2016 comme à chaque semaine, on essaie de proposer avec mes copinautes Zika, Louisa, Sarah, Meriem, Sarah et Hiba des menus varier. Des recettes des 4 coins d’Algérie et des quatre coin du monde. Le menu est constitué de soupe Chorba ou Harira, pour cette fois direction Annaba La coquette avec le ...
Lire la suite...Tajine Hlou aux poires et aux pruneaux (sans viande)
Tajine Hlou aux poires sans viande Un délicieux plat algerien sucré Tajine hlou ou tajine Lahlou qui signifie tajine sucré, une version sans viande que j’apprécie énormément et qu’on présente surtout durant le mois sacré de Ramadan ou durant les occasions spéciales tel que les fiançailles ou mariage. Ma mère le prepare ainsi sans viande, mais il existe la viande ...
Lire la suite...Pain arabe au four
Pain arabe au four Un pain arabe cuit au four moelleux facile à réaliser pour le ftour du ramadan 2016, durant ce mois sacré on aime preparer le pain maison que ça soit Khobz el koucha (pain au four) ou bien Khobz tajine (Matloua). J’ai choisi de le façonner en forme de fleur on peut choisir de l’étaler en ...
Lire la suite...Khobz el koucha (pain algérien au four)
Khobz el koucha Durant le mois sacré de ramadan on prépare du pain maison chaque jour, souvent matloua à la poêle ou alors khobz el koucha (ce qui signifie pain au four) appelé aussi khobz el dar, une recette super simple à laquelle j’ai ajouté du babeurre Lben. Un pain maison à la semoule léger avec une jolie mie. J’adore la boulange ...
Lire la suite...