Cake façon Savane

Cake façon Savane

Cake façon Savane

Les américains disent que les enfants frenchy ont un faible pour le cake Savane® (que je ne trouve d’ailleurs pas facilement au supermarché, et qui en plus coute assez cher). Une bonne raison pour moi de le préparer à la maison. 

Un cake façon Savane® idéal pour le gouter des enfants et les pique-niques. Crée par le pâtissier Georges Brossard dans les années 60, le gâteau savannah est devenue très populaire.

Le concept reste le même que les cake marbré, on verse dans un moule à cake en alternant pâte vanille et pâte cacao. Pour avoir un gâteau extra moelleux on peut remplacer le lait par du lait ribot (buttermilk ou Lben ) ou encore du yaourt nature.

Inutile de vous rappeler que mis à part mon mari, nous sommes de grandes gourmandes a la maison :). s’il ne reste plus de gâteau pour le gouter, Layla est la pour me rappeler à l’ordre :). Cette recette je l’avais préparé il y a un moment déjà, je pense même que s’était avant le ramadan :).

J’ai déjà dans mon carnet de recette un cake marbré vanille-chocolat, un cake marbré amande-chocolat ainsi qu’un gâteau zébré.

 

 

 J’ai comme l’impression que ce cake me sourit 🙂

 

Cake façon Savane

Cake Marbré

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait.

Mélanger le tout puis ajouter la farine et la levure. Verser la préparation dans 2 saladiers.

Ajouter l’extrait de vanille dans le premier saladier.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Verser dans le second saladier. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Répartir les blancs de façon égale dans chaque saladier. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Beurrer un moule à cake. Disposer la moitié de la pâte au chocolat puis la moitié de la pâte à la vanille, renouveler l’opération une deuxième fois.

Cuire environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

 

 

 

Cake facon Savane

Auteur : Samar
4.72 de 42 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Cake
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 gr de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  • Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait.
  • Mélanger le tout puis ajouter la farine et la levure.
  • Verser la préparation dans 2 saladiers.
  • Ajouter l'extrait de vanille dans le premier saladier.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Verser dans le second saladier. Mélanger.
  • Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • Répartir les blancs de façon égale dans chaque saladier. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Beurrer un moule à cake. Disposer la moitié de la pâte au chocolat puis la moitié de la pâte à la vanille, renouveler l’opération une deuxième fois.
  • Cuire environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

Cake façon Savane

Cake façon Savane

Enjoy !

 

 

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

99 plusieurs commentaires

  1. Mertens Marjorie

    5 stars
    Testée 2 fois, si déjà la première était excellente, je l’ai modifier un peu pour le 2 ième essai et la c’est vraiment le fout que je recherchais. Pour les modifications, j’ai mis 75gr de chocolat(je trouvais le goût un peu trop prononcé) et je rajoute du sucre vanillé.

    • Un grand merci Marjorie pour la confiance et le gentil retour sur la recette. Merci aussi pour la proposition des modifications apportées qui peuvent aider les lecteur. Je testerai aussi a mon tour 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  2. 5 stars
    Bonjour,

    Je tombe sur votre site en recherchant une recette de savane et au vu des commentaires je pense tester dès demain votre recette 😊

    Vous dites dans votre introduction que nous pouvons remplacer le lait par du yaourt nature pour plus de moelleux, qu’elle quantité recommandé vous?

    Merci…

    Je file parcourir votre site 😊

    • Bonjour Celine
      Je vous remercie pour votre message, le yaourt apporte plus de moelleux. On utilise 1 c-a-soupe de yaourt
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  3. 5 stars
    Vous êtes mon inspiration culinaire j’ai adopté une grande partie de vos recettes. Vous êtes un chef 👩‍🍳 merci pour tout 💐

  4. 5 stars
    Recette excellente ! Mon gâteau était délicieusement moelleux…. J’ai découvert votre site à cette occasion et y surfer m’a donné très envie de cuisine indienne et maghrébine ! Merci beaucoup pour tous vos partages, j’imagine l’énorme travail que ça peut être !

  5. 5 stars
    Un delice! Merci pour vos recettes.

