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cuisine marocaine

tajine de poulet aux abricots raisins blonds & amandes

  Direction le maroc avec ce délicieux tajine de poulet aux abricots et raisins secs fondant en bouche. Une  sauce onctueuse qui sera encore meilleure le lendemain.  Ce tajine est accompagné d’une bonne salade de carottes à l’aigre douce. Un plat mijoté à feu doux saupoudré en fin de cuisson de coriandre et garni d’amandes effilées. Un tajine au goût ...

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La soupe marocaine (Harira marocaine)

La soupe marocaine (Harira marocaine) La soupe marocaine ou comme on l’appelle harira marocaine est souvent présente sur la table de Ramadan qui approche à grand pas et c’est la période ou l’on prepare differentes soupes durant 30 jours, harira, chorba soupes etc.. qui nous permettent de rompre le jeûne. Aujourd’hui je vous propose cette irrésistible Soupe harira marocaine consistante et ...

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Tortilla Marocaine

Voici une petite entrée que j’aime faire durant le mois de ramadan la Tortilla marocaine, j’avais déjà essayé la Tortilla Espagnole, mais je n’ai pas trop aimé le goût du poivron rouge, celui-ci a donné un goût sucré à la Tortilla. Donc cette recette me vient du site de CookingwithAlia, depuis je la prépare accompagnée d’une soupe ou d’une salade. ...

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