|

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Je me suis enfin décider à realiser ces biscuits Chouettes ou Hiboux sans emporte-pièce ce qui est pratique, une recette facile et ludique qui permet de faire participer les enfants.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

On peut même les suspendre au sapin dans ce cas pensez à faire un petit trou sur chaque biscuits ( car moi j’ai oublié), ces biscuits Chouettes sont rapide à realiser je vous conseille de préparer la pâte la veille si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous.

Aujourd’hui était une journée chargée j’ai donc préparé ma pâte la veille, réalisé les biscuits ce matin, mis au frais 30 minutes afin que les sablés hiboux durcissent, ce qui leur évitera de s’étaler, le temps de récupérer ma fille et de les enfourner.

Cette recette je l’ai vu l’an dernier chez mes amies Élodie et Jackie et enfin cette année chez Marion, elle a fait le tour de la blogosphère, non seulement par sa simplicité mais aussi par son goût.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Pour realiser ces biscuits Chouettes il suffit d’utiliser un emporte-pièce rond de 8 cm du cacao des amandes et des pépites de chocolat.

Si toutefois vous avez du mal à adhérer les petites amandes pour former les pattes ou encore le bec, je vous conseille d’utiliser un blanc d’oeuf c’est ce que j’ai fait d’ailleurs.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
Sablés Hiboux Chouettes

 

Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l’oeuf jusqu’à consistance cremeuse.

Incorporer les deux extraits (vanille et amande).

Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.

Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.

Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.

Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.

Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.

Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.

A l’aide d’un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.

Poudrer à l’aide d’un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.

Adhérer 3 quartiers d’amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d’oeuf).

Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.

Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).

Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).

A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.

Enjoy !

Biscuits Sablés Chouettes de Noël
Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

 

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Auteur : Samar
4.91 de 11 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine Française
Portions 20

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 1 c à c d’extrait d’amande
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 1 œuf

Pour la garniture des chouettes :

  • quelques amandes entières non mondées coupées en deux pour le bec
  • des pépites de chocolat
  • Cacao non sucré
  • des amandes émondées coupées en quartier pour les pattes

Instructions
 

  • Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l'oeuf jusqu’à consistance cremeuse.
  • Incorporer les deux extraits (vanille et amande).
  • Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.
  • Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.
  • Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.
  • Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.
  • Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.
  • Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.
  • Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.
  • Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.
  • A l'aide d'un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.
  • Poudrer à l'aide d'un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.
  • Adhérer 3 quartiers d'amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d'oeuf).
  • Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.
  • Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).
  • A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Sablés Hiboux biscuit chouette pour Noel

Avec cette recette je participe au défi de Stéphane Recettes.de

defi-tour-du-monde-du-pere-noel, gourmandises, gateaux, cadeaux-gourmands, mignardises, sables-de-noel , cuisine-facile

Publications similaires

4.91 from 11 votes (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

64 commentaires

  1. Ils sont trop « chouettes » tes biscuits, tu les as réussi à la perfection ! on n’oserai même pas les manger tellement qu’ils sont beaux
    Ce sont les enfants qui doivent être content
    Bise

  2. Oh comme ils sont mignons j’adore bravo à toi et à ta fille, je garde en réserve pour quand Sara sera un peu plus grande.
    Bisous
    Stéphanie

    1. coucou stephanie
      J’espère que tu vas bien ainsi que la petite famille. Tu vas adorer realiser des biscuits avec ta princesse quand elle sera un peu plus grande et lui donner le goût de cuisiner
      bisous

  3. 5 stars
    Des biscuits que je revois régulièrement et que je n’ai encore jamais réalisés.
    Mais je dois dire que les tiens sont vraiment de loin les plus beaux que j’ai vus!
    Alors je vais noter TA recette!
    Bizz

  4. 5 stars
    C’est un vrai travail d’artiste ces chouettes!
    ça va être chouette de faire ces chouettes avec les enfants pendant les vacances de noel 😉
    voila j’ai pas résister à la tentation

  5. C’est vrai qu’ils sont craquants ces biscuits ! Tes chouettes sont de toute beauté, une belle réussite ! Le contraste des couleurs les rend particulièrement jolis. Belle soirée Samar, gros bisous

  6. 5 stars
    Oui ils font le tour de la blogo ! Chez mi c’était Oriane qui l’avait fait mais en grand modèle ! Sans vouloir te flatter Samar franchement ce sont les tiennes les plus belles avec leur gros yeux elles sont trop trop chouettes !! gros bisous

  7. 5 stars
    Elles font peur 😂😂je ne sais pas si je pourrais en manger, en tout cas c est un vrai travail d’artiste les filles se sont bien amusées

  8. 5 stars
    Très chouette ces petits biscuits !. Oui je sais, « blagounette » un peu facile mais je ne pouvais pas passer à côté 😉 !!! J’ai déjà réalisé cette recette et c’est vrai qu’elle fait son effet . Elles sont particulièrement bien réussies tes petites chouettes très sympas . Bisous

    1. hehehehe tu as bien raison, j’ai vu que l’année dernière c’était un grand succès je n’avais pas le temps de les realiser mais cette année avec ma fille on s’est amusée en cuisine 🙂
      bisous