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Brick aux crevettes à la marocaine / entrées ramadan 2019

Des brick aux crevettes façon marocaine aux vermicelles chinoises parfumées à la sauce Chermoula une recette facile et rapide à préparer, des bourek toujours présents su la table de Ramadan.

Brick aux crevettes à la marocaine / entrées ramadan 2019

Brick aux crevettes à la chermoula

En ce début de ramadan 2019, une autre série de Bourek ou Brick aux crevettes, mais cette fois à la chermoula, des crevettes à la marocaine. Je vous avez dit qu’on pouvait farcir nos Bourek d’une et mille façons.

J’ai particulièrement apprécié ces brick à la marocaine, le goût est bien relevé. On y ajoute des vermicelles chinoise. Un délice tout simplement.

Brick aux crevettes à la marocaine

Brick aux crevettes à la marocaine / entrées ramadan 2019

Pour d’autres idées de bricks, bourek pour le ramadan 2019 consulter

Index des brick-bourek ramadhan 2019

bourek1

Bourek aux crevettes à la marocaine chermoula

 

Préparation de la marinade 

1. Mélanger toutes les épices dans un bol, ajouter le persil haché ainsi que l’ail haché.

2. Ajouter l’huile d’olive bien mélanger le tout et ajouter l’eau. Ajouter les crevettes et laisser mariner.

3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle ajouter les crevettes ainsi que la marinade et laisser cuire.

brick-aux-crevettes-marocaines1.jpg

4. Entre temps dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Retirer du feu et ajouter les vermicelles, laisser 10 min à peu près (pour moi un peu plus 15 min).

5. Égoutter les vermicelles dans une passoire et découper à l’aide des ciseaux.

6. Mélanger les vermicelles avec la préparation crevette-chermoula et laisser refroidir.

 7. Ajouter les olives vertes coupées en petits morceaux ainsi que le fromage râpé, mélanger le tout.

8. Garnir les feuilles de brick et frire des deux cotes dans une huile chaude. Égoutter dans une grande passoire.

Servir aussitôt. 

 

Recette Brick aux crevettes à la marocaine

 

Enjoy !

5.0 from 5 reviews
Brick aux crevettes à la marocaine / entrees ramadan 2013
Auteur: 
Type de Recette: brick
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de crevettes deveinée et décortiquées
  • 1 poignée d'olives noires
  • fromage râpé
  • vermicelles chinoise (une grosse poignée )
  • feuilles de bricks (j'utilise les feuilles asiatiques)
  • Marinade
  • 1 c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c de curcuma
  • 1 c-a-c de paprika ( j'utilise ½ c-a-c de paprika et ½ c-a-c de paprika espagnol que je trouve très bon)
  • 2 gousses d'ail écrasés
  • 2 c-a-soupe de persil frais hache
  • sel, poivre
  • 4 c-a-soupe d'huile d'olive
  • ½ verre d'eau
Instructions
  1. Préparation de la marinade
  2. Mélanger toutes les épices dans un bol, ajouter le persil haché ainsi que l'ail haché.
  3. Ajouter l'huile d'olive bien mélanger le tout et ajouter l'eau. Ajouter les crevettes et laisser mariner.
  4. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ajouter les crevettes ainsi que la marinade et laisser cuire.
  5. Entre temps dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Retirer du feu et ajouter les vermicelles, laisser 10 min à peu près (pour moi un peu plus 15 min).
  6. Égoutter les vermicelles dans une passoire et découper à l'aide des ciseaux.
  7. Mélanger les vermicelles avec la préparation crevette-chermoula et laisser refroidir.
  8. Ajouter les olives vertes coupées en petits morceaux ainsi que le fromage râpé, mélanger le tout.
  9. Garnir les feuilles de brick et frire des deux cotes dans une huile chaude. Égoutter dans une grande passoire.
Brick aux crevettes à la marocaine / entrées ramadan 2019

 

Source : recettes by hanane

 

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72 plusieurs commentaires

  1. Fatima Mourtada

    Bonjour,

    Les quantités sont pour combien de briques svp ?
    J’essaye ce soir ca a l’air délicieux.

