Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
Je me suis enfin décider à realiser ces biscuits Chouettes ou Hiboux sans emporte-pièce ce qui est pratique, une recette facile et ludique qui permet de faire participer les enfants.
Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
On peut même les suspendre au sapin dans ce cas pensez à faire un petit trou sur chaque biscuits ( car moi j’ai oublié), ces biscuits Chouettes sont rapide à realiser je vous conseille de préparer la pâte la veille si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous.
Aujourd’hui était une journée chargée j’ai donc préparé ma pâte la veille, réalisé les biscuits ce matin, mis au frais 30 minutes afin que les sablés hiboux durcissent, ce qui leur évitera de s’étaler, le temps de récupérer ma fille et de les enfourner.
Cette recette je l’ai vu l’an dernier chez mes amies Élodie et Jackie et enfin cette année chez Marion, elle a fait le tour de la blogosphère, non seulement par sa simplicité mais aussi par son goût.
Pour realiser ces biscuits Chouettes il suffit d’utiliser un emporte-pièce rond de 8 cm du cacao des amandes et des pépites de chocolat.
Si toutefois vous avez du mal à adhérer les petites amandes pour former les pattes ou encore le bec, je vous conseille d’utiliser un blanc d’oeuf c’est ce que j’ai fait d’ailleurs.
Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l’oeuf jusqu’à consistance cremeuse.
Incorporer les deux extraits (vanille et amande).
Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.
Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.
Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.
Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.
Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.
Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.
Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.
A l’aide d’un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.
Poudrer à l’aide d’un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.
Adhérer 3 quartiers d’amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d’oeuf).
Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).
Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).
A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.
Enjoy !
Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 1 c à c d’extrait d’amande
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 œuf
Pour la garniture des chouettes :
- quelques amandes entières non mondées coupées en deux pour le bec
- des pépites de chocolat
- Cacao non sucré
- des amandes émondées coupées en quartier pour les pattes
Instructions
- Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l'oeuf jusqu’à consistance cremeuse.
- Incorporer les deux extraits (vanille et amande).
- Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.
- Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.
- Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.
- Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.
- Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.
- Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.
- Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.
- A l'aide d'un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.
- Poudrer à l'aide d'un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.
- Adhérer 3 quartiers d'amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d'oeuf).
- Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.
- Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).
- A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.
Avec cette recette je participe au défi de Stéphane Recettes.de
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Adorables ces chouettes ! J’avais beaucoup aimé les réaliser !
en les voyant chez toi cela m’a donné envie de les realiser
bisous
Coucou Samar, tes biscuits chouette, ils sont magnifique ! Trop mimi. Bisous.
coucou Soraya
merciii ma belle
bisous
Ils sont trop « chouettes » tes biscuits, tu les as réussi à la perfection ! on n’oserai même pas les manger tellement qu’ils sont beaux
Ce sont les enfants qui doivent être content
Bise
mais je t’en prie sers-toi loll
bisous elodie
de jolies chouettes belle réalisation
une bonne journée bises glaciales
merci Guy
bise
Coucou ma Samar, tes biscuits chouettes sont splendides, bravo ils sont super bien réussis , merci pour ton gentil clin d’œil, gros bisous à toi et douce soirée 😘
merci Élodie on les a dévoré 🙂
bisous
Ils sont chouette et joliment réalisé bravo ma Samar, j’ai juste envie de les croquer. Bisous
merci Assia
bisous
Ils sont trop trop beaux, j’ai en projet de les faire avec ma crevette et sa grande soeur si j’arrive à la convaincre, bisous
elles vont se régaler en cuisine 🙂
bisous
Oh comme ils sont mignons j’adore bravo à toi et à ta fille, je garde en réserve pour quand Sara sera un peu plus grande.
