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Beignets au four (recette donuts)

Des Beignets au four façon donuts américains parfumés à la cannelle et noix de muscade, une recette facile et rapide à réaliser, il suffit d’incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients de verser dans les moules à donuts et hop on enfourne pour 17 minutes.. Des donuts plus légers et moins gras que les beignets américains originaux frits.

Beignets au four (recette donuts)

Beignets au four (recette donuts)

J’avais réalisé ces donuts pour un après-midi entre copines organisé par mes filles, j’ai pensé que des beignets américains au fours seraient parfaits.

L’an dernier je vous avais proposé des donuts au four avec une forme différente torsadée qui a eu beaucoup de succès, si vous aimez les donuts cette recette vous plaira, en tout cas de notre cote on s’est régalé. Durant la cuisson une belle odeur d’épices se dégage de la cuisine.

Ces beignets au four n’ont pas l’aspect brioché c’est une recette de Ina Garten que j’adore, j’achète souvent ses livres et c’est toujours un plaisir de tester ses differentes recettes.

Beignets au four (recette donuts)

Beignets au four (recette donuts)

Ces Beignets au four me rappellent les donuts américains à l’ancienne les old fashions donut leur saveur se rapprochent probablement à cause des épices utilisées.

A la sortie du four j’ai trempé les donuts dans du beurre fondu ensuite enrobe dans un mélange sucre-cannelle. On peut choisir de les enrober de glaçage au chocolat ou autre parfum.

Beignets au four (recette donuts)

Beignets au four maison donuts américains

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et graisser les moules à donuts.

Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, sucre, levure chimique, cannelle, noix de muscade et sel.

Dans un bol battre ensemble les ingrédients liquides : oeufs, lait et beurre fondu et extrait de vanille.

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

En s’aidant d’une cuillère verser la pâte dans les moules a donuts rempli un peu plus qu’au 3/4. Tapoter le moule contre la table de travail et enfourner durant 17 minutes environ ou jusqu’à ce que un cure-dent enfonce au centre en ressorte sec.

Laisser tiedir 5 minutes puis retourner le moule sur la table de travail afin de démouler les beignets donut.

Préparer la garniture en faisant fondre le beurre dans une petite poêle. Dans une assiette creuse mélanger le sucre et la cannelle.

Tremper chaque beignet dans le beurre ensuite dans le mélange sucre-cannelle.

Déposer sur une assiette de servir.

Enjoy !

 

Beignets au four (recette donuts)

 

4.8 from 6 reviews
Beignets au four (recette donuts)
Auteur: 
Type de Recette: Beignets
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1½ tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
  • ½ cuillère à café de sel kasher
  • 1 œuf extra-large légèrement battu
  • 1¼ tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
  • Pour la garniture:
  • 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé
  • ½ tasse de sucre
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C) et graisser les moules à donuts.
  2. Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, sucre, levure chimique, cannelle, noix de muscade et sel.
  3. Dans un bol battre ensemble les ingrédients liquides : oeufs, lait et beurre fondu et extrait de vanille.
  4. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
  5. En s'aidant d'une cuillère verser la pâte dans les moules a donuts rempli un peu plus qu'au ¾. Tapoter le moule contre la table de travail et enfourner durant 17 minutes environ ou jusqu'à ce que un cure-dent enfonce au centre en ressorte sec.
  6. Laisser tiedir 5 minutes puis retourner le moule sur la table de travail afin de démouler les beignets donut.
  7. Préparer la garniture en faisant fondre le beurre dans une petite poêle. Dans une assiette creuse mélanger le sucre et la cannelle.
  8. Tremper chaque beignet dans le beurre ensuite dans le mélange sucre-cannelle.
  9. Déposer sur une assiette de servir.
Notes
J'utilise 1 tasse de 250 ml
 

 

 

Beignets au four (recette donuts)

 

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42 plusieurs commentaires

  1. bonjour, bien tentant ces donuts au four. une tasse correspond a combien de grs.?
    merci pour votre reponse.
    adore votre site.
    bonne journee.

  2. Coucou Samar, De très bons beignets beaucoup plus sain que ceuxdans la friture. Gros bisous Samar

  3. Des beignets sans friture??? Oh mais j’en veux!!!!!
    je note ta recette!!!!
    Bisous
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

  4. Tes donuts sont magnifiques et cuits au four, c’est beaucoup moins gras !

  5. avec ces beignets façon donuts, c’est sûr je m’invite chez toi demain pour le quatre heure
    Ils sont irrésistibles et au moins on a pas le goût du gras avec la friture
    c’est top merci samar
    bises

  6. Que de jolies merveilles à déguster à tout moment!
    Une cuisson au four est certainement moins grasse qu’à la friture!
    Bizz

  7. Cette version beaucoup moins grasse me plait, surtout que je viens de m’acheter des moules à donuts !! Bisous Samar

  8. C’est bien moins calorique au four, je préfère cette option, merci à toi
    On se fait plaisir sans trop culpabiliser
    Bon week end
    Bises

  9. ta version de donuts au four me plaît beaucoup ! bises ma Samar !

  10. Des beignets au four sympa et surtout moins gras …
    Bises bonne soirée !

  11. J’ai toujours rechigné à les faire ne sachant pas que c était aussi facile . Avec un glaçage j adore 😘

  12. J’aime beaucoup cette idée de cuisson au four, je ne suis pas fan de friture. Bonne soirée, bisous <3

  13. Oh il faudra que j’essai, ils sont moins gras et plus rapides!!! Très alléchants et les jeunes vont adorer ça ( et moi aussi 😁 ), merci ma Samar, tu as toujours des recettes supers!!! Gros bisous, très bonne fin de semaine 😙

  14. de très jolis beignets pour le gouter ce matin brouillard et le soleil c’est montré timidement
    excellente journée bisous

  15. parfait avec une bonne tasse de thé
    bises et bonne soirée

  16. superbes tes donuts
    bisous

  17. Des beignets moins gras et tout aussi beaux, bravo ils sont sublimes !

  18. Tes beaux beignets me tentent bien…

  19. Ils sont justes parfaits ces beaux beignets ! Une version au four qui me va parfaitement moi qui n’aime pas la friture! Bonne journée bises

  20. bien moins gras qu’à la friteuse, cela me convient tout à fait !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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