  2. Tout ce que j’aime, même de bon matin !! Je te pique la recette … Gros bisous Samar

  3. Ce n’est pas un commentaire car recette non encore faite mais une question : une fois le samousa plié et terminé, il ne faudrait pas le fermer avec du jaune, blanc d’oeuf ou oeuf entier ?

    Une deuxième question : peut-on mettre du riz à la place du vermicelle chinois ?

    Merci de votre réponse Samar car je compte les faire aujourd’hui pour le repas de ce soir.

    Maria

    • Bonsoir Maria
      je vous remercie pour votre message en ce qui concerne la 1 ere question : pas forcement je referme comme une poche et ca tient parfaitement bien je n’utilise jamais de jaune d’oeuf.
      Le riz je ne l’ai jamais utilisé mais pourquoi pas il s’accorde bien avec les crevettes utilisez du riz cuit
      Au plaisir de vous lire 🙂
      Samar

  4. Salam alaykoum hbiba, ça fait un moment que j’étais déconnectée, je te souhaite un Bon Ramadan’, ta recette m’a donné envie d’une virée au Maroc lol. Chahiya tayiba…

  5. Miam ! Avec des crevettes et ces épices, ça doit être super bon ! Bisous

  6. Ça doit être un délice, j’adore les crevettes !! Bonne journée, bisous <3

  7. Bonjour Samar

    Je vais tester cette recette c’est certain mais je voulais savoir si on peut les mettre au four plutôt que dans l’huile ?

    Merci pour toutes tes recettes qui jusqu’à présent ne m’ont jamais déçu 😊

    • Bonsoir Sonia
      Absolument je réalise souvent des brick au four il suffit juste de les badigeonner d’huile avant de les enfourner 🙂
      Un grand merci pour la confiance et la fidélité <3
      bonne soirée
      Samar

      • Bonjour Samar,
        merci pour toutes vos recettes 🙂
        sur combien mettez vous le four et combien de temps pour cuire les bricks ?
        merci!
        Monia

      • Bonsoir Monia
        Pour la cuisson au four je préchauffe a 180 C et je badigeonne d’huile normalement ça ne prend pas plus de 15 minutes ou jusqu’a ce que la surface soit dorée
        Bonne fin de soirée
        Samar

  8. avec des crevettes j e dis oui à tes bricks Samar ! bises

  9. Ces bricks doivent être extra
    Bisous

  10. Ça me plaît bien . Moi qui ne suis pas tellement viande , je note la recette 😍😍😗😗

  11. Miam elles me font bien envie tes bricks aux crevettes !! Bisous

  12. Un délice que tu nous proposes
    Belle journée
    Bises

  13. Une bien jolie recette !!
    Je te souhaite une bonne journée du 8 mai. Bisous

  14. as-Salam 3alaykoum wa RahmatouLlah wa Barakatuhu

    Miam encore une succulente idée pour le ftor

  15. ça doit être super bon!!

  16. bonjour a vous dite moi les feuilles que vous dite chinoise es ce que sa serait des feuillles a egg roll ou won ton car je connait pas ce produit merci

  17. Ça tombe bien avec ramdan qui arrive .merci pour la recette .:)

  18. merci beaucoup pour cette recette savoureuse! On s’est régalés! J’ai rajouté un filet de merlu à la marinade, et j’avoue que c’était réussi.

    • Bonsoir Noor !
      Ça me fait très plaisir et une excellente idée de rajouter du merlu je retiens 🙂 merci infiniment pour votre retour sur la recette
      bonne soirée
      Samar

  19. ça c’est de la farce ! saha ftourek !

