Me voila enfin muni d’un gaufrier, cela faisait un moment que je voulais en acheter afin de profiter de gaufre maison. Les pâtes varient d’une recette à une autre, j’ai pioché celle-ci du livre inclus avec l’achat. J’ai commencé par tester une recette très simple, et j’ai deja quelques idées pour d’autres gaufres à venir. Pour obtenir des ...
Lire la suite...Archives de cet auteur: Samar
Harira Algérienne Au Levain (حريرة)
Harira algerienne au levain Harira, h’rira au levain (en arabe حريرة) est la soupe de la rupture du jeune durant le mois de ramadhan, elle est constituée de légumes secs, de viande et d’oignon, et du levain après tout dépend des régions on peut y ajouter des légumes ou pas. La Harira est accompagnée de datte, de bourek, maakouda et ...
Lire la suite...Le schichttorte {Gâteau a étages allemand}
Le Schichttorte est un gâteau d’origine allemande à 20 couches ou étages. Un gâteau qui a été présenté au défi technique de pâtisserie dans l’émission Great British Baking show. La recette que je vous poste est celle de Paul Hollywood tiré du site anglophone Emma Forth. On l’appelle aussi Baumkuchen Les anneaux caractéristiques qui apparaissent lorsqu’on découpe le gâteau ...
Lire la suite...verrines sucrées façon tarte aux kiwi meringuée
Verrines Sucrées facile Une envie soudaine d’un bon dessert sans prise de tête à base de kiwi puisque mes filles le mange rarement sauf si je l’intègre dans une salade de fruit ou autre. Pour changer de la crème dessert et de la chantilly j’ai opté pour des verrines sucrées facile au kiwi façon tarte meringuée, un dessert méga gourmand ...
Lire la suite...Recette chipirons a la plancha {petits calamars}
Chipirons a la plancha Dans la famille on apprécie la cuisine espagnole et les tapas, mon beau-frère est un amateur de la cuisine espagnole et partage souvent avec moi ses petites recettes familiales. Cette fois il nous propose les chipirons à la plancha, ce sont de petits calamars voisins de la sèche que les espagnoles présentent en tapas et qu’on ...
Lire la suite...tarte aux pommes caramélisées
C’est la pleine saison des pommes et mes filles font la cueillette de pommes avec leur école. Elles sont contentes de m’en apporter afin de préparer des compotes de pommes ou des desserts tel que le crumble aux pommes qui est vraiment rapide à réaliser surtout que les enfants aiment y mettre la main à la pâte. Cette fois je ...
Lire la suite...Zebra Cake ou marbré italien
Gateau tigré, zébré ou zebra cake Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, visuellement il en jette. Un cake marbré italien appelé Zebra cake {cake zébré} mi-choco mi-vanille. J’en connais certains qui apprécieront ce cake. Ce gâteau marbré est terriblement bon, et durant la cuisson une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et ...
Lire la suite...Recette Tomates farcies
Une entrée rapide au bon goût de feta j’ai utilisé des tomates cocktails elles sont de tailles moyennes idéales pour accompagner une salade ou des grillades. Des tomates farcies aux épinards, oignons rouges, chapelure et pignons pour le coté croustillant ainsi que le fromage feta. Je vous conseille de passer les tomates farcies au grill à la dernière minute afin ...
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