cuisine du monde

Tahina, Tahini, Tahin ou encore crème de sésame maison est un condiment du moyen orient mais pas que, préparé à partir de graines de sésame préalablement grillées, on l’utilise dans plusieurs plats qui font parti du mezzé libanais comme le Baba ghanouj, Houmous ou tout simplement un dip pour les légumes.   Tahina Recette Tahini (crème de sésame maison) Voici ...

  Crevettes au curry au lait de coco Direction l’Inde avec ce délicieux plat de crevettes au curry indien et lait de coco des saveurs sucré-salé qui ne me laissent pas indifférentes du curry indien, du lait de coco des feuilles de curry qui apportent un très bon goût le tout accompagné de riz basmati au citron vert et coriandre.

  Ragoût d’aubergines à la viande syrien {khoresh Bademjan} Direction l’Iran avec ce délicieux ragoût d’aubergines à la viande réalisé par mon époux Khoresht dademjan (خورشت بادمجان) car il adore durant ses jours de repos préparer des plats du moyen Orient c’est toujours lui d’ailleurs qui nous prepare Houmous ainsi que Baba ghanouj ou encore le caviar d’aubergine je vous ...

  Recette Chili con carné Mon mari adore préparer le Chili con carné durant les soirées hivernales, c’est d’ailleurs SA spécialité. Un bol bien chaud et bien réconfortant. Aux États-Unis ce plat est appelé communément Chili originaire d’Amérique du Sud un plat mexicain authentique. C’est une sorte de ragoût épicé contenant des piments de la viande de boeuf, des haricots ...

Tortilla aux courgettes (omelette espagnole) Aujourd’hui je vous propose une omelette espagnole la tortilla aux courgettes une version différente de la Tortilla marocaine que j’ai l’habitude de préparer à laquelle j’y ajoute des courgettes et nous avons bien aimé. Je pense qu’elle sera souvent sur notre table surtout les week-ends quand on n’a pas vraiment envie de passer trop de ...

  Chili cone carne recette maison Aux États-Unis on adore preparer le Chili con carne une recette extrêmement savoureuse même ma petite lylou qui est difficile adore ce plat qui nous vient d’Amérique du Sud et qui est vraiment facile à réaliser c’est d’ailleurs la spécialité de mon époux un plat copieux et réconfortant épicée juste comme il faut idéal pour ...

Tacos aux crevettes Direction le Mexique avec ces tacos aux crevettes et son irrésistible Salsa légèrement relevée de piment Jalapeno parfumée subtilement au citron vert sans oublier l’avocat qui est un légume riche en vitamine et que je saute sur l’occasion de l’ajouter dans mes plats mexicains. Ces tacos de crevettes sont parfaits pour un week-end en famille relaxant et ...