  20. grand bravo pour ta sellection de recettes depuis que j’ai decouvert ton site j passe plusieurs minutes chaque jours a regardes tes recette s j’aimerai bien que tu me donnes un menu complet del’entre jusqu’au dessert  pour q j puisse impressionner mes convives merci d’avance

     

  21. Elle a tout pour me plaire cette recette ! quel délice 🙂

    bisous

  22. miam qu’ils me plaisent , faudra vraiment que j’essaie 🙂 bises et bonne soirée !

  23. coucou ma belle , ça donne envie yechehi merci , gros bisous ma belle saha ftourek

  24. Ya3tik assaha pour ce plaisir, j’adore bsahetkoum

  25. savoureux à souhai avec toutes ces épices t!ils sont alléchants!

    bises

    sicacoco

  26. Mdrrrrrrrr tu me rappele Farah sur le bâteau mouche! elle ressemblait beaucoup aux asiatiques et y avait une dame qui lui parlais chinois! On était mort de rire et Farah n’a rien compris:)Bises hbiba et saha ftorek

    Rani postitlek haja lol

  27. ça aussi je note, j’ai justement des feuilles de brick dans le frigo, j’ai les crevettes mais pas les nouilles ;( vraiment je me tate, j’ai cliquer aussi sur ta recette de brick au thon, je pense que je souhaite ceux à la viande, en fait, je séche, je veux tout est rien, pas assez de temps pour tout faire et aujourd’hui comme je ne travaille pas j’ai envie de tout faire !!! zut !! faut que je me décide le temps passe vite au final, ça t’arrive toi d’être dispercé durant le temps du ramadan ou c’est moi ??

    bisous

    loloche 

  28. Coucou Samar !!!!

    Quand je vois la couleur de ta farce, je sais d’avance que c’est délicieux !!! J’adore ces saveurs 🙂 Et en plus quand il y a des crevettes et des olives je craaaaaque 🙂 C’est une bonne idée les vermicels chinois !

    J’espère que tu vas bien, et que tu n’es pas trop fatiguée ?

    Bonne journée

    Gros bisous et à très bientôt 🙂

  29.   une très belle recette  comme d’habitude !un délice  ! sahaftourek  habibti samoura 

    gros gros bisous

  30. ça me plait bien bonne journée!

  31. tes bricks me mettent à la bouche je suis complètement fan

    bonne journée bisous 

  32. je m’invite quand tu veux ….bon courage pour le ramadan

  33. salma aleikoum, tes bricks sont top et elles ont l’air terriblement délicieuse. saha ftourek

  34. Ils sont bien parfumés

  35. tes bricks aux crevettes sont vraiment top !  je trouve qu ‘avec les vermicelles chinois ça les rend léger!!

    Saha ftourek lahbibab

    isous

  36. avec ce genre de plat tu me fais plaisir, j’adore les bricks et la crevette et la chermoula miamm:-) bises orageuses aujourd’hui , belle journée mon aminaute!!

  37. Bonjour Samar

    J’adore Les crevettes a la charmoula ces un délice !!!! Ces Bricks et un régal   Tbarkéllah alik ma chére. Bonne journée

    Bisous. Imane

    Saha ftourék

  38. Roohhhh exellent macha Allah.

    bisou bisou 

  39. Bonne idée l’ajout de petites crevettes ^^

  40. Ils me plaisent bien ces bricks !

  41. Hummm, elles sont parfaites ces bricks! Bises.

  42. dis donc elles me donnent des idées tes bricks!!!!

  43. Coucou Samar,

    tes brick ychahiw quand je les vois ça me donne envie de les faire! une fois sur ma table j’en mange pratiquement pas lol! A la marocaine et msakin echnawa yak la vermicelle taâhoum hihi!:)Bisous hbiba et saha ftorek

  44. elles sont dorées à souhait

  45. Hummm qu’elles le plaisent tes bricks ! J’ai envie de crevettes en ce momentet ta recette me met l’eau à la bouche de bon matin ! Par une belle journée bisous !

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