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Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Je me suis enfin décider à realiser ces biscuits Chouettes ou Hiboux sans emporte-pièce ce qui est pratique, une recette facile et ludique qui permet de faire participer les enfants.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

On peut même les suspendre au sapin dans ce cas pensez à faire un petit trou sur chaque biscuits ( car moi j’ai oublié), ces biscuits Chouettes sont rapide à realiser je vous conseille de préparer la pâte la veille si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous.

Aujourd’hui était une journée chargée j’ai donc préparé ma pâte la veille, réalisé les biscuits ce matin, mis au frais 30 minutes afin que les sablés hiboux durcissent, ce qui leur évitera de s’étaler, le temps de récupérer ma fille et de les enfourner.

Cette recette je l’ai vu l’an dernier chez mes amies Élodie et Jackie et enfin cette année chez Marion, elle a fait le tour de la blogosphère, non seulement par sa simplicité mais aussi par son goût.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Pour realiser ces biscuits Chouettes il suffit d’utiliser un emporte-pièce rond de 8 cm du cacao des amandes et des pépites de chocolat.

Si toutefois vous avez du mal à adhérer les petites amandes pour former les pattes ou encore le bec, je vous conseille d’utiliser un blanc d’oeuf c’est ce que j’ai fait d’ailleurs.

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

Sablés Hiboux Chouettes

 

Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l’oeuf jusqu’à consistance cremeuse.

Incorporer les deux extraits (vanille et amande).

Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.

Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.

Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.

Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.

Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.

Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.

A l’aide d’un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.

Poudrer à l’aide d’un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.

Adhérer 3 quartiers d’amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d’oeuf).

Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.

Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).

Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).

A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.

Enjoy !

Biscuits Sablés Chouettes de Noël

Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)

 

5.0 from 10 reviews
Biscuits Chouettes de Noël (Sablés hiboux)
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Francaise
Servir: 20
Ingredients
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 1 c à c d’extrait d’amande
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 1 œuf
Pour la garniture des chouettes :
  • quelques amandes entières non mondées coupées en deux pour le bec
  • des pépites de chocolat
  • Cacao non sucré
  • des amandes émondées coupées en quartier pour les pattes
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre, le beurre mou et l'oeuf jusqu’à consistance cremeuse.
  2. Incorporer les deux extraits (vanille et amande).
  3. Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu’à former une boule.
  4. Prélever 30 g de cette pâte pour les yeux et réserver dans du film plastique.
  5. Aplatir en disque la pâte et envelopper dans du fil plastique. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes environ.
  6. Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.70 cm sur un plan de travail fariné.
  7. Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm ou encore un verre.
  8. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Avec la pâte réservée (30 g) former de petites billes et piquer au centre une pépite de chocolat afin de former les yeux.
  10. Déposer entre les deux yeux une amande pour former le bec.
  11. Sur chaque extrémité des sables former un demi-cercle en vous aidant de l’emporte-pièce ou du verre.
  12. A l'aide d'un couteau réaliser des croisillons pour former les ailes sur les deux demi-cercle.
  13. Poudrer à l'aide d'un pinceau de cuisine les ailes de cacao amer.
  14. Adhérer 3 quartiers d'amande de chaque coté pour former les pattes. (si vous voyez que ça ne tient pas vous pouvez badigeonner de blanc d'oeuf).
  15. Placer de nouveau au réfrigérateur 30 minutes afin que les biscuits ne s’étalent pas durant la cuisson.
  16. Pendant ce temps préchauffer le four à 180 C (350 F).
  17. Enfourner les biscuits Chouettes pour environ 15 minutes (12 minutes étaient suffisants pour moi).
  18. A la sortie du four laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans une boite.
 

Sablés Hiboux biscuit chouette pour Noel

Avec cette recette je participe au défi de Stéphane Recettes.de

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64 plusieurs commentaires

  1. Je suis tombée follement amoureuse de tes petits hiboux dès que je les ai vus. Comme toujours je découvre les nouveautés quelques années plus tard ;o))
    En tout cas j’ai rassemblé tout mon courage et j’ai osé me lancer. Je les ai fait hier et déjà je vois la quantité diminuer dans la boite, il faut que je la planque si je veux qu’il en reste quelques-uns pour Noël !!
    Ils sont un peu moins jolis que les tiens mais quand même je suis assez fière de moi qui ne suis pas très douée pour la pâtisserie !
    Ils seront sur mon blog dans quelques jours. ….. pas encore eu le temps de faire le billet !
    Merci pour ce délicieux et original partage.
    Bises
    MIE

    • coucou Mie
      comme ça me fait plaisir je suis comme toi je suis toujours la dernière a me lancer quand une recette fait le buzz je suis certaine qu’ils sont très beaux hâte de voir la recette.
      bisous <3