  6. 5 stars
    Merci infiniment pour cette recette extrêmement précise… un delice

  7. 5 stars
    Excellente recette, je l’adopte !!! Un pur régal !!

  8. Fressoz nadege

    5 stars
    Bonjour ,
    Cela fait 2 fois que je fais votre recette de gâteau type savane …parfait ! Il est super bon ! Un grand merci à vous pour le partage!
    Juste une variante pour la cuisson la seconde fois: cuisson dans mon cuit vapeur (Je conseille , il était super moelleux !
    Encore merci pour votre joli blog que j’ai beaucoup de plaisir à consulter !
    Et bravo à vous pour tout le travail de photos et d’écriture que cela doit vous demander…je suis admirative !👍👍👍
    Bien cordialement,
    Nadege

    • Mille mercis Nadege pour le gentil retour sur la recette sans oublier l’astuce cuisson qui sera utile pour les lecteurs. Merci pour la fidélité
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  9. 5 stars
    Excellent je l’ai fait hier et vraiment très bon. Une petite astuce, à la sortie du four démouler votre savane encore chaud et enroulé le dans du film alimentaire jusqu’à complet refroidissement , comme ça il sera encore plus moelleux.

    • Bonjour Delphine
      Mille mercis pour la confiance et l’astuce dont je prends note et cela pourra aider aussi les lecteurs 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • 5 stars
        OMG ! Je viens de faire ce gateau et franchement il est délicieux. Léger et moelleux. il ne reste que des miettes ! Je vais imprimer et garder cette recette . Merci Samar😊

      • Merci a vous Aïcha pour le gentil retour sur la recette a chaque fois je me dis qu’il faut que je le refasse et dépoussiérer un peu la photo 🙂
        grosse bise

  10. 5 stars
    Bonjour,

    J’ai testé cette recette hier pour le goûter, et il ne reste déjà plus une seule part de ce cake 🙂
    Nous l’avons adoré, il est bien moelleux et pas trop sucré.
    Et surtout il ne contient pas d’ingrédients cracra contrairement au Savane industriel!
    Merci pour cette recette.

  11. Bonjour. Je découvre votre site et je pense y revenir très vite!
    Pensez-vous que pour cette recette il soit possible de remplacer la farine par 75gr de maizena+75gr de poudre d’amande?

  12. 5 stars
    Voilà plusieurs recettes de votre blog que je réalise et c’est toujours une réussite ! Votre marbré a fait l’unanimité à la maison ! Merci 🙂

  13. Super bon!! J’ai découvert la recette en cherchant sur Google et du coup je teste d’autres recettes et c’est une bonne surprise car je ne rate plus rien! Merci pour toutes ces délicieuses recettes.

  14. Voilà j’ai trouvé ce que je vais préparer pour mon petit fils ce week-end. Gros bisous ma belle. Cécile

  15. 5 stars
    J’adore ce cake version savane 😘😘

  16. 5 stars
    Superbe ça me rappelle la girafe👍👍

  17. 5 stars
    Je veux bien unebelle tranche pour le café😘😘

  18. 5 stars
    Bonsoir Samar ,on en trouve ici à ile la réunion ,en super marché ( carrefour ,Leclerc) c’est la savane de Brossard.merci de nous faire partager ta recette fait maison.

  19. 5 stars
    Salam aleykoum, barrakaAllah oufiki pour la recette, juste une petite question : la levure chimique en grammes ça donne quoi ? J’aime pas trop pâtisser à la louche lol je préfère quand s’est précis (oui je suis embêtante !!. Ça me donne vraiment envie de la tester

  20. Merci pour cette superbe recette! Je l’ai testée hier, j’ai trouvé le cake délicieux le jour même, mais alors aujourd’hui il est encore meilleur! Après une nuit bien emballé dans du film alimentaire, il conserve tout son moelleux, les saveurs se développent, un vrai délice! Je conserve précieusement votre recette! Merci encore.

  21. 4 stars
    Trop bien ce gâteau. Merci pour la recette on est tous fan!!!

