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Boulange

Des recettes de pain du monde entier, une sélection de pain de tous les pays. Du pain italien Ciabatta en passant par le pain libanais pita sans oublier le pain indien Chapati et bien entendu le pain algérien Khobz edar

pain maison extra moelleux

pain maison moelleux

Qui dit vendredi dit journée Boulange, et aujourd’hui je vous propose un pain moelleux et même extra moelleux qui me vient de ma très chère amie Assia du merveilleux blog Gourmandise Assia, elle invente des recettes, revisite d’autres, bref ! à nous en mettre l’eau à la bouche :). Ce pain est super facile et rapide à réaliser, il a mit moins de temps à ...

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Matlou3 (Pain maison algerien) / مطلـوع

Comme à chaque vendredi, cette journée est consacrée à la Boulange, et aujourd’hui je vous propose du pain maison traditionnel sans MAP qu’on appelle Matlouâ (Matlouaa). En général on le prépare à base de farine et semoule, mais vu que je n’en possède pas alors je n’utilise que la farine. Mais je vous rassure il est tout aussi bon. Ce pain accompagne agréablement les tajines ...

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Le pain maison (La baguette française)

baguette

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose The french bread, la baguette française. Je n’achète jamais mon pain chez le boulanger, pour la simple raison qu’il n’y en a pas à proximité de ma maison, et le pain des grandes surfaces je n’aime tout simplement pas, il n’est pas assez cuit pour moi la croûte n’est pas croustillante, alors ...

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Pizza au fromage

pizza

 Bonjour tout le monde ! Le week end dernier, j’ai préparé une pizza maison très simple au fromage, c’est la seule pizza que je préfère, je ne sais plus quel nom donnent les italiens a cette pizza, Sicilienne ???  avec des câpres a la place des anchois. Bref ! je n’ai pas eu le temps de préparer la sauce alors j’ai utilise ...

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