  2. Ca fait un petit moment que je veux les faire, mais le temps passe et je ne prends pas le temps. Les tiens sont magnifiques!
    Bisous

  3. Ils sont trop choux ces petits sablés ! J’adore l’idée et tu les as très bien réalisés ! Bravo ! Bisous

  4. Adorables ces chouettes ! J’avais beaucoup aimé les réaliser !

  5. Coucou Samar, tes biscuits chouette, ils sont magnifique ! Trop mimi. Bisous.

  6. Ils sont trop « chouettes » tes biscuits, tu les as réussi à la perfection ! on n’oserai même pas les manger tellement qu’ils sont beaux
    Ce sont les enfants qui doivent être content
    Bise

  7. de jolies chouettes belle réalisation
    une bonne journée bises glaciales

  8. Coucou ma Samar, tes biscuits chouettes sont splendides, bravo ils sont super bien réussis , merci pour ton gentil clin d’œil, gros bisous à toi et douce soirée 😘

  9. Ils sont chouette et joliment réalisé bravo ma Samar, j’ai juste envie de les croquer. Bisous

  10. Ils sont trop trop beaux, j’ai en projet de les faire avec ma crevette et sa grande soeur si j’arrive à la convaincre, bisous

  11. STEPHANIE MEZIANI

    Oh comme ils sont mignons j’adore bravo à toi et à ta fille, je garde en réserve pour quand Sara sera un peu plus grande.
    Bisous
    Stéphanie

    • coucou stephanie
      J’espère que tu vas bien ainsi que la petite famille. Tu vas adorer realiser des biscuits avec ta princesse quand elle sera un peu plus grande et lui donner le goût de cuisiner
      bisous

  12. ils sont très chouettes tes biscuits, bon ok je sots mais pas sans en croquer un d’abord!!!! bisous

  13. Trop mimis ces petits biscuits !!!

  14. Trop mimi ! (on va éviter le jeu de mot avec chouette, tu en as déjà assez eu dans les commentaires lol). Biz.

  15. Magnifiques!!! Bravo, bisous

  16. Je ne peux pas m’en pas m’en empêcher, désolée…… c’est trop chouette !!!! hihihi, bonne soirée et gros bisous <3

  17. trop mimis tes biscuits ! bises

  18. Des biscuits que je revois régulièrement et que je n’ai encore jamais réalisés.
    Mais je dois dire que les tiens sont vraiment de loin les plus beaux que j’ai vus!
    Alors je vais noter TA recette!
    Bizz

  19. C’est un vrai travail d’artiste ces chouettes!
    ça va être chouette de faire ces chouettes avec les enfants pendant les vacances de noel 😉
    voila j’ai pas résister à la tentation

  20. C’est vrai qu’ils sont craquants ces biscuits ! Tes chouettes sont de toute beauté, une belle réussite ! Le contraste des couleurs les rend particulièrement jolis. Belle soirée Samar, gros bisous

  21. En voilà de beaux biscuits. Tu t’es joliment amusée. Gros bisous

  22. Oh je les adore ces petits biscuits, tu les as superbement réussis
    Bravo
    Bises et belle soirée

  23. Ils sont vraiment mignons et faciles à réaliser. Peut être à faire avec mon petit fils pendant les vacances ?

  24. Eh oui, ces petites chouettes ont du succès, elles sont à croquer ! Belle réalisation Samar ! tes filles ont du être impressionnées 😉

  25. oh c’est trop mimi, c’est même dommage de les manger tellement ils sont beaux 😉
    Bises
    Sonia

  26. ils sont tellement mignons qu’il doit être difficile de les croquer !!!!

  27. Oui ils font le tour de la blogo ! Chez mi c’était Oriane qui l’avait fait mais en grand modèle ! Sans vouloir te flatter Samar franchement ce sont les tiennes les plus belles avec leur gros yeux elles sont trop trop chouettes !! gros bisous

  28. Merci ma petite Samar pour ce gentil clin d’oeil. Gros bisous

  29. Elles font peur 😂😂je ne sais pas si je pourrais en manger, en tout cas c est un vrai travail d’artiste les filles se sont bien amusées

  30. 😉tes petits biscuits sont très chouettes, j adore

  31. Très chouette ces petits biscuits !. Oui je sais, « blagounette » un peu facile mais je ne pouvais pas passer à côté 😉 !!! J’ai déjà réalisé cette recette et c’est vrai qu’elle fait son effet . Elles sont particulièrement bien réussies tes petites chouettes très sympas . Bisous

    • hehehehe tu as bien raison, j’ai vu que l’année dernière c’était un grand succès je n’avais pas le temps de les realiser mais cette année avec ma fille on s’est amusée en cuisine 🙂
      bisous

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