Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Brochettes de kefta (viande hachee)
D’irrésistibles brochettes de kefta ou viande hachée pour le plus grand bonheur de la famille. A la poêle, barbecue ou au charbon. Les beaux jours sont enfin au rendez-vous, ça fait un bien fou de faire de la marche sans avoir à s’emmitoufler :).
Je vous propose des brochettes de kefta (viande hachée) très rapides à préparer autrefois on le faisait au charbon ça sentait tellement bon.
Des kefta bien parfumées à la menthe et aux épices. Servies avec une bonne salade et un bon pain maison ou du pain pita et une sauce au yaourt parfumée elle aussi a la menthe… quel régal 🙂
Une recette qui me vient de ma chère Zahia du très joli blog Mes deux passions : une passionnée de cuisine et de couture.
- 500 gr de viande hachée
- 1 oignons râpé finement
- 4 c-a-soupe de coriandre et persil ciselés finement
- 1 c-a-c de menthe ciselée
- 1 c-a-c de cumin
- 1 c-a-c de coriandre en poudre
- ½ c-a-c de piment doux (Paprika)
- Sel et poivre
- Placer la viande hachée dans une grande assiette creuse.
- ajouter au centre l'oignons hachée, coriandre et/ou persil.
- Ajouter les épicés (cumin, coriandre en poudre, sel, poivre et paprika)
- Mélanger bien le tout.
- Mouiller légèrement les mains, prendre une boule de viande hachée, la rouler entre les mains afin d'en faire un long boudin. Passer la kefta dans le pic a brochette. Faire la même chose avec le reste de viande hachée.
- Je place au frais quelques minutes le temps de chauffer soit le barbecue, la poêle.
- Faire grille les keftas de chaque cote.
- Servir avec une bonne salade, ou avec du pain pita et une sauce au yaourt et menthe
Brochettes de kefta (viande hachee)
Enjoy !
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Testé et approuvé. Excellente recette.
Bonjour Julien
Je vous remercie infiniment pour la confiance et le retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Super bon merci pour la recette
Bonjour Chris
je vous remercie pour la confiance et le gentil retour
au plaisir de vous relire
Samar
Mmmmmmm c’est délicieux
mercii 🙂
Merci vous l avez donné une idée pour le dîner de ce soir
avec plaisir Nassima <3
Humm on se régale
Merci
Testé ce soir, c’est un délice! Merci pour la recette !
mille merci Vermicelle pour la confiance ça me fait plaisir
bonne soirée
Samar
Salam samar , j’ai testé :
http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/06/brochettes-de-kefta.html
C’est une délice merci pur cette recette !!
Boussa je vais dormir je suis kc hihi ^^ …
j’adore ça!!!
J’aime beaucoup…surtout avec sa petite sauce à la menthe !
Coucou Samar !!!
Dis donc elles sont très appétissantes tes brochettes de kefta !! ça donne envie de s’invite à la barbecue party lol
Je n’ai jamais essayé l’association de la viande de boeuf et de la menthe, j’en ai dans mon jardin, il faut absolument que je teste 🙂 Avec les beaux jours les grillades sont tellement appréciées !
Bonne fin de journée
A bientôt
Bisous
coucou Kathia !
ca donne un tres bon gout ! il commence a vraiment faire beau ca remonte le moral 🙂
bise ma belle
J’adore les keftas!!!Bisous
J’en ai l’eau à la bouche!! C’est très appétissant… Miam! Bonne soirée.
c’est vrai qu’elle sont magnifique tes brochettes de kefta (je surkiffe kefta )avec la sauce qui dégouline houuulala… et au barbeuk ça doit être au top…Bravo ça me fait rêver 🙂 bonne soirée
ah le petit goût irresistible des keftas!!
rho tu me donnes faim ma belle ! gros bisous
miammmmmm
Coucou Samoura,
wallah chahitini j’ai l’eau a la bouche lol! j’adore les brochettes de kefta en plus je n’ai pas bien mangé a midi, je n’arrêtais pas de courir et j’ai complètement zappé mon repas hihi! Je file ne cuisine tu as révellé mes papilles :)Gros bisous mon amie
coucou Assou
t’as pu acceder a mon blog ? demain incha allah le pb normalement sera regle tu me tiendras au courant 😉
bise
mes préférées!!!!bisoussssssss
Coucou Samar,
Un délice ces petites brochettes, avec de belles saveurs. Ton assiette sent bon le soleil, chez nous grisaille et pluies sont au rendez vous ^^
Bises
Pas très sympa de me montrer d’aussi belles brochettes dès le matin ^^
Je suis fan de ces brochettes délicieusement parfumées ! C’est un régal ! Bonne journée bises
Coucou ma belle
Quelle chance tu as d’avoir du soleil! Pour nous après un week end et un lundi ensoleillé, ça y est nous sommes revenus en automne! Pluie et fraîcheur aujourd’hui.
Alors tu as bien raison d’en profiter. Tes brochettes sont un purs délices!
J’ai fait ta mousse aux fraises, je vais la refaire ce week, c’était excellent!! Je mettrai la recette sur le blog.
Bisous ma Samar,
Une belle soirée
Chantal
coucou ma belle Chantal !
merci pur ta confiance et contente que la mousse plaise 🙂
ah oui moi j’aime bien qu’il pleuve de tmeps en temps pour rafraichir un peu le climat
grosse bise
coucou Samar
tes brochettes me font envie tu m’invites ?
gros bisous
Avec grand plaisir ma belle 🙂
bise
Je rafolle du kefta!!!!!
une délicieuse recette miammmm
Muito bom! Parabéns pelas receitas, adorei!
As salamou alayki
ça doit être délicieux, j’en ai préparé beaucoup en ce moment et ta recette me plait bien. J’aime les kefta avec beaucoup de coriandre fraîche. En tout cas tu as du te régaler et la recette parait bien parfumée!
wa alikoume es-salem !
ah oui c vrai que ca donne un tres bon gout la coriandre moi j’aime
bise ma belle
ce doit être très bon il faudra que j’essaie cet été
hummm j’aime trop ces brochettes !!! Merci pour ce délicieux partage !!
Gros bisous
Tout à fait le type de plat que l’on a envie de manger en ce moment avec une titte salade, par ce beau temps 🙂 ils annoncent de la pluie les prochains jours mais on a eu la chance d’avoir du soleil pendant une semaine, c’est déjà bien ! bisous et belle soirée ^^
Mmmh j’adore ! Bonne soirée
C’est trop trop bon ça! De jolies brochettes qui appellent le soleil! Dis-moi, je voudrais savoir si tu reçois mes articles car j’ai changé de plateforme avec Overblog et je n’ai presque plus de commentaires! Bisous et bonne soirée.
Elles sont délicieuses tes keftas!!!!!!
chahitini ya lahbiba!
bizz
je suis fan des brochettes de kefta ! bises
Miam miam ces brochettes! Avec un concombre à la crème… Roh tu me donnes faim 😉 Bises!
hummm elles doivent etre extra tes brochettes!!! gros bisous ma belle
coucou ma belle j’espere que ça va bien ? je suis de retour parmi vous après une petite pause une grosse fatigue 🙁 , enfin les beaux jours sont de retour c’est super
tes brochettes sont humm un délice merci du partage gros bisous ma belle 😉
coucou Lyly !!
oh oui je te comprends pareil pour moi j’ai besoin de prendre une pause c’est du travail dis donc le blog loll
bise ma belle
ça met en appétit ces belles brochettes !