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Entrees, Salades, Crustaces

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

Une autre recette très facile d’oeufs cocotte que j’ai préparé comme vide-frigo pour le déjeuner, une journée ou je n’avais pas forcement envie de cuisiner. Je les ai accompagné de mais cuit au four. J’avais déjà proposé des oeufs cocottes aux asperges me voici donc reparti avec des oeufs cocottes au chèvre et tomates cerise. On peut éventuellement faire cuire ...

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Salade d’asperges aux crevettes

Bonjour tout le monde ! Ce n’est pas encore la saison des asperges mais il y en a de belles sur les étals, alors j’en profite pour faire de petites salades d’asperges accompagnées pourquoi pas de crevettes. Une entrée rapide et facile  préparée avec des asperges fraîches qui son blanchies et émincées en diagonale. Cette salade est assaisonnée d’huile d’olives, ...

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asperges rôties / au four

Bonjour tout le monde ! Des asperges vertes rôties au four, voici une entrée simple et rapide à préparer pour changer des asperges à la vinaigrette. Des asperges et des gousses d’ail grilles au four avec un filet d’huile d’olive, arrose à la sortie du four de jus de citron fraîchement pressé, absolument savoureux. Une recette extrêmement facile et super ...

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Feuilletés à la viande hachée

Bonjour tout le monde !   Des petits feuilletés salés à la viande hachée pour accompagner notre soupe de ramadhan ou tout simplement un repas léger. A la base je les prépare avec une pâte à empanadas, mais le temps me manquait et il ne m’en restait plus dans mon congélateur, alors j’ai opté pour une pâte feuilleté. Source : ...

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Tchouktchouka algéroise / salade de poivrons grillés

  Chakchouka algéroise La tchouktchouka, chekchouka ou chakchouka, felfla ou encore salade de poivrons grillés est un entrée estivale que ma maman nous faisait très souvent. C’est une salade à base de poivrons grillés qui ressemble à la salade de poivrons grillés tunisienne que j’avais déjà posté précédemment. Cette salade diffère d’une région à une autre, on peut y ajouter aussi des ...

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