  22. Un beau marbré super gourmand

  23. 5 stars
    Tout simplement excellent 😀 plus besoin d acheter ce fameux gâteau , tout le monde préfère celui ci !!!! Rien à changer , la recette est Parfaite telle qu elle est ! Un délice 😁

  24. 5 stars
    Juste sublime nous avons tous adorés
    Merci a vous vraiment pour cette recette, que je referais volontiers

  25. 5 stars
    J’aime bien son nom en fait c’est le marbré américain??

  26. Meilleur fait maison, huuummm, merci pour ce partage qui rappel l’enfance. Tata Titi

  27. que de bonnes choses merci SAMAR

  28. 4 stars
    Assalamou alaikoum. J’ai testé votre recette et c’etait tres bon. Djazaakillah pr le partage.
    Jespere que ca te derange pas que je lai retranscris en anglais pr poster sur un groupe de recette avec un lien vers ton site bien sur.
    Bonne continuation.

    • Wa Alikoum Es-salem Bint Moussa !
      Mille merci pour la confiance ainsi que le retour positif sur la recette ! Ca me fait plaisir bien au contraire jazaki allah khaire !
      Excellente Journée
      Samar

  29. 5 stars
    Bonjour Samar,
    Je cherchais une bonne recette de marbré, et je n’ai pas été déçue.. Je l’ai fait hier et mes invites ont adoré!!! Il est superbe!
    Merci encore 😉
    Bisous

    • Bonjour Hakima
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre gentil commentaire.
      au plaisir de vous relire 🙂
      bonne soiree
      Samar

  30. 5 stars
    Merci pour ce partage gâteau que j ai fait ce matin et très agréablement surprise du résultat j attend le goûter pour le donner à mes enfants qui aiment ce gâteau bisous et bonne continuation

    • Bonjour Lilou !
      je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que pour votre confiance ! en espérant que les enfants se régalent 🙂
      excellente journée
      Samar

  31. 4 stars
    je recommmande la recette à tous les gourmands!!!!!!!!!!!!!!!!!

  32. Envie d’un bon et beau gateau…le gouter est au four..35 minutes de patience…

  33. Gourmand'île

    4 stars
    Ta recette est délicieuse,merci je me suis régaler. Je la recommande sans hésiter, à ceux et à celles qui débutent en cuisine car elle est très facile à réaliser.

    • Bonjour Gourmand’Ile !
      je te remercie infiniment pour ton joli commentaire qui me fait plaisir ! et merci pour le retour sur la recette
      grosse bise

  34. Il est superbe Allahoumma barak

  35. Ton marbré est parfait , biz

  36. Je ne suis plus une enfant et pourtant j’ai un faible pour le cake savane lol Mais le fait maison c’est tellement meilleur !!!! ton cake me met en appétit, ça me donne très envie d’en manger une part avec un bon café !

    Bisous 🙂

  37. 5 stars
    Moi, il me parle…il me dit : mange moi!!!!!

  38. un cake que j’aime aussi même si je ne suis plus vraiment une enfant:))

  39. Qu’il est beau! Et la texture, miammmmm!!! Bonne soirée, bises.

  40. On dirait vraiment « le vrai » mais fait maison c’est forcement meilleur…

    Bises.Valou.

  41. Mais comment résister. Même adulte, le Savane est une pure gourmandise. Merci pour ce délicieux partage, Samar.
    Gros bisous

  42. 5 stars
    Bravo c’est vraiment ressemblant ! je prends
    Bises du Var

  43. 5 stars
    J’aim trop les marbrés le tien a l’air top je lessaierai et ten donnerai des nouvelles

    bises Samar

  44. Ton cake Samar est superbement réalisé, bravo!! bises et bonne journée!

  45. Un petit tour dans ta cuisine pour te faire un petit coucou ma belle!
    Ton délicieux gâteau me rappelle mon enfance, le temps des insouciances.
    J’espère que tu vas bien et que ta petite famille aussi.
    Bisous Samar
    Chantal

  46. 5 stars
    l’un des gâteaux préférés de mon fils, celui qu’il réclame régulièrement car pour lui rien de mieux au goûter 🙂 bisous et bonne soirée !

  47. Excellente idée de le faire maison !!!!!!!

  48. ton marbré est juste superbe il a l’air tellement moelleux et fondant hummmmmm, bises

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