Bisous
Stéphanie
coucou stephanie
J’espère que tu vas bien ainsi que la petite famille. Tu vas adorer realiser des biscuits avec ta princesse quand elle sera un peu plus grande et lui donner le goût de cuisiner
bisous
ils sont très chouettes tes biscuits, bon ok je sots mais pas sans en croquer un d’abord!!!! bisous
hahaaha bisous <3
Trop mimis ces petits biscuits !!!
merci Lady
bisous
Trop mimi ! (on va éviter le jeu de mot avec chouette, tu en as déjà assez eu dans les commentaires lol). Biz.
mdrrrr oui je pense qu’il y en a eu assez aujourd’hui
bisous <3
Magnifiques!!! Bravo, bisous
merci Michèle
bise
Je ne peux pas m’en pas m’en empêcher, désolée…… c’est trop chouette !!!! hihihi, bonne soirée et gros bisous <3
mdrrrr en plus c’etait chouette de les realiser loll
bisous
trop mimis tes biscuits ! bises
merci Salima
bisous
Des biscuits que je revois régulièrement et que je n’ai encore jamais réalisés.
Mais je dois dire que les tiens sont vraiment de loin les plus beaux que j’ai vus!
Alors je vais noter TA recette!
Bizz
et oui pareil pour moi j’ai mis du temps a les faire lolll
bisous ponpon
C’est un vrai travail d’artiste ces chouettes!
ça va être chouette de faire ces chouettes avec les enfants pendant les vacances de noel 😉
voila j’ai pas résister à la tentation
Merci Hicham 🙂
bonne soirée
C’est vrai qu’ils sont craquants ces biscuits ! Tes chouettes sont de toute beauté, une belle réussite ! Le contraste des couleurs les rend particulièrement jolis. Belle soirée Samar, gros bisous
merci Laurence et super fun de les realiser 🙂
bisous
trop chouette bises
merci Corinnette
bise
Wahou ils sont superbe bravo
Bises
merci Christelle
bisous
En voilà de beaux biscuits. Tu t’es joliment amusée. Gros bisous
oh oui tu l’as bien dit 🙂
bisous
Oh je les adore ces petits biscuits, tu les as superbement réussis
Bravo
Bises et belle soirée
ah oui franchement je regrette de ne pas les avoir réalisé plutot 🙂
bisous
Ils sont vraiment mignons et faciles à réaliser. Peut être à faire avec mon petit fils pendant les vacances ?
j’espère qu’il va s’amuser 🙂
bisous
Eh oui, ces petites chouettes ont du succès, elles sont à croquer ! Belle réalisation Samar ! tes filles ont du être impressionnées 😉
oh ouiiii en plus on aime bien s’amuser ainsi en réalisant des biscuits 🙂
bisous
oh c’est trop mimi, c’est même dommage de les manger tellement ils sont beaux 😉
Bises
Sonia
hahaha tu as bien raison mais tellement bons quand on croque sur un biscuit 🙂
bisous sonia
ils sont tellement mignons qu’il doit être difficile de les croquer !!!!
merci mamie
bisous
Oui ils font le tour de la blogo ! Chez mi c’était Oriane qui l’avait fait mais en grand modèle ! Sans vouloir te flatter Samar franchement ce sont les tiennes les plus belles avec leur gros yeux elles sont trop trop chouettes !! gros bisous
Elle a du bien s’amuser Oriane je l’imagine bien concentrée 🙂
bisous
Merci ma petite Samar pour ce gentil clin d’oeil. Gros bisous
avec plaisir Jackie
bise
Elles font peur 😂😂je ne sais pas si je pourrais en manger, en tout cas c est un vrai travail d’artiste les filles se sont bien amusées
😉tes petits biscuits sont très chouettes, j adore
Très chouette ces petits biscuits !. Oui je sais, « blagounette » un peu facile mais je ne pouvais pas passer à côté 😉 !!! J’ai déjà réalisé cette recette et c’est vrai qu’elle fait son effet . Elles sont particulièrement bien réussies tes petites chouettes très sympas . Bisous
hehehehe tu as bien raison, j’ai vu que l’année dernière c’était un grand succès je n’avais pas le temps de les realiser mais cette année avec ma fille on s’est amusée en cuisine 🙂
bisous